ちえ丸のヨロカジ日記

最近（・・とは言えないかもしれないが）
作って、なかなかおいしかったもの。







＊昨年のクリスマスケーキ

前に習ったチョコシフォンをまた焼いてみた。
動物性の、少し高価な生クリームをホイップして掛けると
ぐっとお店の味っぽくなった。
実はおととし、安いホイップクリームを使ってデコレーションしたら
案の定、Ｂ級テイストなケーキになってしまい
トホホな気分・・（ＴＴ）になったので、昨年はこれを踏まえて奮発したのだ。

・・と言っても
ホールケーキを買うのに比べたら、ず～っと安上がりに出来たけども。








＊クリスマス翌日のクリスマスケーキ

１日では食べきれないケーキを、翌２６日にも食す。
トッピングのフルーツを替えて出せば、また違う雰囲気になる。
しかし、
お茶とケーキってほんとに別腹・・（＾＾；）








＊ベーコンエピ

パン屋さんで売っている「ベーコンエピ」というパンが好きで時々買う。
お店のそれはフランスパン生地だが、
自分では普通の強力粉を使い、
お正月の２日に母から教えてもらって焼いてみた。
お皿にはいっぱい乗ってるように見えるけど、３ヶ分だけ。
左右に出ている麦の穂（これがエピの意）の形を作る時は、
ハサミで深～く切り込みを入れると上手くできる。