tikariの日記

今年も実家の母の誕生日にレアチーズデザートを作りました。

混ぜるだけ簡単＊レアチーズ＆苺ソース by tikari

本当は誕生日ケーキとしてケーキ型で作ってあげたかったのだけれど

なかなか家族が揃わない＆母は沖縄旅行だったので

日にちをずらして、食べやすいようにグラスで作りました。

今が旬の苺をレンジでチン♪の簡単苺ソースも添えて。

※ちなみに昨年は母が北海道旅行に行っていたので買ったロールケーキでしたが

２００８年はレアチーズケーキ

２００７円はヨーグルトレアチーズでした^m^

普通はビスケットを砕いて溶かしバターで固めてボトムにするけれど

よく見るとこのビスケット、グラスの底にピッタリなサイズ

砕く手間を省くのとカロリーオフになるかな？と

ビスケットをそのままグラスに入れてボトムにしてみました(笑)

→すぐに食べるとビスケットそのままですが（汗）、一晩おくと少ししっとりしてきます。

手軽に作れる。という意味でお許し下さい＾＾；

  混ぜるだけ簡単＊レアチーズ＆苺ソース by tikari

レアチーズも苺ソースも作り方はとっても簡単♪

 生クリームも泡立てる必要もなし。

（泡立て作ることも可能→もっと軽い食感になります）

 クリームチーズも生クリームもヨーグルトも残らないように

1パックずつ

1回で使いきりのレシピです。

（多すぎる時は半量で作っても）

ボウルにたっぷりできます。

200ccのグラスにギリギリたっぷり入れて6個分。

（もう少し小さめなカップを使えば８～１０個分）

１個で十分満足すると思いますが

レアチーズ好きな母は「もっと食べたいなぁ～」と言うのでお代わりも用意。

グラスで作って正解かも？

今度はもっとたくさん作って

わんこレアチーズにしようか・・・（笑)

＊＊

丸い容器に入れ固めて

切り分けたり、ラフにスプーンで盛るのもよいかも