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これも食育！？

今日の午前中は地域の子育てサロンに行ってまいりました。町内会の民生委員の方達や市役所などが絡んで子育て中の親を応援しようというやつです。管理栄養士さんの講演もあって、食事のお手伝いをさせましょう。と言う話を聞いてまいりました・・・。そんなこんなで、今晩のおかず「鶏の南蛮漬け」の片栗粉をまぶす所をおぼんこぼんの二人にお任せする事に！結構上手にやるもんです。片栗粉だけだからそんなに汚れないし、これがフライだったら卵の段階でちょっと見てられない状態になるんだと思うんですが・・。できあがりも上々、こぼんはお肉はあんまり食べないんですが、片栗粉のツルッとしたカンジとしょっぱすっぱい味とでガンガンおかわりしてました。自分で作ったからかねー。気持ちの余裕が私にある時にまた「お手伝い」してもらおう。こないだ、「はなまる」でやってた「鶏ハム」も作ってみましたがおぼんに大好評でした。塩漬けで我が家は一日半寝かせたら、私はしょっぱいと思ったので今度は一日にしてみよう。

サンマ３９円祭り！！！

今日の午前中はおぼんの幼稚園で未就園児に向けた月一度の園開放の日でこぼんといそいそと行ってまいりました。恥ずかしながら四月から皆勤賞で「ウサギさんの体操は～」という毎回踊る体操もかなりパーフェクトに踊れる私・・・。そして、折り紙でおひな様を折り、こぼんと園庭のジャンボ雪山でソリを楽しく滑り帰りにスーパーへ。そこで、サンマが３９円でとってもおいしそうだったので８匹買いました。こぼんは健気にレジ近くのカゴからビットウィーン歯ブラシを手に取り「おとぉーたんにかう。」と言ったので即採用、購入いたしました。帰ってから、サンマは４匹ずつ酢味噌煮と玉葱醤油煮に致しました。酢味噌煮の煮汁「水100ＣＣ・味噌大さじ４・酒と砂糖と酢とミリンは各大さじ２それに、ショウガの千切りを一カケ分」これに筒切りにしたサンマを入れて落としぶたして１５分煮ます。簡単で日持ちもするし、家族受けがいいのでサンマが安いとよく作ります。玉葱醤油煮は、かなり適当にやってみましたがおいしかったよ。

てる子つる子

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