[料理] カテゴリの記事

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• ちょっとお気に入り

  旦那から言わせたら健康ヲタらしい･･･ちょっと前に幼稚園のママさんたちとランチに行って出てきたデザートで『ほうじ茶のジェラート』これがあっさりしていてすごく美味しくてでも作れるかなぁって生クリーム使ってしてみたけどあの脂っこさが美味しくない別のメニューを調べていた時に出会った『豆腐アイス』試しに絹豆腐使って作ってみたら私的には美味しいだけど、一緒に入れたバナナやココアがチョコが苦手の旦那にはﾀﾞﾒだったり微かにする豆腐の味がﾁﾋﾞ姫にはﾀﾞﾒだったりで不評だった唯一ﾁﾋﾞ皇子は離乳食の範囲だったらしく冷たくていい感じなのかパクパク食べてくれる生クリームよりもカロリーや金額が安い豆腐だけに旦那＆子ども受けするアイスクリーム作れるといいなぁ～

  August 11, 2009

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  玄米ご飯再び

  息子が産まれて明日で５ヶ月１年前の体重には戻ったけど妊娠発覚前の体重を考えるとあと５kgは落とさなくちゃ～産後半年が勝負って言うのにあと１ヶ月しかないいくら母乳育児って言っても流石にご飯食べすぎだよねあともう一口があともう１杯だもんダイエットをしちゃうと母乳にも響いちゃうから野菜中心のマクロビオティックなら痩せられるかなぁご飯も玄米に変えてみたけど炊飯器で炊くよりも土鍋で炊く方がおいしい野菜もお祖母ちゃんの畑で出来る旬な野菜を中心にすれば節約も出来る頑張るぞ～基本を読んでみるのもいいかもついつい気になるデザートレシピ数も多いなぁ家にある材料でなんか出来そう

  January 30, 2009

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  チキンが待ち遠しい♪

  もうすぐクリスマス去年から気になっていたローストチキン私達にはスパイシーな味で姫には甘口の２種類を注文してみました本当は豪華に丸ごと食べてみたかったけど家族３人だしケーキもホールで予約してダイエット中の私にはかなり危険なので断念しちゃいました(-ω-；)って言うか３人家族でホールケーキって言うのもどうかと思うけど･･･このセットもかなり気になったんだよね来年は友達とか呼んでパーティーでもしようかな*＾▽＾*

  December 13, 2006

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• 簡単だったよ

  先日かづさが作ったスイートポテト早速作ってみました*＾▽＾*ちなみにあると思っていたこし器ですがるーたんの砂場の遊び道具として使われていたみたいで仕方なく網目の細かいザルで頑張ってみましたちょっとザルがしなるような感じだったのでかなりしんどかったです(゜▽゜；lll)使った薩摩芋は徳島産なので他県の薩摩芋より甘めなので砂糖を控えめにしました出来上がりはｵ━━━ｲ━━━ヾ(*´∀｀*)ノｽｨ━━━━ｨ!!!!!るーたんにもパパにも好評でしたｖｖ思ったより簡単だったのでこれからのおやつの一品に丁度いいかも♪

  October 18, 2005

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• 朝の手抜き弁当

  あまり寝ていなかったので気付くとるーたんを寝かせて一緒に爆睡もちろんのこと旦那には『うるさい』言ってました(￣▽￣;)最近、寝坊気味のkiko旦那のお弁当のおかずフライパンで作るのが面倒になりつつあります暑いしね～　だから卵焼きや目玉焼きを電子レンジで作ってみたらいい感じ( *人´∇｀)目玉焼きちょっと底のあるお皿に入れてラップをして７００ｗで５０秒～１分でも目玉焼きなのでポンと破裂するような音がするので少なめの時間から調節した方がいいかも卵焼き小さい四角のタッパなどにいつも作る卵焼きのかき混ぜた状態のものを入れるうちでは、白だし(薄める)・酒・砂糖に卵２個を容器の中でかき混ぜてます７００ｗで１分３０秒～２分の間で調節してますコレだと油も使ってなくてふんわりと美味しくできますよ特に卵焼きなんて朝の忙しい時間に手間のかかる一品なのでちょっと助かります

  July 22, 2005

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• 一口ピザ

  以前から気になっていた『餃子の皮を使ったピザ』作ってみました*＾▽＾*一言でいうと日曜日の朝ごはんまたは、おやつに丁度いいって感じでしたお腹はいっぱいになったけどイマイチ晩御飯には向いてませんでした(当たり前か･･･)本にはケチャップを餃子の皮に塗って具をのせてピザ用のチーズをのせて焼くって書いていたけど、ピザ用のソースのがおいしかったですうちで使った具は・コーン・シーチキン・カニ缶・玉ねぎ・ピーマン・ハム・サラミ他にも色々のせたらおいしそうだなぁって思いました簡単でおいしいので友達が遊びに来たときなんかでも餃子の皮さえ用意していたら家にあるものでおもてなしできそうです

