シングルママ★お気楽日記

さてさて、新しくデコったケータイの画像は？って？
まあ、そのうちに・・・
なんせ　気まぐれですから。
まあ、母と娘は　Newデコ電、機嫌良く使ってます。

ところで、最近、すっごくデブになってしまって・・・。
いや、もとからメタボってるんですがね、
正月から、お腹周りに　拍車をかけてメタボで・・・。

で、メタボ解消強化月間に入りたいと思います！！

な～んて宣言してますが
せいぜい１週間続けば良いほうだと思いますが・・・

まあ、そんなわけで
本日のランチメニューは
　　こ　れ
　　　
無糖のヨーグルトとリンゴのコンポート

リンゴのコンポートなんて言うと
かっこよく聞こえますが
ようは、リンゴを砂糖とハチミツで煮ただけの
「煮りんご」です。

それをヨーグルトに入れて
食べます。

それだけで足りるの～？って
・・・・・
ごめんなさい。
物足りなくて、おにぎり１個付けました。

新しい炊飯器で炊いたご飯は
具無しの　塩おにぎりでも美味しいです。

この「煮りんご」。
この季節、りんごが安売りされるので
よく作ります。

作り方は、いたって簡単＆ものすご～くいいかげん。

材料は
りんご、ざら目（グラニュー糖、普通の砂糖でOK）、ハチミツなんですが

リンゴ（ふじ、サンふじ）６個

リンゴ３個くらいが　普通の量でしょうかね～。
私は、一度にたくさん作るので、リンゴ６個で。

で、「リンゴ」なんですが、
必ず、「ふじ」「サンふじ」などを選んでください。



むつやジョナゴールドなどを選んでしまうと
熱を加えると　形が崩れて、ジャムになってしまいます。
（ジャムを作るときは、むつやジョナゴールドが最適です）




ざら目５００ｇ

ざら目が一番キレイ仕上がるんですが
グラニュー糖や　普通の上白糖でも
おいしくできます。


ハチミツ大さじ３杯

ハチミツは何の種類でも
どこのメーカーのでも
なんでもＯＫです。



で、作り方は
りんごの皮を剥き、芯を取って、一口大にザクザク切ります。
大きなフライパンか鍋に　入れて
ざら目を　ザザーっと入れて
強火にかける。
ほっとくと焦げるので　木杓子（フライパン返し）でまぜる。
で、１０分くらい混ぜてたら、りんごの色が変わって
水分が出てきてざら目が溶けて
ツヤッ、トロッって感じになるので
そしたら、ハチミツを入れて、
そのまま強火でまぜまぜして２分。
火を止めて、できあがり～。

トーストに乗せて　シナモンをかけて食べても美味しいよ～