とっち家の韓国ごはん

[材料]
　えごまの葉
　唐辛子、にんにく、生姜、ねぎ、にんじん、ごま、もち米粉orおかゆ
　ミョルチエックジョッ（液状の魚の塩辛）、しょうゆ

[作り方]
　１　えごまの葉は洗って水気を切っておく

　２　ねぎ、にんじんはみじん切りにする

　３　もち米粉は水に溶いて煮詰める（おかゆでも可）
　　　冷ましてから、唐辛子、にんにく、生姜とミキサーにかける

　４　３に２と塩辛、しょうゆをまぜあわせ、えごまの葉一枚一枚にぬり、
　　　保存容器に重ねておく

　５　味が馴染んだらできあがり
　　　すぐ食べても、冷蔵庫で数週間保存も可。


初めて食べたときは
「かたちはシソの葉みたいなのに癖のある味だなあ」と
思って苦手だったのに、味覚はだんだん韓国化していくようで..
最近食欲もないしなんとなく食べたくなって
味はお義母さんにみてもらいながらつくってみました。
（前に自分ひとりでつくったらめちゃくちゃしょっぱかった..）

嫁が「～ってどうやって作るんですか？」
「何と何を入れればいいんですか？」と聞くと
数日のうちに大量に作って持ってきてくださったりする義母。
そろそろ私一人でやらせてくださいって感じですが、
でもやっぱり義母の味がおいしいに決まってるし、
その味を覚えるためにももう少し甘えてようかな。