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2014.02.28
テーマ：今夜のばんごはん(50478)
カテゴリ： ├ 海外土産
台湾のデパ地下のペニンシュラブティックで（SOGO忠孝店内）、 何か日本に無い物あるかしら  と見ていたら 、調味料がずらっと並んでいるのを発見   ＸＯ醤やラー油は知っていて、食べた事もあるけれど、 他にもいろいろある～ 最近、日本のお店には行ってないので、どういうことになっているか分かりませんが、 今、オンラインショップを見たら、いくつか売られていました。 そんな中、私が選んだのは金腿麻婆醤。 英語名、Chinese Ham Ma Po Chilli Sauce。何だかおいしそーじゃないですか 980元、約3,300円でした。ひぇ～   中は、結構具がごろごろしています。  レシピも付いていました。他の調味料のレシピも載っています。  そして、載っていた麻婆ナスのレシピを参考に、麻婆豆腐を作ってみました  豆腐は家にあった「男前豆腐特濃ケンちゃん」というのを使ったので、 角切りになっていませんが、とってもおいしくできました  ちょっと薄味にして、豆腐は最後に入れて、温める程度に加熱しました。 豆腐のおいしさも楽しみつつ、お肉の所は麻婆のおいしさもありつつで、 ちょっと新感覚な感じ   で、金腿麻婆醤の味はと言うと、おいしいけれど、わざわざ買う程じゃないなーという感じ  何か違和感のある味が入っているなーと思って改めて表示を見たら、 アプリコットが入ってました。 そぅ、そんな感じの味を感じます。 まぁ、日本に無いかもしれないし 、試せて良かったってことで （おいしいことはおいしいです。） ちなみにオンラインショップにもあるミニ醤セット（5,250円）は、 台湾で1,480元、つまり5,000円ちょっとで、円高でもない今、日本とほとんど同じ価格でした。  他にもちょこちょこ調味料を買ってきていて、何とかうまく活用するべく、 トライ＆エラーしているところです  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.03.01 01:17:25
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