気ままな生活
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ハバネロを焼酎に漬けてみました。
焼酎といっても中国のフェンチュウというアルコール53%の逸物。
ゲバラと毛沢東が同盟したような恐ろしい物になった。
使用法は左にあるお弁当の醤油入れで吸い上げて保管したものを一滴だけたらす。
野菜炒めなどには香りと辛みがちょうどいいです。島唐辛子やタバスコの代わりに使えます。
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