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久しぶりのお客様

うちのダンナが先々週本棚を購入したのだが、置いた位置が気に入らないので、動かしたいという。この本棚が結構大きいので、動かすのが大変だろう、ということになり、2駅となりに住んでいるダンナの会社の後輩夫妻を家具移動の為に呼びつけたのだ。相手にとっては何と迷惑な話。休みの日の夕方に、会社の先輩の家に呼ばれて行くだなんて。かわいそうに。ということで、久しぶりにウチにお客様がやってくることになった。お客様がいらっしゃる、ということで、いいこと。それは、家がキレイになる、ということ。いちよう、やっぱり人が来るとなると、掃除もするし。今回は、ダンナにきっちりやらせました。はい。お客様がいらっしゃる、ということで、困ること。前回、そのお客様がいらっしゃった時に、どんな料理を出したか覚えていないこと。今日のお客様は、以前一回うちに来たことがあって、その時は、いただきものの蟹を堪能したので、料理らしい料理は作らなかったはず。従って、今日は、どの料理を出しても多分大丈夫なはずだ。いつも週末行く魚屋に行って、魚介類を物色。ダンナは金目鯛が食べたかったらしいが、今日は金目鯛は出ていなかった。結局、うにとのれそれ（アナゴの稚魚）はまぐりといさきを購入してみた。さてさて、いつも人が来る時は、「今日はイタリアン」とか「今日は韓国風」とか、自分なりにテーマを決めて料理をするのだが、今日は和洋折衷、ごちゃまぜだった。・うにとのれそれのお刺身・うに豆腐ｗｉｔｈ柚子胡椒・ツナと寒天のサラダ・ウオッシュチーズとフランスパン・きのこのワイン蒸し・いさきのアクアパツッア・ひじきとなめたけの炊き込みごはん・はまぐりのお吸い物いさきのアクアパツッァが思いの外、おいしくて。お客様の奥さんも、スープがおいしいと言って、飲んでくれてたし（笑）あと、彼女はのれそれがかなり好きだったみたい。がばがば食べていた！私的には、うに豆腐がおいしくて、うれしくなった。また、自分達だけで食べる時にも作ってみよう！

魚屋

うちのダンナは魚貝類が大好き。その中でも牡蠣には本当に目がない。冬場は魚屋に行き、殻付き牡蠣を箱ごと購入、家でオイスターバー状態。白ワインにレモンを搾った生牡蠣をつるっといく。２人で３０個入りの牡蠣を一晩で完食している。３月に入ったので、牡蠣はそろそろ終わり。今日も魚屋へ行ったら、スーパーで売られているようなパック入りの牡蠣しか売っていなかった。もうそのパック入り牡蠣も今週で終わりとのこと。いよいよ春である。さて、今日は何と初がつおを１匹購入。実は、以前からダンナはカツオを買いたがっていたのだが、如何せん１匹丸ごと買うのは躊躇せざるを得ない。だって、カツオ一匹だよ～。２人家族でカツオを１匹は無理でしょう、どう考えても。でも最終的には、値段に負けてしまった。何と１匹丸ごとで￥５２５（税込）である。ダンナはもうほくほく顔である。家に帰り、早速支度。魚屋で３枚におろしてもらっていたので、まずは柵取り。で、１／４は刺身、残り３／４はたたきにすることにした。たたきにしたうちの１／３は、ポン酢につけ込み、残りは普通のたたきで。骨周り部分の身はスプーンでこそげ取り、ごま油で炒め、醤油、酒、韓国唐辛子を入れたカツオフレークに。たっぷりの野菜に生姜醤油とにんにく醤油を準備し、たたきの完成。結局１匹のうち半身分を食べたのだが、いや～食べれる食べれる（笑）。残っちゃうかと思っていたが、キレイになくなった（笑）。日曜日の夜に残りのたたきとポン酢につけ込んであるのを食べるぞ。ふふふ、どんな味になっているか楽しみ。しかし、これで味をしめたダンナは、たたきを作るときに金串が要るとか言っている。これからしばらく週末のカツオフィーバーが続きそうだ。

渡鬼のトホホ英語生活ｐａｒｔ３

私は、これでも貿易関係の事務の仕事をしている。とはいえ、私の担当業務のほとんどは国内の仕事ばかりである。当然、英語を話す機会は皆無であった。しかし、昨年部署を異動してからというもの、以前よりは海外関係の仕事が増えてきた。同じチームで働く同僚は、合計７人。リーダーと男性営業が３人、女性の営業が１人、そして、事務の私と派遣社員というのが、内訳である。そのうち、英語が話せないのは、何と私一人である。派遣さんは、１２年間カナダで生活していたほとんどネイティブ状態の人で、その人と張り合おうっていうこと自体、ばかげているのだが、本当に私の立場がないのである。まず、私が事務を担当している取引先絡みの業務でも、海外とのやり取りが関わると、営業担当は派遣さんに業務を依頼している。しかも、ｅ－ｍａｉｌで私にｃｏｐｙも落としてないのだ・・・従って、私には全く業務内容が知らされないのである。私が事務の担当なのにも関わらず、だ。関係会社の人達も、私に頼んでくる業務は、経費の精算のことやらばっかりで、英語のことになると、当然その派遣さんに頼むのだ。まあ、私に英語の翻訳を頼んできても、どうしようもないので、当然といえば、当然なのだが、私としては自分の無力さにへこんでしまう。あー、何でもっと早くから英語の勉強を始めなかったのか・・・と。。。でも悔やんでも、今となっては、どうすることもできない。ひとまず、翻訳なんかはできるはずないが、やっぱり努力あるのみだ。もう少し、頑張ってみよう。

肉まんには・・・？

２１時まで残業して家に帰ったら２２時１５分頃。料理をする気にもならず、家に買い置きしておいた、ジャジャ麺を作って食べた。お酒ぐらい飲まないとやってらんない、と思ってワインも開けちゃいました。あはは。ジャジャ麺食べたけど、お腹がいっぱいにならなかったので、冷凍しておいた肉まんをあっためて食べた。肉まんに、私はソースをかけて食べます。でも、これって邪道？何かけて食べるのが正統派なのかしら。

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