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2007.12.07
テーマ：イタリアワイン大好き！(738)
カテゴリ：ピエモンテ
 ピエモンテのDOC、生産者はサン・フェレオロ。ドルチェットで有名な、ドリアーニの造り手。これは、バルベーラ100%を、小樽＆大樽併用で熟成。ノンフィルター。エノロゴはジュゼッペ・カビオラ。濃いワインです。昨日はドライフルーツ、紅茶、今日は、カカオ、ミント、柑橘系のジャム。果実がギュっと詰まってます。酸のボリューム感も申し分ないですね。美味しいです。たぶん、同じ（ヴィンテージも）ワインを飲んでます。あまり覚えていないのはなぜだろう。濃くて樽も強くて美味しいと感じなかったのかも。いまだに樽のニュアンスは強いですが、良く溶け込んでます。ちゃんとワインの一部分に変わっている。 今のヴィンテージでは、このワインは、ネッビオーロとの混醸になっているみたいですね。名前はランゲ・ロッソ・アウストリ。アウストリ=Austri は畑の名前。このバルベーラは＜Austri ＞から収穫されたとエティケッタに書いてあります。なかなか良いバルベーラですが、もう造ってないんですね。 この生産者は、もちろん、生業のドルチェットも、美味しいです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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