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[手作り料理・お弁当] カテゴリの記事

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  卵の安売り！

  今、サンディエゴでの生活を満喫しています。 こちらのスーパーでも客寄せに卵の安売りをします。 で、買ったんですが安いとはいえ４０個の卵！ 日本とはスケールが違うw で、思い出したのが昔よく楽天オークションで落札していた時のこと。 初めての御客様　限定　3色食べ比べセット★ 近所の友達に手土産がわりに持って行ったりもしましたが、はけきれず錦糸卵を大量に作って冷凍。 コンロ口二ヶ所を使って使う鉄板型のフライパン（？）で一気に焼き上げます！ 冷めたら細切りに。 後はジップロックに入れて冷凍。 これがあると色々と便利なんですよ〜 しかも自然解凍で美味しく食べれる♪

  2019.08.20

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  黒米、里芋入りの手作りドリア！

  今日はドリアを作った。 かなり美味しく出来た！ まずはご飯！ 白米でも良いけど、黒米とキヌアを入れて炊きました。 次にホワイトソースなんだけど、我が家にはバターとかも無いし・・・ で、里芋でホワイトソースの代わりにってのをネットで見たので、ヒントをえて作りました！ 鍋に少しの小麦粉と牛乳を混ぜ、火にかけとろみがついたらおろします。 里芋の皮をむきレンジで加熱して柔らかくなったら潰します！ 潰した里芋と少量の白味噌を加えて濃厚ホワイトソースの出来上がり！ そしてミートソース！ 牛ひき肉がかなり安かったので、少しのお湯を沸かし牛ひき肉を投入！ こうすると、余分な脂やアクが取れ、ふんわりパラパラになります！ 水を切り、置きます。 玉ねぎのみじん切りとニンニク1かけをオリーブオイルで炒め、先ほどのひき肉、トマトソース、ケチャップ、ウスターソース、塩こしょうなどで味を整えミートソースの出来上がり！ ピリ辛が好きなのでスパイシーなチーズをのせましたが、どんなチーズでもオッケー！ 粉チーズをふりかけ、200度位に温めたオーブンに入れて焼き上げます！ 出来ました！ もう少しミートソースを入れても良かったかな？ でも、とっても美味しく出来た❤️

  2016.05.08

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  ごぼうの下ごしらえ！

  ごぼうって美味しいけど面倒くさい。 安いからとたくさん買って、シワシワになった事も。 でも最近は、気合いを入れてすぐに下ごしらえをするようにしています！ ささがきにしたごぼうは水を2、3度替えてアク抜きをして沸騰した湯に入れて再び沸騰したらザルに取り、その後お皿にペーパータオルを敷いて粗熱を取ったささがきの水分を取りながら完全に冷まします！ そして冷めたら、この様にジップロックに入れて冷凍保存。 主に豚汁や炊き込みご飯などに使います。 写真を撮り忘れましたが、乱切りなども同じようにして冷凍保存。 ただ、きんぴらなどは作り上げたものを冷凍しています。 味付けは後日にして、ごま油で炒めてから冷ましたものを冷凍保存しておいて食べたい時に食べたい量を凍ったままフライパンに入れて味付けしてもオッケー！ まとめて下ごしらえしておくと、その日は大変な作業でも後が楽で便利なのでオススメです❤️

  2016.04.28

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  カボチャの種は捨てないっ！

  先日、かぼちゃを丸一個買いました。 2人で食べるには量が多すぎて、そのまま置いていると傷むかな〜と半分くらい茹でて冷凍保存しました。 こうして冷凍保存しておいて食べたい時に凍ったまま濃いめの出汁に入れて調理すると素早く食べれるし傷まないので良いですよ〜♪ でも今日のメインは種！ 丸一個のカボチャを買ったら種もたくさん！ テレビを見ながら殻を剥き・・・（この作業、けっこう大変なんです） オリーブオイルと塩で軽く炒めます！ カボチャ丸一個の種がこんな少しにw 時間をかけ一生懸命に殻を剥き作っても食べるのは一瞬で終わり。 それでも身体に良いので頑張って作ります♪

  2016.04.26

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  キムチ鍋〜♪

  今日は大好きなキムチ鍋を作りました。 ちょっと酸っぱくなったキムチと白味噌をベースに作りました。 野菜は青梗菜、白菜、ニラ、ネギ、カボチャ、ベビースピナッチ、アルグラ。 そこに豚ひき肉で作った肉団子と豆腐。 自分で作って言うのも何だけど、かなり美味しい❤️ 肉団子も生姜をたっぷり入れたので、パクパク食べれちゃう。 〆にサリ麺。 たくさん食べたけど美味しくてもっと食べれちゃうって事で・・・ リゾットまで作りました。 残ったスープにトマトとモッツァレラチーズとチェダーチーズを入れて作りました！ めちゃ美味しい❤️

  2016.04.25

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  鳥の丸焼き！その後は？

  鳥の丸焼きってテンション上がりますよね〜 コストコとかで買うと安いし♪ 五穀味鶏 ローストチキン 丸鶏の丸焼き 02P26Mar16 でも、2人とかだと余ったりするし・・・ さて、骨の部分などをそのまま捨てるのもったい無いし何とかしよう！ ガラ部分を水と生姜と酒で煮込むとこんな感じ〜 写真はガラを取り除いた後です。 先ほどのガラスープでご飯をたき、海南ライスを作りました！ あらかじめ胸肉を少し綺麗に切り取り置いてたんです❤️ ガラ付近に付いていた肉と少し余ったりした部分を別の料理に！ フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れ香りが立ってきたら鶏肉を入れます。 もう火が通っているので、さっとです。 ミツカン　かけるカンタン酢190ml（食品／調味料／酢／） そこにカンタン酢を入れて、最後にピーナツの砕いたのを入れて炒めたら出来上がり！ こんな感じ〜 ちょっと見栄えがしないけど。 まだ鶏ガラスープが残っているので、トマトと野菜と卵でも入れて中華スープを作ろうかな。 一個のローストチキンでたくさんの料理にアレンジ出来ますね〜♪

  2016.04.14

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  信州の郷土料理おやきを作ってみました！

  信州出身のお友達が食べたいと言うので調べて作ってみました。 私の知ってる”おやき”とはかなり違います。 おやき なす味 おやきといえば、こんな感じのものしか知らなかった。 今回はお友達の食べたいおやきを再現！ まずは強力粉と薄力粉を混ぜ少しだけベーキングパウダーを入れ水を入れて耳たぶ位の柔らかさになったところで少し寝かせます。 薄切りの茄子に味噌に砂糖とかつお節を入れて混ぜたものを塗り込みます。 皮でピタッと包みこみます。 ここで隙間が出来ると美味しく出来上がらないので、隙間のないようにしっかりと包みますよ！ 蒸し器で蒸したら出来上がり♪ 茄子の薄焼きって言うこともあるみたい。 思ったより簡単に出来るし、茄子を買えばあとは家にあるもので出来て安上がり。 家計に優しい郷土料理ですね❤️

