***トロピック(トロピカルムースケーキ)***
先日、いなぽんちゃんと一緒に『Chez la violette』橋爪先生の お菓子教室に行ってきました~♪ 今回は『トロピック』と言う夏らしいケーキです! 底に、マカロン・ダッコワーズのようなしっかりとした生地に チョコレートを塗って(これが美味しさのヒ・ミ・ツ!) マンゴー・パッションフルーツ・バナナのトロピカルムースと(何故だか!?ミックスジュースの味が・・) ココナッツのムースの2層で最後にマンゴーのジュレを! 家では作ることが無い豪華なケーキでした。 会社時代のお友達を呼んで、ケーキタイム&鍋パーティーで みんなで頂きました~♪ (ちょっと飾りのチョコをさしすぎました・・センスがない・・・)