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2010.02.22
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カテゴリ:パン教室

単発和菓子教室

さくら春の和菓子さくら

 

今回はひなまつりの和菓子です

 

まずはひなあられ作り

 

IMG_6680.JPG

まずは砂糖+水+必要に応じて色粉(この場合は緑)を加熱。

 

IMG_6682.JPG

そこにポン菓子を加えて・・・

(この場合は赤)

ひたすら混ぜる!

 

IMG_6679.JPG

こんな風に砂糖のしゃりしゃり感が出た状態になれば出来上がり

これは炒り黒豆+砂糖(色粉なし)

 

ポン菓子分も合わせて・・・

 

IMG_6684.JPG

冷めたら三種類バランスよく袋に入れます♪

 

IMG_6813.JPG

可愛いダブルハート

こんなに簡単にひなあられができちゃうなんてビックリびっくり

ひなまつり以外の季節には他の豆で作ってもきっと美味しいね^m^

 

 

**

 

 

メインのプチひなまつり

 

IMG_6696.JPG

さくら先生作さくら

プチという名の通りひとつひとつが通常サイズの半分よりちょっと小さい位

とっても小さくて可愛いのです。

 

いつものことですが

慣れない和菓子作りは目を離せないので

デジカメを構える暇がなく・・・作業途中の画像はありません^^;

 

 

IMG_6674.JPG

おまんじゅう

一口サイズで可愛い♪

蒸しあがったおまんじゅうに紅い点をつけながら・・・

「おっぱいみたい~(笑)」

 

練りきりは白い生地を各々が着色し

形をつくります。

 

三角棒を使いながら・・・

 

IMG_6690.JPG

桜(花びら)

 

IMG_6693.JPG

 若い小さな桃をイメージしたので青いみたいです。

先生曰く「あまり緑色すると青梅緑ハートみたいになっちゃうわよ~」

 

IMG_6692.JPG

貝殻の線はシナモンで

 

IMG_6694.JPG

里山

粒餡を茶巾絞りにして寒天をかけ、ちょこんと小さな桜の花びらをのせます。

1番単純な作りだけど、小さな桜の花びらが可愛いさくら

 

IMG_6688.JPG

なんとか形になりました(^_^;)

数は里山×1、おまんじゅう×3、他の上生×各2ずつ。

 

ひととおり作り終わってお茶タイム日本茶

「これが白酒だったら完璧ね~日本酒」なぁんて^m^

 

 

**

 

 

いつものように実家で主人の帰りを待ち

一緒に帰宅したのは深夜月

 

家のポストを開けると

なにやら大きな封筒が・・・

 

???

 

開けてみると

 

IMG_6932.JPG

なんとpinkySさんから可愛いお菓子がダブルハート

カードを見ると「ひなまつりに・・・」と送ってくれたのでした。

嬉しくて早速お礼のメッセを入れました四つ葉(感謝) 

ひなまつりに合わせてお礼を送ろうと思っていましたが、余裕がなくて送れず・・・もう少し待ってね~^^;

 

ひなまつりの和菓子を習ったその日に

お友達からひなまつりのお菓子が届くとはなんて偶然なんだろう♪

こいつは春から縁起がいいわえさくらスマイル

 






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Last updated  2010.03.12 11:10:06
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 川北 大介@ Re:変わりモナカ トマトとパッションフルーツ餡(07/02) 突然ですが、 「さわや」さんのさくらMONA…
 りぼん好き@ Re:2歳☆バースデーパーティー(03/13) 間違えました。米惣 よしむらさんです。…
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 りぼん好き@ Re:2歳☆バースデーパーティー(03/13) こんにちは。今回はURL記入無しでトラ…
 のんミ☆@ Re:2歳☆バースデーパーティー(03/13) こんにちは。アサヒさんでお世話になって…

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