tikariの日記

日曜日のちょっと遅い朝ごはん。

道の駅でグリンピースを2袋買って来ました。

ちょっと前にテレビでとても美味しそうなグリンピースごはんを見たので

作ってみたかったからです

まずグリンピースのさやから豆を取り出します。

これは8粒も

実の入り方はそれぞれ違いますが

どのさやにもぷっくりしたグリンピースが入っていました＾＾

2袋でグリンピース250ｇちょっと。

これをフードプロセッサーに。

ガーッと米粒くらいに粉砕。

 ボールに移して下準備

グリンピースと同じ緑色のルク鍋でご飯を炊く

炊きあがったら

ご飯の上に粉砕したグリンピースをのせて蒸らします。

ごはん粒が見えないほどのグリンピース（笑）

蒸らしている間に

お味噌汁やお漬物、玉子焼きなどをテーブルに並べて・・・

ごはんの用意ができたよ～。

グリンピースごはんを混ぜてよそいます。

いただきます^m^

きれいなグリンピースがたっぷりなごはん

一口ほおばると

あまぁ～～いぃぃ・・・

噛締めるごとに

炊きたてご飯と豆の旨みと甘みが口の中いっぱいに広がります。

付け合せは舞茸と新玉ねぎ、小松菜のお味噌汁の他

玉子焼き、小松菜のおひたし、きゅうりのぬかづけ、チーズ入りちくわ。

緑色のグリンピースと黄色い玉子焼きがよく合います。

お鍋で炊いたごはんなので

おこげも^m^

正直

豆ご飯って

食感がぼそぼそしていたりして

あまり好きではなかった私です。

（５分ゆでただけでも豆のうま味は流出、食感もぼそぼそになってしまうそう）

ところが

これは

加熱時間も蒸らし時間のみ

とても短いので

食感もぼそぼそせず、うまみもそのまま。

テレビでも

グリンピース嫌いな子供たちが「美味しい！」と食べていました。

あんまり美味しくて

 私たちも

４合炊いたこのグリンピース（みじんピース）ごはんですが

２人で３合は食べました

レシピはこちら

ためしてガッテンみじんピースごはん

是非一度おためしあれ^m^