のんびりきままに。

調べたら、ブライニングという方法があるみたい。

塩＋砂糖＋水に漬けてから調理する方法。
わたしは塩水だけにつけてたー。
あと、鶏肉だけ焼いて、あとで合流する方法もあるみたい。
勉強になるぅ。

ただ、今回は簡単炊飯器調理を選んだので、これはこれでよし。

次の日はお弁当に。
新しいわっぱのお弁当箱デビュー。
これは２段になってるので、おかずがたくさん入ります！
そんなにおかずがない時は隙間埋めるの大変かもねー。
（そしたら前のお弁当箱に．．．）



前のお弁当箱もわっぱだけど、一段なので。いつもぎゅうぎゅうになっちゃう。



前の日のおかずがあるとお弁当作りも楽なんだけどねぇ。
夏場はいろいろ気を使います。


そして夜も残りをたいらげました。
マグロが安くなってたけど、炙りで食べたかったので。漬けにしてから軽く炙って大葉乗せ。
葉生姜とお味噌で日本酒なり。日本酒すすみます！




9月になってだいぶ涼しくなりました。
エアコン入れないで寝られるから、よく寝られます。

まだまだ残暑はきびしいと思うので、皆さま夏の疲れが出る頃なので体調には気をつけてくださいね。
と自分にも言い聞かせてます。