THAITO

非常にごぶさたの更新です。
最近、仕事が１１時前までかかってるので、死亡しており
更新できませんでしたー

さて、それはおいといて、先々週に圧力鍋を注文して、
早速、調理をしています。




初っ端は、まず、いくら煮込んでも堅かったシチュー用
お肉が柔らかくなるかの実験のため、ポトフを作ることに
お肉と玉葱を炒めた後、味付けして、ニンジンとポテトを
２２分煮込み、急冷。

早速、お肉を食べる。
いつもは、堅くて噛み切れないが・・・

おや
ホロホロと崩れ落ちる～

にんじんも柔らかくて、甘い～
大成功です。
で、次の日は、肉じゃがを作ってみました。
やはり、お肉は柔らかくなって美味しいですね。
しかも圧力鍋って、調理時間が短くて済むので、嬉しい！

当面、はまりそうなアイテムです。