[レシピ]の記事一覧 | ☆SaRaっと～YURi　ＢｌｏＧ☆

☆激簡単・絹レア☆

本日は、地元のお友達がお家に遊びに来てくれたので、久々に、お菓子をつくってみました～♪*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*　　　　　　　　　　　　　　☆絹レア☆　ちょっと前に、流行った、「絹レアチーズケーキ」とっても、簡単なレシピに出会えたので、作ってみたよ～♪　　　　材料●クリームチーズ・・・250g●生クリーム・・・180cc●プレーンヨーグルト・・・25g●グラニュー糖・・・75g●バニラエッセンス・・・少々●クランベリージャム・・・適量　　作り方　１．生クリームにバニラエッセンスを入れ、角が立つまで泡立てる。　２．クリームチーズを、ラップして、2分加熱。（柔らかくして）　３．２に、ヨーグルト・グラニュー糖を入れ、滑らかになるよう混ぜる。　４．３に、１をいれ、さっくりと混ぜる。　　　　　　　これで、生地は終わり～♪　５．　　小さいボール、器に、ガーゼを置き、上の生地をひき、　　　　ジャムを入れ、また、生地をのせる。　　　　（挟む感じ）　　　　ガーゼを、きんちゃく状に包み、冷蔵庫で、10分以上冷やす。　６．仕上げに、好みで、少し砂糖と、水を足した、ジャムをかけてもいいし、　　　そのままでも、けっこ～いけます(ｏ＞∇＜ｏ) レシピの書き方が、ヘタなのでσ(^_^;)　　難しそうに、見えるけど・・・　　　　　カナリ、簡単で、おいしぃ～ヨ♪　お友達も、喜んでくれて、　　レシピを聞いて、帰ってくれた程です(ｏ＞∇＜ｏ) パパも、好きなので、きっと喜ぶぞ～　

アーモンドたっぷりの、フロランタンの作り方☆

３/１６の日記で、作った☆フロランタン☆のレシピをＵＰしま～す。　簡単だから、是非作ってみてね～。（タルト生地はＶＤに作った、チョコタルトと一緒だよ～♪）　フロランタン☆☆☆材料☆☆☆（18ｃｍタルト台）　無塩バター１００ｇ　塩少々　粉砂糖６５ｇ　卵　黄１個　薄力粉１７０ｇ・バター　５０ｇ・砂糖　　５０ｇ・小麦粉　１５ｇ・生クリーム　　大さじ１・スライスアーモンド　　５０ｇ☆☆☆作り方☆☆☆　＜タルト生地＞　１・バターをクリーム状に練る。　２・塩を加え、練り混ぜ、粉砂糖を３回に分けて加え、　白っぽくなるまで、よく練り合わせる。　３・卵黄を加え、混ぜ合わせる。　４・薄力粉を加え、生地がまとまるように手でこねる。　　５・生地をビニール袋に入れ袋口を閉じ、袋いっぱいに伸ばして、　冷蔵庫で15分ほど冷やし落ち着かせる。　６・ビニール袋から生地を取り出し、一度、ほぐし、　　また、手で一つにまとめる。（生地のコシを出し強くする為）　　７・生地を型よりひとまわり大きく伸ばす。（厚さ３mm位）　８・タルト型に被せて、底を手で押して隅まで生地を敷きこむ。　　はみ出た生地は取り、その余った生地も中に敷き詰め、　　厚さが均等になるようにする。　９・フォークで底に空気穴をあけ、ラップをして　　冷蔵庫で、１時間ほど休ませる。　10・２００度のオーブンで、約２０分焼く。　　（生地が持ち上がってきたら再度穴を開け、空気を抜く。）　　　＜トッピング＞　　　　　（生地が、焼き上がると同時に出来る様に、焼き上がり　　　　　　10分位で、作り始める。･･･固まってしまうので。。。）　　　１・弱火でお鍋にバターを入れて溶かし、砂糖を加えよく混ぜる。　　（焦がさないように弱火で）　２・1に、ふるった、小麦粉を入れて、練りこむ。　　　そこに、生クリーム･アーモンドスライスを入れる。　　　　（焦げ付かないように、トロリとするまで。白っぽい感じでＯＫ）～さぁ、焼きましょう～　　焼けた生地の上にを流し、ムラなく伸ばす。　　（焼いている間にトッピングが溶け、伸びるので、　　　　　　　　　　　端っこまで伸ばさなくても大丈夫です。）　１８０度で１０分、１９０度に上げて１０～１５分焼く。　こんな感じです。　　　　レシピ作り。ま、初心者なので、見難くって。。。σ(^_^;)人気blogランキングへ

