～ちっこいmariママの日々のこと～

今朝、起きるとバゲ生地過発酵になってた。。。ショック（涙）

バゲ生地さんは悪くないのよ～、私が悪いのよ～。

夜仕込んで室温でフロアータイム取ってたんだけど、

睡魔に負けて寝てしまったーーーー！

えぇ、そうです、冷蔵庫に入れ忘れたのよ～。

途中、次女に何度もおっぱいあげて（添い乳だけど）目覚めたのに。 

もうおバカとし言えないわね。

そやつをボウルから取り出したんだけど、

成形に気合が入らないのなんのって。

今焼成中だけどたぶん、ラスク行きになりそうです。。。

+　　　+　　　+　　　+　　　+　　　+　　　+　　　+　　　+

今日は先週焼いたロールパンをup。

もちろんレシピはこれ↓

ふわふわロールパン by あいりおー

この日は私にしては珍しく、つや出しの卵二回塗り♪

やっぱり二回塗るとつやが違います。

今度からは面倒でもつや出し卵塗るようにしよっ。

いつものように２００g捏ねて１０分割だいたい一個４０g前後です。

この大きさがウチのチビたちには食べやすいサイズです。

ロール成形もしばらくしてないとまたいびつになっちゃいます（汗）

週一ぐらいで練習しないとダメみたいですね～。

でもこの生地めっちゃ好きです＾ｍ＾

まだ焼いた事がない、そこのあなたぜひ焼いてみて♪

翌日もふわふわでホント驚きますよ！

ランキングに参加させていただいております。

２つ応援クリックいただけると嬉しいです↓


にほんブログ村