  2016.04.12

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  月桃の葉を貰ったので月桃茶を作ってみます！

  こちらが月桃の葉です。 以前、石垣に住むお姉さんから月桃茶を貰って飲んだところ、とても気に入ったと伝えたところ、今回は葉っぱも貰って自分でも作ってみることに。 この月桃茶、 ポイント最大10倍比嘉製茶 月桃茶 50gサンニン・ポリフェノールがたっぷり｜美容｜美肌｜アンチエイジング［飲み物＞お茶＞月桃茶］【6_1ss】【fu-d】 ふるさと割 沖縄 楽天でも買えるみたいですね。 作り方は簡単！ 適当にジョキジョキとハサミで切って、二三日天日干しするだけ！ この写真は頂き物の月桃茶。 実の部分も入っています。 この月桃茶はポリフェノールが赤ワインの３４倍なんだって！ 鉄分とかも取れて、色々と美容にも良さげ！ お姉さんから貰って飲んでた時の写真です。 私は沸かさずに、ウォーターサーバーのお湯で作っているので、１杯めより２杯めの方が美味しい～♪ いつも3杯めまで飲みます(笑) たぶん、沸かすと少し苦くなるかと思いますが成分はたっぷり出そうですよね～ 月桃の生葉(1枚) 葉っぱのまま売ってたりもしますね！ 香りが良いので、この上にお肉料理や魚料理を乗せて出しても良い感じ♪ 高いものでもないので、是非試してみてね❤

  2015.12.14

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  コストコの国産豚肉肩ロースかたまりでチャーシュー！

  コストコに行くと必ず買う豚肉です。 国産　豚肉　肩ロース　かたまり（約1200グラム）　コストコ このようにタコ糸が巻かれてあるのが便利なんです！ 毎回、このお肉でチャーシューを作ります。 美味しいんですよ～♪ 表面をしっかり焼いてにんにくと玉ねぎをたっぷり入れ、お酒と醤油でじっくり煮込むだけ！ 冷めたら切り分けます。 ちょっと急いでいたので分厚く切ってしまいました(笑) たくさんあるから、冷凍保存しとこうと思っても冷凍保存は必要なく… あっという間になくなります。 我が家の人気メニューです。

  2015.12.11

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  赤そら豆のご飯を頂きました！

  赤そら豆って初めて見ました！珍しい赤そら豆！抜群のホクホク感そら豆種　初姫　　　みかど協和の蚕豆種子です。価格：699円（税込、送料別）普通のそら豆より少し小ぶりで小豆のような色です。会社の人が田舎で貰ったからご飯炊いてきたと、お裾分けを頂きました！自分で漬けた胡瓜のぬか漬けも添えてあります♪普通のそら豆は柔らかいので、一緒に炊き込むと形がなくなるのでは？と思いますが、この赤そら豆はしっかりしています。食べるとほのかにそら豆の味。塩味もきいてて美味しく炊けています♡クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osaka お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2014.05.27

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  栗おこわを炊いてみた！

  冷凍栗を買ったので、ちょっと栗おこわを炊いた。甘いのは好きじゃないので、塩と出汁醤油を入れただけ。やっぱり自分で作ると好みの味に出来るから良いよね！残ったのは、おむすびにして明日の昼ごはんに持って行こう♪楽天で冷凍栗を探したら、業務用っぽいのしか見つからなかった。私は生協で買いました。冷凍栗(中国産) クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osaka お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2014.04.14

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  フーチャンプルー美味しいです！

  お友達がフーチャンプルーを作ってくれました。沖縄の大きな麩をお土産に貰ってフーチャンプルーの作り方を教えてもらったらしく、美味しいからとさっそく作ってくれました。大阪の人ってあんまり麩を料理に使わないけど（たぶん）こうやって食べると美味しいですね！私も家で作ってみようかなｗだけど、スーパーで売ってる麩は味噌汁とかお吸い物に入れるようなタイプばっかりのような気がするなー。もう一度、明日にでも売ってるかしっかり見ておこう！なければ取り寄せてみても良いかな。沖縄では、お麩は野菜と一緒に炒めてチャンプルーにします！【沖縄の味】麩（ふ）くらむ圧縮麩...価格：233円（税込、送料別）クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osaka お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2014.04.12

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  食べるいりこが賞味期限切れで・・・

  おやつに食べるいりこを買っていた。ちょこちょこ食べてはいたんだけれど、気づいたら賞味期限が！捨てるのは勿体ないので、シシトウと炒めることにした。こんな感じでw超簡単。美味しい一品が出来ました。いつもはじゃこでするんだけど、食べるいりこは硬くないので美味しく作れましたよ。食べるいりこ 80g/フジイチ/食べる煮干し/税込\1980以上送料無料食べるいりこ 80g[いりこ(煮干)]価格：399円（税込、送料別）クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osakaお出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2013.11.16

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  今日のランチは洋風フォー！

  えっと、カテゴリを手作り料理にしちゃいましたが、実は手作りじゃない（汗）　ケンミンのベトナム風フォーこれを買いましたｗもちろん、手作りカテゴリにしたぐらいだから、こちらだけではなく今日はローソン１００で売っている冷凍野菜のスープ・パスタ用ってのを足しましたよ。そして大好きなレッドペッパーもたっぷり♡器にフォーと野菜を入れてレンジでチン。お湯を少し足して出来上がり☆超簡単調理。（調理というか温めただけｗｗ）これでボリュームもたっぷり！美味しくて３２５円という安さ♪冷凍野菜シリーズ大活躍な会社ランチです♪クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osakaお出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2013.04.03

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  業務スーパーでフルーツ入りのオートミールを買ったのでクッキー焼いてみた！

