先日友人が来たときに作っておきながらも出すのを忘れた

『タコの冷製トマト煮込み』を翌日パスタソースに変身(*^^)v

LOVEディチェコ

もちろんそのままトマト煮としても食べたんですが、

たーくさん作っていたので食べきれず、ちょっとアレンジしてパスタソースに。




友人が持ってきてくれたドライトマトの前菜が余っていたので

細かく切ってオリーブオイルとにんにくのフライパンに投入！

そしてこのタコのトマト煮も混ぜて、パルメザンチーズを振り、

茹で汁を加えてソース完成！




そういえばモツァレラチーズもあったっけ？と思いだし、

パスタとソースを合わせた後に、仕上げのモツァレラを混ぜ混ぜ。

余熱でやや溶けてとろ～り美味しいパスタの出来上がり～～～

常備必須！ドライトマト

これがかなり美味しくてビックリーーー。

タコが固くならずぷりぷりっとして柔らかくウンマーでした(^^♪





長男が「夏野菜のスパゲッティだね(^^♪」と言って

美味しそうに食べてくれましたーーー（＾－＾）






たしかに野菜たっぷり(*^^)v







このパスタを盛ったお皿、私のお気に入りのお皿です～

『WEDGWOODの　"Night and Day"』　というシリーズのお皿です。

もうずいぶん前に購入したものなんですが、これだけは浮気せずに

しょっちゅう使っています。




でも大皿が4枚、取り皿やサラダ用として使う中皿？が4枚なので、

お客様が来たときには足りなくて。。。




でもこれだけ気に入って何年も使っているならば、買い足そう！と思い、

つい先日、中皿だけ2枚追加購入しました～。












シンプルなんだけれども単なる白いお皿ではなく、

すっきりとした洗練された感じが好きで、

お料理もとっても映えます～





大きい方で27cm、小さい方で20cmあります。

違いがわかるかな？











大きい方はパスタやメイン料理に使いますが、

お客様が来た時には大皿料理で取り分けることが多いので、

小さい方のお皿を頻繁に使います。なので追加購入はとりあえず

20cmのほうだけ。





でも、こんな風に重ねて使ってもいいかも♪

20cm	27cm
今ならポイント10倍♪

頻繁に使う20cmのお皿は、取り皿だけじゃなく、

もちろんケーキ皿としても大活躍

ケーキ一つぽんと置いただけだとお皿が大きすぎ？とも

見えますが、紙ナプキンをケーキの下に敷いてもちょうどよい

大きさだし、ガトーショコラのように生クリームなどを

添えるケーキにはこれくら大きい方がGOOD！





とにかくとっても万能なんですーーー！(^^)v







WEDGWOODの食器は他にもまだ持っていますが、

それはまた別の時にご紹介しますねーーー(*^^)v







我が家のお気に入りな一品でした。








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