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2008年06月27日
テーマ：■今日のシアワセ■(578)
カテゴリ：今日のおやつ
 ≪材料≫ 紫蘇１袋市販 （３００ｇ～４００ｇ）？ 砂糖 ４５０ｇ（ちょっと濃い目がよかったら６００ｇ） クエン酸 大さじ１杯 （保存が利くには大さじ２杯くらい） 水 １８００ｃｃ ≪作り方≫
砂糖や酸の容量は好みで加減して、砂糖を入れたときに ちょっと、味見・・どろっと甘いくらいが薄めた時おいしいです  昨年作った時、とても薄くて原液でもよかったくらいだった 濃い目のほうが、何倍も飲めると思います  また、酸が少ないと赤色が薄くなります 保存は冷蔵庫で１ヶ月ほどできるようです しかし、多分すぐ無くなると思いますが・・  クエン酸の代わりにレモン３個とも書いてありました 絞った液を入れ込むのだと思います 赤紫蘇には・・・（可食部１００ｇ中当たり数値）se カロテン（プロビタミンＡ） １１，０００ｍｇ ビタミンＫ ６９０ｍｇ カルシウム ２３０ｍｇ 他にもカロチンが大量に含まれ、ビタミンＢ群のうち Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、ビタミンＣ、Ｅ、Ｋも多く、ナイアシンも カルシウムも豊富で、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛なども含んでると・・ また、血液サラサラ効果でメタボ予防効果、アレルギーにも効果ありと・・ある やはり、旬の物がやはり体には１番いいということでしょうか？ １度お試しあれ～～ 冷めるのは別として１０分くらいで出来ますよ～～ では今日は～この辺で ごきげんよ～～～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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