  July 8, 2005

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• 味噌うどん

  土鍋でコトコト煮る味噌煮込みうどんが食べたい～でもパパの帰りを待てないので味噌うどんにしてみました住んでいるのは香川県そーですバリバリの『うどんの国』ですこっちのスープはダシが多目で醤油での味付けは色程度というくらいの薄い茶色い（透明っていうのかな？）のスープで食べるのが『かけうどん』です実家の方は東海圏なので『赤味噌』です味が濃いですもちろん有名な某○勢市の『○勢うどん』は太い麺に濃い口より濃そうな醤油ダシで食べます讃岐っ子になった今ではあれは食べれません完食するのがやっとです名産と言えど口にしたくないほど濃いですでも名古屋名物『味噌煮込みうどん』は別です味噌汁にうどんって感じだろうけど違います讃岐でいう『しっぽくうどん』みたいな感じです（醤油ではなく白味噌ベースのダシです）実家でそれほど食べたことも無いけど何故だか食べたくなる不思議な一品です*具*・大根　・人参　・ごぼう　・干しいたけ　・鶏肉　・ネギ　・かまぼこ　・卵・うどん（うちはとにかく具沢山で作ります。その方が子供も野菜など普通に食べるので･･･。お好きな具をどうぞ。うどんは茹でたものを使ってます）*ダシ*・鰹だしの素　・赤味噌　・白味噌　・酒　・みりん（子供に食べやすくするのと濃い味に慣れないパパのために白味噌を混ぜます。赤よりは白を少し多めに入れています1:2って感じでしょうか）*作り方*1.干しいたけを戻した汁に適量の水と鰹だしの素を入れる2.１に根野菜、鶏肉を入れて火が通ったら味噌を溶いて酒・みりん少々を入れて味を整える3.うどんを入れてかまぼこネギを入れて卵を割って蓋をして沸騰したら火を止めて器に移すみりんを入れることで甘みが出ますダシの素は多めに入れるとおいしいですよ(人´∀｀*)意外とはまってしまう味です名古屋の手羽先・味噌煮込みうどん・味噌カツ食べたい･･･ＧＷには帰省するので足をのばして食べに行こうかなぁ万博はお盆まで延期にしたから行かないしメイとサツキの家も予約いっぱいなのにガラガラだから予約方法かえるって聞いたからお盆までには何とかなるかな(*´д ｀*)

  April 22, 2005

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• お好み焼きごはん

  うちのお好み焼きは余り物はもちろん何でも適当に入れています。今日はご飯を混ぜてみたところ意外と相性良かったです(^^)Vちなみに今日入れたものは･･･水菜・チクワ・チーズ・ごはん・ソーセージ・キャベツ・玉ねぎ変な組み合わせでしょ(^^)玉ねぎは意外と甘みがあってうちでは定番になりつつあります。ご飯を入れた後でマヨネーズをちょこっと入れるといい感じです。ちなみに、ちょっと濃い目の白だしで粉を混ぜるのでソースいらずです。ソースをかけずに、その上残り物を一掃できて大満足の夕飯です。

  March 2, 2005

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• 炊飯器でチャーハン

  先日に引き続き炊飯器でチャーハンを作ってみました。これが中々美味しくてかなり好評でした。でも、炊けてすぐに行動を起こさないといけないのでちょっと余裕のある時しかできないかもヾ(´ﾟДﾟ｀;)ゝ作り方1.お米をかして水を少なめに入れる。2.中華味の素もしくは鶏がらスープの素を入れて炊く。3.溶き卵に塩・こしょうで味を付けておく。ネギを小口切りにしておく。(２合に対して卵２個で丁度いい感じでした)4.ご飯が炊き上がったらすぐ溶き卵を入れてかき混ぜてからネギを入れる。味が薄いようなら塩・こしょうで味を整える。5.かき混ぜたらもう一度蓋を閉めて少し蒸らしてから食べてください。炊き立てだと卵がふんわりしていい感じで仕上がりますよ。時間が経ちすぎると卵がうまく仕上がらないような気がするので炊き立てがオススメだと思います。(熱も強いだろうし)油も使わないのでかなりヘルシーだと思います。それに卵とネギしか入れていないので節約にもいいのではないでしょうか？かなり満足の一品でした。

  February 20, 2005

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• 炊飯器でケチャップライス

  ついつい子供番組で見て作ってしまいました。でも、これが簡単でおいしいので何だか得した気分(^^)♪作り方は２．水を少なめに入れてコンソメ（細粒状がいいかも）・バターを入れてスイッチを押すだけ。（お好みで具を入れてね）３．炊けたら粗引きこしょう・塩・ケチャップ・粉ﾁｰｽﾞで味をつける。簡単でしょ。何かの雑誌では炊いたご飯に粉ﾁｰｽﾞやパセリを混ぜて塩・こしょうっていうレシピがあったけどそれよりはしっかり味もついて良かったです。夜のうちに準備したら、お弁当も豪華になるよね。洗物も少ないしこれって節約レシピにもなるかしら。

  February 18, 2005

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