  今日、会社の帰りに業務スーパーに寄ったらフルーツミューズリーと書いてあるオートミール発見！しかもたっぷり入っているのに激安の２９８円！そうだ！オートミールクッキーでも作ろう♪晩御飯を食べ終わって時計を見るとまだ９時前。今から作っちゃおう☆まず、オーブンを180度に設定。180度になるまで少し時間が掛かるので先にねｗまず、ホットケーキミックス（今日も適当）に卵1個。バターは溶かすの面倒なのでグレープシードオイルにした。これだったら溶かしたりする手間も省けるしヘルシーな感じでいいでしょ？ちょっと水分が足りない感じだったので牛乳をほんのちょっと入れてみました。ざっくり混ぜ合わせたら、フルーツミューズリーを適当に。思ったよりドライフルーツが少ない感じだったのでレーズンも足しました。このレーズンも業務スーパーで７８円という驚きの金額で売っています。あとはスプーンですくって適当に。スプーンは２本使うと簡単に適量を天板に並べられますよ。これ、ホットケーキミックスなんで膨らむんですよね。だから、手でペタンと押して形を整えます。ちょうど、整え終わった頃にオーブンがピロロンと呼びます（笑）180度になったんですね。では約15分焼きます。こんな感じで焼きあがりました。あっ、今気づいたけど・・・砂糖入れ忘れた！でもまぁ、ホットケーキミックスが甘いのでなくても大丈夫。さっそく1個食べてみたけど・・・なんかね、今日のは・・・クッキーじゃなく・・・スコーンだｗ食感とか味とか全て。しまった。ぺたんこにせず最初からスコーンの感じで作ればよかったｗでもこれはこれで美味しい。明日の朝ごはんにしよう☆って言いながら、もうすでに2個食べちゃってるけどｗいつも色んなクッキーもどきやパウンドケーキもどきや蒸しパンもどきをホットケーキミックスで作っています。とはいえ、最近は息子たちも大きくなって作る機会が減っちゃいましたが。前にブログ書いた時は簡単に分量も書いてたみたいｗきっと、書くために量ったんだｗだって普段はホントに量ったりしないもん。暇な人は昔のも見てみてねｗ　　>>　http://plaza.rakuten.co.jp/thring/diary/201001100000/クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osakaお出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2012.12.19

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  業務スーパーのピクルス

  業務スーパーでピクルスを買った。ピクルス好きなので食べてみたけど、かなり酸っぱい。もう少しマイルドでも良いんじゃない？と思ったり。色んな野菜が入っていて彩り鮮やかで良い感じなんだけどね。シメジが安かったのでさっと茹でて、このピクルスの汁に少し柚子茶を入れて漬けてみた。これが大正解！ほんのり柚子の香りが効いて美味しいよ。少し甘みを入れたのでまろやかになってるし。残ったピクルスの瓶の方にもちょこっと柚子茶を入れてみよう。クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osakaお出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2012.07.13

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  業務スーパーの材料でペンネアラビアータを会社で作ったｗ

  今日のランチです。緑の野菜はルッコラです。１パック５０円だったので３分の１ほど使いました。やっぱり写真を撮るときには少しはデコレーションしなくちゃとｗまずはペンネをたっぷりのお湯に多めの塩を入れて表示通り茹でます。と言っても表示見てませんｗ私は感覚でやっちゃいます。茹であがったら、業務スーパーで買った調理用ベーコンとこれまた業務スーパーで買ったアラビアータ用のソースを鍋で温めてペンネをいれあえたら出来上がり。たぶん、これだと１人前１００円前後じゃないかなー。ベーコンを入れなかったら１００円しないかも。ちなみにベーコンは１パック１９８円。５分の１ほどしか使ってません。ペンネは５００ｇ８８円こちらも少ししか使っていません。アラビアータソース４００ｇ１７８円。３分の１使いました。私は激辛党なので唐辛子をまた足しましたが、たぶんそのままでもピリ辛ですよ。味もとっても美味しく、このソースシリーズずっと販売して欲しいな。かなり気に入りました。アラビアータ以外にも何種類かありましたよ。クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osakaオークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2012.03.13

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  激辛（らしい）手抜き料理のキムチチャーハン。

  キムチチャーハンです。今日は息子たちが晩御飯要らないといいました。日曜日くらいしかゆっくり作って食べさせるという日がないので日曜日に家族が揃っている時だけは手抜きではない晩御飯を作ったりします。でも一人かぁー。冷ご飯もあるし・・・面倒だからキムチチャーハンでいいやｗって事で自分の晩御飯に先ほど作りました。材料は、ごはんお茶碗1杯強、卵1個、キムチ適量、コチュジャン適量、塩コショウ少々、ごま油に・・・唐辛子の粗挽を小さじ１ほど入れましたよｗ韓国唐辛子（粗挽） 100g　この粗挽唐辛子が私の一番好きな調味料です。チャーハンの中の赤い粒々って感じで写っているのがこの唐辛子です。私は毎日かなりの量を使うので業務用の韓国産唐辛子（粗挽）を買っていますｗそして今回のキムチは辛口のキムチ、黒のキムチってのを使いました。いつものごとく、量は全て適当。コチュジャンは小さじ2杯分くらいかなー。私にはちょうど良い辛さだけど、キムチも辛口だし、唐辛子もたっぷり入れてるので普通に食べたらかなり辛めかもｗ具材を切ったりという手間もないし、フライパン1個で出来るし手軽でほんとキムチチャーハンは素晴らしい料理だ（笑）もちろん、手抜きじゃないキムチチャーハンも時々は作るよ。ネギたっぷりに豚肉も入れてね。そして、こういった具材を入れて時は出来上がりに醤油を少し。手抜きでも手抜きじゃなくても美味しいキムチチャーハンｗクーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osakaオークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2012.03.11

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  今日は麻婆豆腐と杏仁豆腐

  息子には麻婆丼です。なんとなく麻婆な気分だったので作りました。まずは長ネギやニンニクのみじん切りと豚挽き肉を炒めます。私はココで少し塩コショウも。そして、写真の甜麺醤を入れます。次に豆板醤を入れます～私の料理はホント適当なので～分量とかは書けませんｗ私は唐辛子が好きなので味噌系で辛くするより中辛程度にしておいて唐辛子で辛さを増します。水を足して中華系のスープの素を入れて味を調えます。豆腐を入れて少し煮込みます～まだしゃばしゃば状態ですが完成に近いですねｗ！水溶き片栗粉を回し入れながら撮影って難しいｗ撮り直しも出来ないので湯気で曇ったままですが・・・出来ました☆作り始めてから約１０分。自分で作ると安上がりなメニューです。主婦業を始めた頃はずっと麻婆豆腐の素とかを買っていましたが、もう長年自分で作るようにしてます。その方が美味しいしねｗそして今日はデザートに杏仁豆腐ですよ☆これは杏仁豆腐の素を買いましたｗ●杏仁豆腐の素（W） 横浜中華街　聘珍樓（へいちんろう）　デザートの素【スイーツ】クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osakaオークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2012.03.08

