戦前の梅干しを頂きました!
御旧家の蔵から、梅干しの壺が見つかったそうです。昭和13年~34年までの梅干しの壺ばかりがあってなんとその蔵は、梅干しの蔵だったよう。驚きました。 その貴重で珍しい梅干しを私にも分けて下さいました。味見させて頂いたのは、昭和13年と34年ものでした。13年のは塩の結晶が付いていて、茶色をしていました。梅の酸っぱさは取れて、なんとまろやかなお味になってとても驚きました。初めての味に、とても感動しました。 頂いたのは15年もの。これはまだ酸っぱさがあります。独り占めは勿体ないので、友達や親戚にも分けました。みんな珍しさと貴重さとその美味しさに感激していました。 これ小梅でなく大きな梅だったようです。水気が完全に抜け色変わりしていますが、噛むと肉厚で梅干しってわかります。もう手に入らないし勿体ないので、ちびちび食べようと思います。私にまで声をかけて下さって、本当にありがとうございました。 いつもありがとうございます。良かったら、クリックをお願いします。