tikariの日記

秋の味覚

数日前に実家に行ったら

「田舎から栗をもらってきたよ～」と母。

私の父の生家周辺には栗の木があるので、毎年栗には事欠かない。

正直、芋・栗・南瓜は苦手な私＾＾；

どうもあの中途半端な甘さとモサモサした食感が・・・。

子供の頃は、親戚の栗の木の下で栗拾いをするのは楽しかったものの

食べることまったく興味のなかった私＾＾；

でも、途中からもっと甘くしてお菓子になれば大丈夫だと気づく♪

今年の栗は大きくて立派な栗だったので、母と渋皮煮を作ってみることに。

・・・とは言っても、私は時間がなくてほとんど手伝えずに母におまかせ～＾＾；

美味～

お母さん、ありがとう♪

私が職場からもらってきたのは、これまた立派なサツマイモ。

これはスイートポテトにすることに。

フープロを使えば簡単に出来ちゃう～♪

・・・と思っていたら、キッチンスケールの電池が切れていた

しようがないので、目分量（笑）

材料はバターに砂糖、生クリーム、卵なので

時々味を確認しながら作ればまったく問題なし＾＾

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オーブンで焼いて出来上がり♪

美味しい

小さめな舟形で30個くらい作ったかな？

いっぱい作ったので両実家にもおすそ分け。

舟形に飽きたので最後は大きめにど～んと

舟形の倍くらいの大きさ（笑）

ほっこり美味しい～

参考にしたレシピではこれくらい大きい（大さじ2杯分くらい）であえて形を整えず

ゴツゴツ感を残した豪快なスイートポテトでした。

これくらいの方が「食べた～」という満足感が高いかも（笑）

サツマイモはまだあるので、また作ろうっと♪

芋・栗ときたから次は南瓜のお菓子かな？ハロウィンもあるし～