和韻生活

昨日は先日届いたランブルスコのドルチェの方とお好み焼きを。


ランブルスコはそのままだと少しくどいけですが、

ソーダ割りにしても味が崩れず、本来の味わいが残っててイケますね。


メディチ家末裔のランブルスコだけあって、一般的なランブルスコより上品な味わいですが、

とはいってもリーズナブルな価格はうれしいところ・・・

メディチ・エルメーテ　クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ ドルチェ 価格：788円（税込、送料別）

お好み焼きソースとも味のベクトルが似通っている感じで相性はバッチリですね。


それからランブルスコは、キムチにも相性が合うワインで、

キムチと赤ワインを合わせたときの後味の不快さは皆無なので、

キムチ入りお好み焼きや豚きむちはもちろん、焼肉の時にキムチをいただいても、

全く問題ないのは有難い赤泡ですね。


アルコール度数も８％と軽めで、ソーダで割ると約半分になるでしょうから、

この夏の暑い時期にはゴクゴク飲める赤泡として重宝しそうです。