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  お友達が釣った鯛を味噌漬けにして送ってくれました！

  この前の日曜日に海で釣りをして、下処理をして味噌漬けにしてくれて食べごろになったのをクール便で送ってきてくれました～！本当にありがたいです！私は今日、外食しちゃったのでほんのちょっと端っこを味見しただけで息子が食べたんだけど美味しくいただきましたよ～焼く前は「えー魚か･･･」とちょっと不服そうだった息子だけどぺろりと食べてましたからね（笑）私が外食して帰ると、宅配便の包みのままフリーザーに入れらてていた鯛の味噌漬け・・・外袋くらいははずそうよ・・・（涙）３切れずつ、味噌に漬かったまま鯛が入っていました～3枚とも焼いちゃいました～まだあと３切れ残っているので母にもお裾分けしよう♪この味噌の味、大好きですよ～きっと母も喜ぶｗ本当に本当にありがとーーー?クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osakaオークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2011.10.21

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  めちゃくちゃ辛いレッドカレーを作ったよ。

  どうも私が作ると辛くなりすぎるｗ友達で食べれる子は、ほんの数人・・・（ホントは二人くらいかも）ツナサラダと豚足も追加。レッドカレーにはヤングコーン（缶詰じゃ無く生のを買ったから美味しい♪）とシメジ、玉ねぎ、なすび、パプリカと鶏肉を入れました。今日のレッドカレーは野菜たっぷりです。写真では辛さが伝わらないけど、ヒーハーいいます。一番多く作るのがグリーンカレー。次にイエローカレー。今回は、珍しくレッドカレーにしましたｗ辛いけど美味しいですよー。クーポン買ったときはツイッターでつぶやく率が高いです。http://twitter.com/akiko_osakaオークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1関西アフィリエイターの会に参加しています！　>>　http://kansai-affiliater.com/お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2011.03.01

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  我が家のイエローカレー

  今日のランチはイエローカレーです。私が好きなのでよく作ります。私は激辛党なんです。我が家の次男が小学生か中学生になったころ、何の旅行だったか忘れたけど、どこかに行った時にカレーがでたそうです。みんなクラスメートは辛いって言いながら頑張って食べてたけど、自分は平気だったと家に帰って話してくれました。へ～！辛いの苦手だったのに頑張ったねー♪と私が言うと・・・俺、クラスの中で一番辛党やねんで！えっ？いつから辛いの大丈夫になったの？？？？いつからも何も、普通の人よりは辛党やねん！母さんが激辛過ぎるから食べられへんかっただけやん！だいたい、小学生に激辛が食べれるはずがないやん！そっか、自分では加減していたつもりだったんだけど、長男も辛党なので麻痺してたのかな（笑）今日のカレーも激辛の大盛りです。ちょっと食べ過ぎました。苦しい・・・。　　オークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1関西アフィリエイターの会に参加しています！　>>　http://kansai-affiliater.com/お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2010.11.06

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  最近、タイカレーばかり作っています。

  業務スーパーでタイカレーのペーストを置き始めたのをきっかけに、グリーンカレーを中心とするタイカレーを作る機会が増えました。私はいつも目分量だし、材料も日によって様々。この日は・・・グリーンカレーペースト適当・ヤングコーン（缶詰）１缶・ココナッツミルク缶１缶・マンゴーの缶詰のシロップ・ししとう１５本程度・なすび５本・手羽元１４本程度・玉ねぎ１個・マギーブイヨン１個・いりこだしの素１本作り方もめっちゃ適当ですが・・・鍋にココナッツミルクの缶をあけ、火にかけます。煮立ってきたらグリーンカレーペーストを入れて綺麗に混ざったらチキンを入れます。そして、スライスした玉ねぎも入れちゃいます。少し水を加えてブイヨン１個を入れて、いりこだしの素１本入れちゃいます。魚系の出汁をちょっと入れると美味しいんですよね。私的には。そして、この日はデザートにマンゴーのヨーグルトがけを作るので、缶詰のシロップをパームシュガーの代わりに入れました。お肉が柔らかくなったらヤングコーンを半分に切って入れ、なすびも一口大に切って入れます。そしてシメジとししとう（半分に切ります）を入れてもう少し煮込みます。煮込んでる間にデザートを盛り付けておきます。といっても、さっきシロップを使ったマンゴーの缶詰を器に入れて、無糖のヨーグルトを少々かけるだけ（笑）そして、ご飯も炊きあがったし、カレーも良い感じに出来あがりました！いちおう、味を見て塩を足して整えました。ちょっと具を入れすぎてカレーに見えませんね（笑）お友達にも好評で（無理してるのかも？）たまに色々持ち寄って食事会をします。私は料理担当です。他の子たちは私のためにスイーツを持ってきてくれたり、自分たちの飲むアルコールを買い込んできます。私の料理は同じものは作れないんじゃないか？ってほど、いつも適当。自己流アレンジ。しかも、ブイヨンやだしの素も平気で使っちゃうし（笑）でも、ちゃんとした和食も作れるんよ♪滅多に自分で出汁をとって丁寧に料理しないだけでね（笑） 私が使っているメープロイのグリーンカレーペースト。量が多いよって人には99円の袋入り　7個までメール便発送出来るんだって♪　ココナッツミルクとのセット商品。　本格的～ジャスミンライスとのセット商品。オークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1関西アフィリエイターの会に参加しています！　>>　http://kansai-affiliater.com/お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2010.05.28

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• 休日の朝ごはん

  我が家の定番、ピザ風ポテトパンです。ジャガイモを一口大に切って、器に入れます。少し水をかけてラップをして電子レンジでチン♪マヨネーズをぬった食パンに柔らかくなったポテト、ピーマン、ベーコンなどを並べます。ポテト以外の具材は、その日の冷蔵庫にあるもの。今日はハムとピーマンです♪ポテトには少し塩コショーふりました。最後にチーズをのせて、ケチャップとマヨネーズをかけて焼きます。ピザソースもいいけど、ケチャップとマヨネーズならいつでも家にあるし、ジャガイモで食べ盛りの息子でも満足してくれます(笑)オークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1関西アフィリエイターの会に参加しています！　>>　http://kansai-affiliater.com/お出かけ日記楽天のコツレビューブログ AKIKOブログ大阪食べ歩きyahooブログ韓流覚書s-comu.

