カバチタレキャンパーnaoやん＠鳥取～広島～愛知県名古屋市

【味噌煮込うどん専門店 山本屋本店 一宮店/味噌煮込うどん＠愛知県一宮市浅野】
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ワシじゃ。

今日のリポートは愛知県民なら皆知っちょるって言うても過言じゃない、味噌煮込うどん専門店の山本屋本店一宮店じゃ。

やっぱり名古屋名物言うたら味噌煮込みうどんじゃろ～。

味噌煮込み～♪と押して次を読んでくれたら嬉しいです!!
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(おおー!!何かモロ和風でどことなく貫禄さえ感じる入口じゃ。)

(まぁ～入口だけが立派!味も立派?)

・・・と思いながらワシは暖簾をくぐった。


すると元気の良いおばちゃん店員が・・・。

店員『いらっしゃいませ!何名様ですか?』

俺『一名。』
(ワシしかおらんの見たら分かるじゃろ?笑)

丁度12時前じゃったので割と客もすいちょったんじゃが、すぐに店内は客で一杯になったんよ。

(こりゃ～なんとなく期待出来るでぇ～♪)


(んっ?これは?)

おしぼりの横にあるんが、最初に出てきた無料の漬物じゃ。

こちらはおかわり2杯目までは無料らしんじゃ。
(うちの会社のI課長の情報じゃ!笑)

知らんかった・・・おかわりしちょったらえかったわ～。笑

漬物はテーブルの上に置いちょる薄口の醤油を付けて食うんよ。

(この漬物も冷たくて美味かったわ～。)

箸の下に置いてあるのは前掛け。
味噌煮込みうどんを食べる時に付けるんじゃが、ワシは付けず食うたわ。笑

漬物美味しそう～と(*・・)σ【】ぽちっと♪
押してくれたらワシのはげみになりますけん♪
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お～来たでぇ来たでぇ～♪
今回は、初めての訪問ちゅ～事で「味噌煮込みうどん」を注文じゃ。

(I課長の情報によるとこの鍋の蓋に麺を入れて食うらしんじゃ。)

ちなみにこの鍋は伊賀の窯元で山本屋本店専用で作らせちょるらしんじゃ。


このお店の味噌煮込みうどんは、厳選された素材で全て手作りで無添加で作っているとの事じゃ。

具はネギ、油あげ、かまぼこ、鶏肉。

麺は生麺で、他県の人は煮えてないと言うぐらいの固さなんよの。

(少しはなれてきたワシにゃ～中々ええ固さじゃ!)

シコシコ、ウマウマの麺じゃけぇの。

食べてみたいと思った方は
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なんちゅーても美味いのは麺だけじゃなく出汁じゃ。

山本屋本店専用に地元特産の赤味噌、白味噌にザラメを独自の技術でブレンドして大釜でじっくり炊き上げたコクと旨みがつまっちょったけーの。

出汁は上質のむろあじ節と宗田鰹節をブレンドしちょるらしい。

ほんま辛さも辛い訳では無く、辛くない訳でも無くほんま丁度どええ辛さで、ぶちっうみゃー味噌煮込みうどんと推薦致しやすけーの。

どうやらネット見ちょったら山本屋総本家と今回行った山本屋本店って言うのがあるらしい・・・。

(どっちがどうなん?)

(ややこしいのぉ～。汗)

ほいじゃあの。

《店名》味噌煮込うどん専門店 山本屋本店 一宮店
《住所》愛知県一宮市浅野字大曲り2-1《地図参照》
《時間》11:00～22:00
《電話》0586-77-0711
《ホームページ》http://www.yamamotoyahonten.co.jp/
《今回食べた物》味噌煮込うどん(1050円)
《naoやん評価》★★★★☆(4.5)