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2009.05.09
カテゴリ：グルメ
旅行での自宅へのおみやげは丹後産コシヒカリ。
 京都丹後産コシヒカリ 契約栽培米 「京の宮御膳」：白米 5kg 【20年産新米】【特A】 西日本では唯一の特A評価で、粘りがあって甘みのある美味しいお米です。 やはり丹後半島の豊かな自然が育んだんでしょうね。 ごはんのお供に「へしこ」を買ってくれば良かったと後悔しています。  通も唸るこの旨さ！伊根産『鯖のへしこ』でっぷりサバ3Lのビックサイズ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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美味しいお米は嬉しいですね。私も旅行先で陰干し米をみつけると買って帰ります!!
へしこは魚の糠漬けのようですね。敦賀の食文化なのでしょう、ちょっと興味がある味わいです！ (2009.05.09 21:56:10)
ミユウミリウさんへ
丹後地方特有の気候風土がいいお米を作るんでしょうね。大和朝廷の時代から献上されていたらしいです。 へしこは鯖の旨味が閉じ込められていいお味になっていました。特にお茶漬けは絶品でした！ (2009.05.09 22:26:58)
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