  2010.05.09

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  ホットケーキミックスで簡単手作りクッキー

  息子の友達とかが来ているので、何かおやつを作ってあげようと急に思い立ってクッキーを作った。子供が小さい頃は、いつも何かと作ってたけど、大きくなると滅多に作らなくなったな(笑)いつも活躍するのがホットケーキミックス。ホットケーキだけでなく、蒸しパンやパウンドケーキ、チーズとソーセージを入れたおやつサンドやアメリカンドッグなどに活用。でも、今回はクッキーにした。卵１個、目分量だけど、バター１００グラム弱、砂糖６０グラムくらい、大さじ３くらいの温めたミルクでミロを大さじ４くらいを溶いたもの。 これらにホットケーキミックスを３００グラム前後入れてこねて、最後にシナモンとレーズンを入れて混ぜ合わせます。シナモンは少ししか入れてないのであまり気づかないかも。私はもっと入れたかったんだけど、苦手な子もいるかもしれないので控えました。たまたま家にあったものが、今日はレーズンとミロだった(笑) けど、チョコチップやナッツ系、ドライフルーツなど好みのものを入れるといろんなクッキーが作れますね。私はいつも思いつきでつくるんだけど、ホットケーキミックスは多少分量がいい加減でも上手に出来上がるのが魅力。お菓子作りが苦手な人でも簡単に作れますよ～♪オークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1関西アフィリエイターの会に参加しています！　>>　http://kansai-affiliater.com/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログ韓流覚書s-comu.

  2010.01.10

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  大好きモツァレラチーズ♪

  夜中ですが、食べたくなったので(笑)トマトとモツァレラチーズを適当に切って、塩と私はコショウが好きなので、少々。そして大好きなバルサミコも少々。　【バルサミコ酢】マツェッティ・エキストラアセト・バルサミコ（イタリア）最後にオリーブオイルではなく、グレープシードオイル。　アンビノーサグレープシードオイル300ml【保健機能食品】油臭くない、ノンコレステロールの体に毎日でも食べたいくらい好きです♪たくさんオークション出品しています♪良かったら見てくださいね☆http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1関西アフィリエイターの会のHPが新しくなりました！　>>　http://kansai-affiliater.com/MOST WANTEDは引越しました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログ韓流覚書s-comu.

  2009.09.17

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• 大蒜をたくさん戴きました。

  唐揚げやニンニク丸ごと揚げなど、ニンニク料理で食べていますが、まだまだたくさん。 なので、ガーリックバターを大量に作りましたよ～♪ 今回のガーリックバターはシンプルに、バターとニンニクとパセリと塩だけ。バケットを買って、ガーリックトーストもたくさん作りました。一つずつ、ラッピングしてフリーザーにストック。このまま焼いて食べるもオッケー、トマトやチーズを乗せても美味しいです。

  2009.08.14

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  本場のトッポギもいいけれど。

  あえて、ジャパニーズ風に。通常の味付けよりも砂糖は少なめにして、醤油も入れて、九条ネギをたっぷり♪ なかなか美味しく出来ました。作るのが面倒って人は・・・　3個限定半額中！22日10：00まで！【250g×2】【食べきりタイプ】本場韓国屋台の味が恋しくなる...アレンジして作りたいけど、わざわざコチュジャンを買うのもなーって人は・・　松鶴　トッポギソース　自家製トッポキ500g関西アフィリエイターの会のHPが新しくなりました！　>>　http://kansai-affiliater.com/MOST WANTEDは引越しました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログ韓流覚書s-comu.

  2009.07.21

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• ８枚切りの食パン

  皆さんの地域では８枚切りの食パンって一般的ですか？昔、東京都内の友達の家に泊り、スーパーの食パン売り場を見て驚きました。大阪では売られていない、８枚切りの食パンがたくさん。次に６枚切り。大阪人が好む４枚切りが売り切れていたのか、ありませんでした。私の近所では、４枚切りから６枚切りまでが主流。あとはサンドイッチ用です。特にお客様が来た時に買うとしたら、４枚切りにバターが定番。 ケチらず、分厚いパンに安いマーガリンではなく、バターですよ！と(笑)だけど、珍しく８枚切りが売っていたので、初めて我が家でも８枚切り♪とはいえ、この薄っぺらい食パンにバターだけってのは寂しいから、やっぱりホットサンド。 ホットサンド用には丁度いい。皆さんの家は何枚切りを買ってるんでしょうか？関西アフィリエイターの会のHPが新しくなりました！　>>　http://kansai-affiliater.com/MOST WANTEDは引越しました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログ韓流覚書s-comu.

  2009.05.23

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  寝坊した！でも、お弁当は５分で♪

  参った。ついつい二度寝をしてしまった。次男も昨日は早く寝ていたのに、自分で起きれなかった・・・。起きたのが８時なので次男は学校も遅刻。２時間目から行くことに。私は十分間に合うので、とりあえずお弁当を猛スピードで作った。所要時間５分（笑）朝に作ったのは竹輪に塩をしたキュウリを通して４等分に切っただけのもの。あとは昨晩作った牡蠣ベーコン。牡蠣はお弁当に入れるためにしっかりと火を通しているために少し硬く小さくなっています（笑）牡蠣とベーコンを炒め軽く塩コショウ、その後に水菜を加えて汁気が無くなるまで炒めたら最後にポン酢。味付けはポン酢だけでも十分でしたがお弁当なので少し濃い目に。ナポリタンスパゲッティーは休みの日に作って小分けし、冷凍していました。そして、真ん中のは冷凍食品のカツカレーです。これら全てを温め解凍している間に竹輪のんを作っただけなので、５分♪ご飯は写してないけど、シャケときゃらぶきを添えています。関西アフィリエイターの会のHPが新しくなりました！　>>　http://kansai-affiliater.com/MOST WANTEDはお引越ししました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログ韓流覚書s-comu.

  2009.05.15

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  ランチ代節約のため、しばらくお弁当に。

  ちょっとは節約しないと家計がヤバイ（笑） 我が家は食費と通信費が人の家よりちと多い。 なので、出来ることから節約。 今日はお弁当を作った。 毎日作ってるので特別って訳じゃないんだけど、ランチは外に出たいから、あんまり自分のお弁当は持ってきていなかったの。 アップにしすぎて何がなんだか分かんないな。 ゴボウ揚げ・豚と玉葱の串揚げは冷凍の物を揚げただけ。 お肉にこだわった肉団子も生協で買ったもの。 そら豆とベーコンのソテーは、軽く塩茹でしたそら豆とベーコンをさっと炒めて、ブラックペッパーと塩少々で味付け、仕上げにピザ用チーズを絡めただけ。 息子にはプラス玉子などを入れたけど、私のにはスペースが足りなかったから入れていない。 今日はフライに時間がかかったので２０分もお弁当に時間を費やしてしまった。 お弁当に時間をとられると、朝のリラックスタイム（もう一度お布団でゴロゴロするだけだけど）が少なくなるので、１０分くらいで作り上げたい（笑） 当分の間、自分もお弁当持っていきます。 関西アフィリエイターの会のHPが新しくなりました！　>>　http://kansai-affiliater.com/MOST WANTEDはお引越ししました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログ韓流覚書s-comu.

