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2008.09.05
カテゴリ：食べ物
富津市浜金谷は神奈川県久里浜とのあいだを結ぶ東京湾フェリーのターミナル。
ＪＲ浜金谷駅前の細い道を数分の食堂「味はな」。そのＨＰによれば、当店のおすすめは、アラメという海藻の柔らかい新芽のみを使った海藻とろろラーメンです。アラメはスープと混ぜるととろみが生まれ、スープをまろやかにします。地元で採れた生のアラメを使用しているので、風味も格別。 写真の真ん中の黒い固まりがアラメをきざんだもの。最初はとろろは日本そばでしょと思いました。とろろは入っていませんが、アラメをスープに混ぜると、とろろよりスープ全体がぬるぬるになります。海藻とろろラーメン５００円。 ラーメン自体は竹岡ラーメンに近い醤油だれにネギでなくタマネギ。 バリエーションとしてチャーシュー麺、野菜麺があり、黒スープというのもあります。ずけ丼７５０円もおいしそう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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