和韻生活

今日は都農ワイナリーのシャルドネ・エステートの08を開けました。



都農ワイン・シャルドネ・エステート[2008]Tsuno Wine Chardonnay Estate

今回はバッカスさんで購入しました。


まだ若いせいもあるでしょうが、思った以上に酸がしっかりしています。


以前のヴィンテージから想像して、もう少し南国的なトロピカルなシャルドネを

イメージしていましたが、スタートの温度が低いせいもあるのか、

キリッとしたシャルドネです。


最近飲んだ、ミクルスキのACブルゴーニュ・07とほぼ互角のきれいな酸とミネラル感。


こういうキリッとした酸のシャルドネは、ブルゴーニュの独壇場と思っていましたが、

国産ワインでもこういうのが出来るんですね～。


温度が上がると持ち前のナッツ感が出てくるので、個人的には繊細なニュアンスがあって

こちらの方が良いかと感じました。

bysons point : 92++


０８年都農はいいヴィンテージとのことで、やや硬めで飲み頃は

もう少し先かも知れませんが、かなりのポテンシャルを感じます。


同価格帯のACブルゴーニュ・シャルドネのいい造り手といい勝負できる国産シャルドネですね。


最近、国産ワインのレベル向上が注目されていますが、

国産シャルドネの中では、このワインはその象徴と言える出来かと思います。