  2009.05.14

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  今日のランチ

  家でパエリアを作ったので持ってきた。パエリアだけでは物足りないので、サラダか具だくさんスープでも買おうと思ってローソンへ。そしたら[海鮮大焼売と野菜の和風あん]が美味しそうだったので選んだ。息子達が煮物などを食べなくなったので、家では和食が減った。なので、無性に食べたくなる時があるんだよね(笑)これはコンビニの惣菜とは思えないほど、味も食感も良かった♪関西アフィリエイターの会のHPが新しくなりました！　>>　http://kansai-affiliater.com/MOST WANTEDはお引越ししました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログ韓流覚書s-comu.

  2009.04.22

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  休日のご馳走。

  張りきって、たくさん料理を作りました。食べてる途中で撮影したので少々寂しい・・・。メニューはタイのレッドカレー・カプレーゼ（モッツァレッラチーズとトマトのサラダ）・カルボラーナニョッキ・ロールキャベツのホワイトシチュー・アボカドとポテトの温サラダ・アフリカントマトシチューです。お友達は皆、ワイン。私はジュース。ケーキも手土産で買ってきてくれてたんだけど、お腹いっぱいだったのとお喋りに夢中で食べるの忘れた（笑）えっと、これはバレンタインデーなのに暇な4人組のホームパーティーでした（笑）良かったら見てね♪　>>　http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1関西アフィリエイターの会のHPが新しくなりました！http://kansai-affiliater.com/MOST WANTEDはお引越ししました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2009.02.21

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  トッポギ作った。

  毎日のように韓国ドラマを見ている私。たまに無性に韓国料理が食べたくなる。何故か今日はトッポギが食べたくなった。調味料は家にたいがい揃ってるものの、肝心の韓国餅がない。なので、わざわざ買っちゃったよ（笑）　トッポギレシピには、調味料（コチジャン大さじ3、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、酒大さじ1）、水300ｍｌで、トッポギと好みの具（ココには牛肉・さつま揚げ・長ねぎと書いてある）を煮込むだけ。本当に簡単♪だけど、私は玉ねぎ入りが好きなので、玉ねぎ入れようと思ったら・・・無～い！切らしてるやん（涙）仕方なく、牛肉と青ネギだけ・・・。そして、調味料も砂糖を少し減らして、豆板醤を追加。なので、本場のトッポギとは微妙に違う味。でも、自分が美味しいと感じたらＯＫ♪しかーーし、この量・・・。２･３人前らしいんだけど・・・。息子達もいないし、ついつい１人で全部食べちゃった。ちょっとさすがに気分悪い。　　何年か前の日記　>>　トッポギ食べながら韓流ドラマ良かったらオークションページみてね。http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1MOST WANTEDはお引越ししました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.10.16

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  ひっさびさに大阪の味ゆうぜんさんのハンバーグ

  今日じゃなく、少し前の朝食（笑）我が家の休みの日の朝食は夕食並（笑）ちなみに今日は朝からタコの唐揚げを揚げました。朝からハードでしょ。最近は長男も次男も飲食系でバイトをしているし、家族全員が外食好きなので、家族そろってゆっくりご飯となると日曜日のブランチのみ。だから自然とこうなった。やっぱハンバーグには半熟卵、かかせないよね。今回はデミソースとケチャップとウスターソースをブレンドしたものをかけて洋風で食べました。普段は大根おろしとポン酢が好きで和風が多いんだけどね。ゆうぜんさんのハンバーグを焼く時は油をひかずに焼いています。今回はちょっと焦げ気味だけど、これくらいの方が息子は好きみたい。　　【送料無料】食欲の秋♪9月のぎっしり福袋良かったらオークションページみてね。http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1MOST WANTEDはお引越ししました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.09.28

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  朝ご飯なんだけど。

  最近の我が家は家族がバラバラ・・・。楽だけど寂しいよね。長男も次男も飲食店でバイトをしているので、平日の晩ご飯はほとんどバイト先でたべる。帰宅時間も遅い。朝は次男は６時半、長男は昼頃とまったく時間が違う。今日は久しぶりに２人が同じくらいの時間に。で、朝ご飯、何にする？納豆とかは嫌だ。パンも嫌だ。残り物のおかずも嫌だ・・・。お好み焼きがいい！たこ焼きがいい！あほか。朝からそんなんいきなり言われても…材料が…あっ天かす以外は全部あるわ・・・。でも、朝から（いや、実は昼やけど）嫌やん。叉焼丼しよか？うんうん！それがええわ！あーっ、やっと決まったで。今日の朝ご飯は叉焼丼。とはいっても、今日の叉焼は自家製じゃないんだなーーー。玉子はいつもと違って中華風に味付けしてみた。息子の評価は・・・今日の叉焼はやっぱり旨くないな。うん。やっぱり叉焼丼は自家製に限る♪息子達も私が作った叉焼の方が美味しいって言ってくれたので、今日の叉焼丼は不評だったけど、何故か嬉しい母でした（笑）我が家の息子達が、自家製以外で大絶賛した焼き豚は・・・　【TVにも登場！！】芸能人の舌もうならせた島の生絞り醤油と大山高原もち豚の旨み【小豆島惣菜...そう言えば、最近小豆島お肉の山下屋で買い物していないな・・・久々に買おうかな。良かったらオークションページみてね。http://my.auction.rakuten.co.jp/rms/mya/mb/profile?uno=LiP5S5ykBg3&ims=1MOST WANTEDはお引越ししました！　>>　　http://mostwanted.shop-pro.jp/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ショップブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.08.30

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  真っ黒

  イカ墨パスタソースがを買ったので作った。真っ黒だけじゃねとソースにイカも入ってるんだけど、プラスでイカソテー、玉ねぎ、菜の花を加える事にした。私のイメージでは真っ黒の上に菜の花のグリーンや玉ねぎの白で美味しそうな感じ。なのに…なのに、何故か…無意識で…パスタとソースを和える時に一緒に菜の花たちまで入れてしまった。だから結局、真っ黒パスタに。なーんか、真っ黒の菜の花って…テンション下がるわ(笑)ちなみに私の舌は・・・　◎イタリアで修行したシェフの、本格イタリアンをご家庭でお気軽にどうぞ！イカ墨パスタソース...　魚介が入ったイカ墨のパスタソースです☆【冷凍配送】イカ墨パスタソース2人分大特価中♪見てね☆　＞＞　ノンブランドカジュアル グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ダイエットブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.06.01

