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2014.03.02
テーマ：☆ お茶好き ☆(801)
カテゴリ： ├ おやつ
台湾で飲んだウーロン茶ラテに触発されて、お茶×ラテが飲みたくなり、 まずは、家にあったほうじ茶で、ほうじ茶ラテを作りました  正確には、ほうじ茶ソイラテ   ■湯冷まし（これで豆乳をレンジで温めました）・・・東屋 (あづまや)湯冷まし 大 石灰釉 ■急須・・・【丸急須よりちょっと大きめサイズ。】東屋 (あづまや) 平急須 横手 ■マット・・・チルウィッチ ブークレ グレー ■カップ・・・J-PERIOD 遊楽窯 適当にほうじ茶と温めた豆乳を混ぜて、ちょっとお砂糖を入れたりして、 とってもおいしかったです  そしてやっぱりウーロン茶ラテも  と思い、適当にウーロン茶を買って来て、同じように豆乳を混ぜて作ってみたのですが、 これがなかなかしっくり来ない  お茶を急須で作っても、煮出して作ってみても、ほうじ茶よりスッキリ感が強いからか、 豆乳と混ぜると薄く感じてしまって。 で、ちょっと調べてみると、ウーロン茶は、発酵や焙煎の度合いがいろいろあるらしいですﾈ。 （他のお茶もあるのでしょうけど。） 私が買ったウーロン茶は「ソフトで飲みやすい」と書いてあったので、 もっと強い味の物の方が、ラテにするにはいいんだと思います。 次はそういう茶葉を買ってリベンジしようと思います   それにしても、日本茶・中国茶ラテって、いいですねｯ コーヒーに飽きた時とか、そこまで強くない物が飲みたいって時で、 でも日本茶や中国茶では物足りないっていう時にちょうどイイ  紅茶より、豆乳との相性がいい気がするし  お砂糖入れなくてもおいしいし しばらくハマりそうです  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.03.02 22:01:32
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