とろ～りチーズのイタリアントマト鍋。レシピ

「レシピを教えて」っと言うお問い合わせに、お答えしまして( ´艸｀)　　　　「とろ～りチーズのイタリアントマト鍋。レシピ」です。　　　（YURIの料理は、レシピと言えないほどσ(^_^;)簡単よ♪）　　　【４人前】☆材料☆　１・　（スープ）　水・・・１５００cc　トマト缶（ホールでも、カットでも）･･･１缶　ブイヨン･･･３個　塩･･･少々　胡椒･･･少々　ニンニク・・・１個（１かけの形のまま）･･･柔らかくなって食べれるよ。２・　鶏肉・・・２００ｇ　白菜・・・１/４個　ねぎ・・・１本　お豆腐･･･１丁　　えのき･･･１袋　しめじ･･･１袋　ジャガイモ･･･３．４個　ウィンナー･･･１袋３・　　モッツアレラチーズ・・・適量☆作り方☆　１：１の、スープを作る。　２：２を入れて、グツグツ煮込む。　３：２が、柔らかくなったら、３を、上に散らす。・２の野菜などは、お好みで大丈夫♪　・好みで、オリーブオイルをたらしてもOK!（でも、結構、チーズで、コクは出るはず♪）・胡椒を入れなければ、お子様も、大喜び！！　　　　　人気blogランキングへ

大好きなチョコレートタルト☆☆☆

今日は、makiとランチの約束だったのですが、makiちゃん、風邪気味のため延期(ノ□・、)　大丈夫かな？？　なので気分も乗ってきたので！？　　　　　　　　　　　　　☆☆☆チョコレートタルト☆☆☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作ってみました。　☆材料☆（２１cmのタルト型　１枚分）　　　無塩バター１２０ｇ　塩少々　粉砂糖８０ｇ　卵　黄１個　薄力粉２００ｇ　チョコレート５０ｇ　水４０ｃｃ　グラニュー糖２０ｇ　ゼラチン５ｇーメレンゲ用ー　卵　白１個　グラニュー糖１０ｇーホイップー　　生クリーム１５０ｃｃ　グラニュー糖１０ｇ生クリーム５０ｇチョコレート１００ｇ ☆☆☆作り方☆☆☆　＜タルト生地＞　１・型にバターを薄く塗り、薄力粉を薄くふるって冷蔵庫で　　冷やして落ち着かせる。　２・バターをクリーム状に練る。　３・塩を加え、練り混ぜ、粉砂糖を３回に分けて加え、　白っぽくなるまで、よく練り合わせる。　４・卵黄を加え、混ぜ合わせる。　５・薄力粉を加え、生地がまとまるように手でこねる。　　６・生地をビニール袋に入れ袋口を閉じ、袋いっぱいに伸ばして、　冷蔵庫で15分ほど冷やし落ち着かせる。　７・ビニール袋から生地を取り出し、一度、ほぐし、　　また、手で一つにまとめる。（生地のコシを出し強くする為）　　８・生地を型よりひとまわり大きく伸ばす。（厚さ３mm位）　９・タルト型に被せて、底を手で押して隅まで生地を敷きこむ。　　はみ出た生地は取り、その余った生地も中に敷き詰め、　　厚さが均等になるようにする。　10・フォークで底に空気穴をあけ、ラップをして　　冷蔵庫で、１時間ほど休ませる。　11・２００度のオーブンで、約２０分焼く。　　（生地が持ち上がってきたら再度穴を開け、空気を抜く。）　　　＜ムース＞　１・鍋に水、チョコレート、グラニュー糖、ゼラチンを入れて　　弱火にかけ全部を煮溶かした後、ボールに移し、粗熱を取る。　２・メレンゲ用の卵白とグラニュー糖を、硬い角が立つまで泡立てる。　３・生クリームとグラニュー糖を混ぜ、８分程度に泡立てる。　４・１のチョコ等を溶かしたボールに２のメレンゲと３の生クリームの　　約4/5量を加え、混ぜ合わせる。（残した生クリームは飾り用）　５・タルト生地に流し込んで、表面を整え、冷蔵庫で１時間以上冷やす。　６・鍋に生クリームを入れ、沸騰寸前まで温め　細かくしたチョコを入れ溶かす。（チョコガナッシュ）　７・５で、冷やし固めたタルトに６をかけ、表面を均し、　　冷蔵庫で３０分ほど冷やす。　８・生クリームで、飾り付ける。今回、YUKIさんのレシピを参考に作らせていただいたのですが、作るよりもレシピ作成って、大変(´Д｀)！！！さぁ、味見用食べたら、美味しかった( ´艸｀)きっと、パパも、喜ぶな♪