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  ブラックアイビーンズ

  　ブラックアイビーンズ(パンダ豆・ロビア)【500g】【メール便1個可】煮物（チリビーンズとかシチューやスープ）を作る時に大豆より私はブラックアイビーンズの方が好きなのでよく使います。しばらく水につけたブラックアイビーンズです。いつも私は自己流で適当に調理しちゃうので間違った下処理かもしれないけど、鍋に水とブラックアイビーンズを３時間以上入れて（上の写真が半日たったブラックアイビーンズ）その後そのまま火にかけます。お湯が沸騰したら、ざるにあけて・・・ココからが面倒なんだけど、ブラックアイビーンズの薄皮を取ります。これは私の好みで薄皮が嫌だからきっちり剥きます。ブラックアイじゃなくなっちゃいましたね（笑）チリビーンズっぽく辛いトマト煮にして、鯖煮にしました。これは美味しいんです！鯖の旨みがしっかりソースにのってて、パンにもご飯にもポテト類にも合います♪私が一番好きな食べ方は、サツマイモやヤムイモと一緒に食べるの。これはちょっと違う材料だけど同じブラックアイビーンズで作ったピリ辛トマト煮に蒸かしたサツマイモを入れて食べたもの。いつも適当料理なので材料も分量もバラバラだけど、出来上がりの味はいいです（笑）大特価中♪見てね☆　＞＞　ノンブランドカジュアル グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ダイエットブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.05.28

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  久しぶりの手作り晩ご飯をアップしました～♪

  昨日はお客様を迎えての豪華バージョン晩御飯です。 仕事帰りにパパッと買い物して超特急で作りました。カレーは前以って、ある程度まで作っていましたが。 今日のカレーはチキンカレー。 チキンは必ず手羽元を使っています。 カレールーは少し。カレー粉やその他スパイス。しょうがなど。トマトピューレも。 そして今日のカレーは私にしてはめちゃ甘めに作りました。 玉ねぎたっぷりでスパイスはいつもよりかなり減らしてトマトピューレでマイルドに。 私好みで作ると食べれる人が少ないから（汗） 一番人気はなんといってもアボカドポテト。 これは誰に出してもわりと喜ばれる。 牛肉のたたきと貝割れ。 ツナサラダ。 なぜか玉子豆腐。口休めに（笑） 枝豆とプチトマト。食卓を豪華に見せるためにプラスしました（笑）今日のデザートはアメリカンチェリー。 まあ、パパッと作ったわりには喜んでもらえたので良かったかな。 今日はスパゲティーハウスで飲み食いしながらライブ。 ずいぶん前から予約してあるので、友達と２人で行ってきます♪大特価中♪見てね☆　＞＞　ノンブランドカジュアル グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ダイエットブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.05.27

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  クリスマスずあなくたってローストチキンが食べたい♪

  前に叔母が作ってくれたローストチキンがとっても美味しかった。そして作っているところを見ていたら、とっても簡単そうだった。スーパーで普通にたくさん丸ごとチキンが売っていた。すぐに調理できるように、内臓もキレイに掃除してから中に詰められてた。味付けしてオーブンに。入れたらほったらかしでOKだもんね。楽チンだわ。ジャカジャーン♪出来上がる前にね、ホイルで包んだジャガイモもオーブンに入れたよ。んで、その間にグリンピースも塩茹で。作るのは全て叔母なんですが、切り分けるのは叔父の仕事のようです(笑)何処の部分がいいか聞かれて、悩みましたがヘルシーな胸肉にしました♪美味しそうでしょ？美味しかったもん（笑）だけどね、アメリカでは丸ごとチキンがとっても安くたくさん売ってたけど、日本ではなかなか売ってないよね？それに何故か高いし。んー、だったら買っちゃった方が楽かな？！　行列ができちゃうローストチキン！頑固に手作りしています！水郷どりの特撰丸蒸し焼きロースト...やっぱ、自分で作ったほうが良いかな？　水郷どり丸ごと1羽0328野球10cheshireのオリジナルアクセサリーの取り扱いも始めました　＞＞　http://www.rakuten.co.jp/personal-mostwanted/1830909/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ダイエットブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.03.31

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• 手作りソーセージもどき

  家庭料理のお店を営んでいるママさんから、超簡単手作りソーセージもどきの作り方を教えて貰ったの。それを我が家風にアレンジしました♪まず私は豚ミンチと鶏ミンチを半々。パセリのみじん切りを加えてクレイジーソルトなどで味付け。それをこねてラップに包んでレンジでチン！はい。出来上がり☆簡単だけど美味しい～！また色んな具を入れたり味付けを変えたりして作ろうっと！cheshireのオリジナルアクセサリーの取り扱いも始めました　＞＞　http://www.rakuten.co.jp/personal-mostwanted/1830909/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ダイエットブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.02.05

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  マグロの角煮

  去年のクリスマスパーティーの1品で出したものです。右下の方に写っています。前回の日記ではクリスマスケーキの作り方を書きましたが、今日はマグロの角煮。めっちゃ簡単っていうか・・・いつものごとく、私は分量などが適当にしかした事が無いので書けません。マグロはまぐろステーションさんで買いました。　訳あり加熱調理用メバチ・キハダ約1kg★お刺身には不向きです　加熱調理でお召し上がりくださいまず、料理酒と水を半々くらいの割合で鍋に入れて沸騰したらマグロをザザっと入れて、表面の色が変わったところで取り出します。これは別に必ずしなくちゃいけないって作業でもないんだけど、魚臭さが気になる方はやってください。私はマグロや鰹を煮込むときは必ずします。そして、あとは普通に鍋にお酒・みりん・醤油・砂糖（この分量が私は適当なのよね）私はあんまり甘くしません。甘いものは好きなんだけど、おかず系の甘いのは嫌なのよね。ただ、照りを良くするために出来上がったマグロの角煮を取り出した後、残った煮汁に砂糖を少々足して煮詰めます。そして上から少しかけてあげると照りよく仕上がります♪割と好評で、ビールを飲みながらつまんでくれて、あっという間に無くなりました♪良かった良かったε=Σ(￣ )ホッ簡単なのでみなさんもどうぞ。cheshireのオリジナルアクセサリーの取り扱いも始めました　＞＞　http://www.rakuten.co.jp/personal-mostwanted/1830909/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ダイエットブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.01.12

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  七草粥食べた？

  私の大好きな七草粥。息子はあまり好まないので、中華風に濃いめに味付け。今日から会社に出勤！食うちゃ寝の生活から一転。頑張っていきましょう♪cheshireのオリジナルアクセサリーの取り扱いも始めました　＞＞　http://www.rakuten.co.jp/personal-mostwanted/1830909/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ダイエットブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2008.01.07

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  タイ風カレー作りました！

  グリーンカレーペーストを買ったので、あり合わせの材料でタイ風カレーを作ってみた。↓買った商品名はこちら↓　メープロイ　グリーンカレーペースト400g具材は・・・お肉は鶏肉が少ししか無かったので、豚足を足した(笑)野菜はしめじ、竹ノ子、茄子、玉ねぎ少々を入れた。タイ風なので、もちろんココナッツミルクも。↓今回、使ったのはパウダーです↓　ココナッツミルクパウダー60gだけど、ナンプラーは切らしてるし、砂糖を入れるのも抵抗があったので…みりん、塩、醤油、などで味を整えた。激辛だけど、なかなか美味しく出来ました！cheshireのオリジナルアクセサリーの取り扱いも始めました　＞＞　http://www.rakuten.co.jp/personal-mostwanted/1830909/グルメ手帳楽天のコツレビューブログ ダイエットブログ食日記yahooブログショップs-comu.

