日日是好日

　ナイアシンはニコチン酸とニコチンアミドの総称で別名ビタミンＢ３とも呼ばれます。
　ペラグラの原因として発見されたのです。

　ビタミンＢ２などと共に糖質・脂質・たんぱく質の代謝を促進します。
　神経や脳機能の正常化、性ホルモンの合成などにも大きく関わっています。
さらに、ナイアシンは皮膚や粘膜の代謝に関与しています。

　肌荒れや口内炎の緩和。血管を拡張し、血圧を下げたり、
アルコールの分解に関わっているなど様々な働きをします。


多く含まれる食品
レバー、魚介類や肉類、きのこ類全般、豆類、緑黄色野菜。

欠乏症
　　　ペラグラ
　（顔や手に炎症を起こし、その後下痢などの消火器系障害、末期は痴呆などの中枢神経障害）

過剰症
　　　神経過敏、頭痛、腸痙攣、下痢など
　　　ナイアシンフラッシュ

　良質のたんぱく質を摂取するとにより、トリプトファン（必須アミノ酸の一種）から
ナイアシンが合成されるので欠乏することまれです。

アルコールを分解する際に　使用されるので、アルコール沢山飲む方は気をつけましょう。
　良質なタンパク質を多く含むものやピーナッツをおつまみにしましょう。

ナイアシンフラッシュ
　ナイアシンの作用のひとつに体の末梢部分での、血管の拡張があります。
　純度の高い型で体内に取り込むと素早く体内に吸収され暖かい感じや、ヒリヒリした感じや、
かゆみを伴ったり、赤くなったりといった状態が、顔部、首、耳等に現れます。
　通常は少し時間が経つとその状態は消えます。
　欠乏していた人の「ニコチン酸」の摂取などにより起こりやすいです。
　「ニコチンアミド」による発症はないようです。

あすはパントテン酸の予定