和韻生活

今日は昨日開けたギガル・コートデュローヌ・ロゼの残り。


先日、カルフールで千円ちょっとで買ってきました。


昨日は０８年とまだ若いせいか、青い茎っぽさとベリーA的なキャンディー香があって？？？

でしたが、今日はだいぶ落ち着いて良くなりました。


寒くなったので、ちゃんこ鍋にキムチを入れた夕食でしたが、

このロゼ案外キムチにも合いますね。


ローヌ的なスパイシーさと植物的な茎っぽさに適度な甘みが、

キムチに合うのかも知れません。


この感じなら、麻婆鍋やカレー鍋にも合いそうです。


bysons point : 87+


やはり今飲むなら、０５年あたりが飲み頃なんでしょうね。




でもロゼの個人的な好みでは自然派のコチラか、


ラングロール　タヴェル・ロゼ　2007


この前飲んだ、ジャドのロゼ


ルイ・ジャド　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ロゼ [2007]750ml


あたりでしょうか・・・