  2007.12.10

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  ちょっとだけ手作りピザ。

  何度も日記に登場している生活横浜倶楽部さんで買ったピザクラフト。　業務用 ピザクラストヘビー 1袋（3枚入） 【フチつきのピザ生地】（オリジナルピザのベース生地...いつも、ココでクラフトを買って自分でトッピング。写真を撮る前に次男が一切れ食べちゃったので、こんな写真((^┰^))ゞ テヘヘもちろん、生地作りから自分でした方が美味しいんだろうけど、最近は面倒になっちゃって・・・。だって、コレでも十分美味しいし♪前はね、生地も手作り、ピザソースも手作りしてたんだよね。なんでこんなに不精になっちゃったのか（笑）今日のピザはベーコンとシーフードMIXとピーマンを入れたよ。たまねぎがね、あると思ってたら使っちゃってて無かったの。好きなのに～。ピザソースはつぶつぶ野菜ピザソースにしたよ。コーンとかたまねぎなどがゴロっと入ってて美味しいの。↓初めての方にはこちらがお勧め！↓　【送料無料】業務用冷凍食品　選べるお試しセット （パスタ、ハンバーグ、惣菜など9種類入った...　【4/2AM9迄 ポイント10倍】【おまけ付き】 業務用パスタ 6食お試しセット （Buitoniブイトーニ...もすとうぉんてっど楽天のコツレビューブログ ダイエットブログカジュアルＬＯＶＥドロップシッピングショップs-comu.

  2007.04.15

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• ナポリタン？イタリアン？

  あれ？写真の色が悪いよね・・・もっとちゃんとケッチャップ色してるんだけど。イタリアンスパゲティを久々に食べて美味しかったので…朝から大量に作って私の朝ご飯＆次男のお弁当の付け合わせ＆長男の昼ご飯。それから、冷凍用に今、冷ましています。昔はスパゲティと言えばコレだったのに、今では作ることも食べることも少なくなったな。第一、スパゲティって呼ぶことも少なくなったよね。パスタって呼ぶ方が馴染んで来たよ。そうそう、タイトルなんだけと、イタリアンとナポリタンって同じ物？別物？よく分かんなかったので。もすとうぉんてっど楽天のコツレビューブログ ダイエットブログカジュアルＬＯＶＥドロップシッピングショップs-comu.

  2007.03.20

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  ちょっとサビシイお弁当だけど。

  近所の食堂で売ってるお弁当。日替わりなんだけど、このチキン南蛮とか唐揚げなんかはいつもあるかなぁ。もう1品入ってれば良いんだけど・・・でもこれで400円だし、スタンプ集めて（確か10回買って1回ただ）ただで買えるのも嬉しいサービス。会社には電子レンジも冷蔵庫もあるから漬物とか置いとけばこれでＯＫだし、物足りない時は味噌汁とか９９ショップで惣菜とか買い足せば良いし。やっぱ毎日のお昼ご飯は安いのが一番かな。とは言え、息子にはお弁当作ってるのに自分では持っていかないのが一番の不経済かな。↓これ行きます↓一緒にどう？↓もすとうぉんてっど楽天のコツレビューブログ ダイエットブログカジュアルＬＯＶＥドロップシッピングショップs-comu.

  2007.02.23

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  激安焼肉～

  ・・・って言っても自宅で鉄板焼きしているだけですが(;´▽｀A``先日、大阪の味ゆうぜんさんで　　これでOK！最強焼肉セット♪ 他商品との同梱もバッチリ対応ですを２８００円で買ったので。 息子二人で1キロは絶対食べるので、たっかいお肉は食べれません！今回は鶏500・豚肩500がほとんど消え、カルビは半分近くなくなりました。我が子たちは骨付きカルビはイマイチみたい。骨ない方がええやん！面倒くさいわ！だって。☆クリスマスイブイブだよ！全員集合！のお知らせ☆関西アフィリエイターの会・定例オフ会のお知らせです。お食事をしながらいろんな方と楽しく交流！楽しいイベントでアフィリエイター意識も向上！関西アフィリエイターの会は誰でも気軽に楽しく参加できるオフ会作りを目指しています！！●主催：関西アフィリエイターの会●協賛：ホームページ登録サービス旨いもの探検隊ＧＩＲＬＢＡＬＭ（eWonderGOO）スタイライフ●期日：2006年12月23日（土・祝日）12：30～15：30●参加費：大人　4000円●場所:イタリアン創作料理サポーレ北新地店http://r.gnavi.co.jp/k124001/▼くわしくはこちらhttp://kansai-affiliater.com/modules/tinyd0/index.php?id=11 ▼クリスマスの思い出作文コンテストも開催中！http://kansai-affiliater.com/modules/tinyd0/index.php?id=11#conもすとうぉんてっど楽天のコツ楽天広場 ダイエットブログカジュアルＬＯＶＥドロップシッピングショップs-comu.

  2006.12.11

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• ずいき

  昨日、ずいきが１００円だったので買った♪大好きなのよね～うすあげも３８円と安かったので、一緒に。冷蔵庫で冷やしてから食べるのが私の好み。今晩の一品です♪

  2006.08.01

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• 渡り蟹キムチで鍋

  写真ではわかりにくいですね。渡り蟹キムチは生で食べると甘みがあって美味しいです。だけど、殻ごとガブッといってしゃぶりながら食べないといけないので…ちょっと一緒に食べる人を選ばないといけませんね(^^;)息子は食べにくそうやからいらんって言うので鍋にしました。キノコをたっぷり入れて、杜仲どりと豆腐もたくさん♪野菜は水菜やモヤシ、ししとうも入れました(^-^)食べ過ぎで苦しいです。

  2006.06.25

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