風月でお好み焼き | 和韻生活

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日曜日の昼食は久しぶりに枚方の風月でモダン焼きを食べました。

風月のお好み焼きは大阪のお好み焼きとしては生地が少なめで、

キャベツが主役ですね。

以前、風月のお好み焼きを食べて以来、
ウチのお好み焼きも生地少なめのキャベツ多めにしてますが、

生地が少ないと返すのが難しいんですよね～

風月の場合、普通より生地が緩めで、

焼きの時間が長いのがコツなのかも。

夏場に熱い鉄板の前で焼き上がるのを待つのは拷問ですが、

冷えたビールといただくのは最高です！

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Last updated 2011.07.28 20:40:24
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