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2015.09.08
カテゴリ： ├ 海外土産
ご無沙汰しちゃいました
 さて、以前、主人にフランスで買ってきてもらった、巨大な鴨のコンフィの缶詰。 （私がネットで調べてお土産にリクエストしました。）  ついにオープン。  たっぷたぷの油の中に、普通にお店で出てくる大きさのお肉が４本入ってました。 とりあえず、温める為に焼きました。  どん。  お肉ほろほろ＆お味はおいしい ・・・けど しょっぱい   かなりしょっぱい 味は、塩とハーブか何かなのかな  クセの無い、良い味付けなのですが、塩分が非常に強くて、 私は二口くらいしか食べられませんでした 主人は何とか大丈夫なようで、私の分も完食してました。 ・・・せっかく重い思いをして買ってきてもらったので、 あと２本、おいしく食べたいものです。 というわけで、もう１本はピラフ風にしてみました。  発芽玄米1.5合に、玉ねぎ小１個と人参半分のみじんぎりと、鴨１本を入れ、 炊飯器で炊きました。 味が足りなかったらバターを入れようかなと思っていたのですが、 食べてみたらちょうど良かったので、そのままに。おいしくできました  黒胡椒を振って食べました。 もう１本は、ポトフ・・・には味が足りなくなりそうと思ったので、 水を少なくして、野菜と合わせた蒸し煮・ブレゼにしてみました。  こちらもおいしくできました というわけで、私的にそのまま食べるのには全く向かない鴨ちゃんでした。 もっと小さいサイズの物があれば、試しに買ってもいいかもしれませんが、 少なくともこのサイズの物は、わざわざ買う必要はないと思います・・・  勉強になりました   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.09.08 21:08:10
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