カントリーの自宅ＳＨＯＰ「テディベアテラス」のゆみちゃんの日記　　<毎日、一歩、一歩。>

冬の食堂メニュー ・ふすまパン ・いかの香りグリル ・グリーンパスタ ・セロリのレモンマリネ ・青菜のくったり煮、カリカリパン添え

*sae*


　　　　パンとオリーブオイルのお教室に行ってきました。
　　　　　先生のYayoiさんのポリシーで、ここは「食堂」と名づけられています。

　　　　　お料理は先生がほぼ作ってくれて、素敵におもてなししてくれるのです。

　　　　　毎回、ヘルシーなメニューが楽しみなのですが、今回も本当にヘルシー。

　　　　　ゆみがすごく食べたくて、でもなかなか外では食べられない感じのメニューが
　　　　　組み立てられています。


　　　　いきなりですが、セロリって、好きですか？

　　　　　子供の頃は嫌いでしたよね。でも大人になるとこういう香味野菜が妙に好きになる
　　　　　ものです。

　　　　　ゆみはなんだか最近、急にセロリが食べたくなることがあって、スーパーに寄って
　　　　　セロリだけ買って、セロリスティックにして食べたりもして。

　　　　　だからメニューの中に、レモンマリネを見つけたときには、わ～い！と思いました。

　　　　　　　　　　　　さっぱりしてほんとにおいしいです！！

　　　　　　　作り置きしていつでも食べたいマリネです。

　　　　　
　　　　　　小松菜って、和風のイメージがありますよね。煮浸しとかね。

　　　　　　こんなにおしゃれに小松菜が食べられるとは思わなかった！！

　　　　　　　　　　　　これ、すごいです！！おいしい♪

　　　　　　　パンに合います。キリがないくらいいっぱい食べられます。で、新鮮！！

　　
　　　　　　こちらも・・・実はいかは大好きです！！

　　　　　　　でも結構めんどくさいから敬遠しちゃいません？

　　　　　　　　　　　　こんなにおいしいならがんばりたいです！

　　　　　　それにしても・・・オリーブオイルって本当にお料理をおいしくしますよね。
　　　　　　　感動ですよ。

　　　　　　
　　　　　　最後はパスタ。　ブロッコリーいっぱい♪

　　　　　　　　　　　　しっとりと絡んだソースが絶品！

　　　　　　焼きたてのパンにぴったり！！　

　　　　　　
　　　　　　　Yayoi先生のメニューはみんなオリジナル。
　　　　　　　さすがオリーブオイルの専門家です。

　　　　　同じ職場にいたとき、毎日きりりと活躍してる姿を見て、憧れていたのですが
　　　　　なかなかお話しする機会もなくて・・・
　　　　　　
　　　　　でも、縁とは不思議なもので、ゆみが同じ職場をやめさせてもらうことが決まったとき、
　　　　　やっとお話しすることができました。
　　　　　そこで初めて自宅教室の存在を知ったんでした。

　　　　　もしあのまま一緒のところに働いていたら、まだお友達になれていないかもしれないです。

　　　　　　　　

　　　　　オリーブオイルを、よく知るYayoiさんだからこその、体にやさしいおいしいメニュー。
　　　　　うちは、どうしてもお肉や揚げ物や、ボリューム料理が多くなってしまうので、
　　　　　こういうお料理は、すごく勉強になります。

　　　　　　　毎月あればいいなあと思います。　末永くお世話になりたいです。


　　　　　　　毎回、自分のこねたパンは、お土産にしてお持ち帰りさせてもらえます。

　　　　　　　　　　　　　こんな風にしてもらえます。

　　　　　　　　　　　　　　　翌朝の焼き直しのパンも楽しみな食堂です。


　　　　　　えっとお恥ずかしいのですが、今回はゆみもお土産持って行きました。

　　　　　丸いケースに大事に入れまして、
　　　　　　　　　　　　　　　ラッピングしてみました。　

　　　　　　が、横になってしまったケーキは、ロールと言うのには程遠く・・・

　　　　　しかももともと、のの字になっていなくて、ｅの字になっていました。


　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　でもまあお味は悪くなかったですよ。　なんと中味は抹茶のムースです。

　　　　　　　　　　　・・・また修行してきます・・・


　　　　　　　　ともあれ、楽しみにしていた以上に、もっと楽しくおいしいお教室でした。

　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。　　次回が待ち遠しいです。

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