[美味しいお酒]の記事一覧 | 兵庫・加古川（加古郡播磨町）徳山接骨院　TOKUヤン先生の「足の痛み専門治療院」足のバランス加古川

「黄色」のカクテル。

動画はコチラからhttps://www.instagram.com/p/CI45h_KncvN/ 「黄色」でカクテルを作っていただきました。青→緑→紫ときてからの黄色。きれいな黄色が美しい。

2020.12.17

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バローロ飲み比べ part2

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CIfLmDenbuj/バローロ飲み比べ part2 イタリアワインの王様「バローロ」を飲み比べ。 2日にわけて、4本開けて飲み比べた。ちょっとは違いがわかったような気がする。

2020.12.07

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バローロ　VS　トリュフサラミ

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CIXdLignxak/家でワインを飲み比べ。イタリアワインの王様「バローロ」を飲み比べ。アテは、トリュフサラミとクラッカー

2020.12.04

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綺麗な紫の「ユニオンジャック」

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CIU2nKsHOAg/ ユニオンジャック最近、色のついたカクテルを頼むことにしています。今日は「紫」その前にペルノーの水割りもいただきました。

2020.12.03

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滋養強壮・食欲増進・睡眠促進などの効果があると言われています。

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CISeETqnYRL/ すごく甘口で、糖度も高いシェリー酒を家内が好んで飲んでいるので近くで取り扱いがあるという酒屋に出向いた。しかし、お目当ての商品が欠品だったので僕好みのお酒を買ってきた。・「シャルトリューズ・ヴェール」・「パスティス51」 2本とも、ハーブを使った薬草系のリキュールで、滋養強壮・食欲増進・睡眠促進などの効果があると言われています。元気で、よく食べ、すぐ眠れる僕に必要なのか？そんな疑問がありますが昔から好きなお酒なのです。 P.S.　家内のを買いに出かけたことは内緒ですし、2本は隠し持っています。

2020.12.02

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ワインの王様

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CINKhFTH3jn/ 家内がリーデルでワイングラスを買ってきた。イタリアワインの王様と呼ばれる「バローロ」専用のワイングラスだそうだ。せっかくのワイングラスそれに合わせてバローロを買わなくてはいけない。

2020.11.30

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サントリー山崎　3種飲み比べ。

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CIC4h_mHn6u/ サントリー山崎　3種飲み比べ。なかなか、手に入らない物だそうで、飲み比べできるチャンスに飛びつきました。左から、スパニッシュオーク、パンチョン、ボルドーワインカスク。バーボンアラウンド・ザ・ワールド

2020.11.26

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グラッパグラス。

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CHuSThknAId/グラッパグラス。家内が出かけたついでに、グラッパ用のグラスを買ってきてくれました。ありがとう。もう生産していないようで、残り5脚しかないそうです。割らないように、飾っておきます。ウソです。しっかり、使いました。ただ、飲み終えた後、洗って、拭いて、棚にしまうまで、自分の責任でやってます。むやみに酔っぱらえません。（笑）いつまで、続くか…。

2020.11.18

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充分すぎる寝酒。

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CHex8DglGMN/珍しいバーボンがあったのでミニシガーと一緒に…。・フレンチコネクション（2杯目）・ネグローニ（3杯目）寝酒にしては充分すぎて翌朝、寝坊(^_^*)

2020.11.12

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お互い顔刺しますねぇ~。

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CHcYN-cHRN6/何軒かハシゴして、もう帰ろうかと、駅に向かって歩いていたら近くのお店にいた知り合いと目が合って、手を振ってしまい、隣の席に座り、ワインを開けていた。楽しい夜だ♪本日4軒目。

2020.11.11

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見え方、見せ方の違い。

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CHM0-TYnrHh/ 見え方、見せ方の違い。最初の写真の方が、より美味しそうに見えますね♪

2020.11.05

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青い珊瑚礁。

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CHKXqvlHulP/青い珊瑚礁ああ　私の濃いは～

2020.11.04

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スマホに残った写真を見ても思い出せない。

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CHFD54onsRY/平日の夜なのにけっこう、いっちゃってますね

2020.11.02

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シガーの香りの先には…

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CG4WD82nQzj/行きつけのバーの扉を開けると　珍しくシガーの香りが… カウンターに目をやると　神戸のバー　Pのマスターが飲んではりました。久しぶりにお会いしますしかも　お店でなく　別のバーで会うなんて… 「先生　一本　いかがですか？」「シガリロ（ミニ葉巻）ですけど」とありがたい声をかけていただいたので久しぶりに葉巻タイムを満喫させていただきました。また　お店も行きますね♪

2020.10.28

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濃い目の味わいのIPA

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CG1nE6Vn7lp/ビールだけを飲み続けることが苦手な僕は普通のビールは晩酌の最初の一杯だけで満足なのですが濃い目の味わいのIPAビールの場合、ハシゴ酒の間に挟みたいそんな　わがままな感情に流されたりします。顔もビールも濃いのが好きっちゅうわけやね

2020.10.27

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イタリアンスティンガー「トライベッカ」@東加古川・新在家

インスタ写真は下をクリックしてください。https://www.instagram.com/p/CGoymYkHrE5/イタリアンスティンガー「トライベッカ」@東加古川・新在家https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28022658/ 僕が大好きな「グラッパ」に関する記事を読んでいたらやはり飲みたくなり、出かけてしまうのでした。「グラッパ」はワイン用ブドウの搾りかすで造られたお酒なのです。実は家の冷蔵庫にも冷やしてあるのですが「イタリアンスティンガー」というかっこいいネーミングのカクテルが気になりお出かけしたのです。グラッパとアマレットを3：1の比率で混ぜ合わせたカクテルが「イタリアンスティンガー」だと、トライベッカのマスターに伝えまずは、シェイクしたカクテルを作っていただきました。ひとくち、口に含むとなんだっけなぁ何かに似てるなぁ何の味だっけ… なかなか思い出せません。で、例の記事に目を通すと「杏仁豆腐」のような濃厚な甘さが特徴。と書かれてありました。そうそう、杏仁豆腐だ！アマレットが杏から造られるリキュールなので杏仁豆腐を感じられるそうです。なるほど　なるほど　と納得。では、同じカクテルを今度はステアでいただきます。1杯目はシェイク（振る）2杯目はステア（かき混ぜる）同じカクテルがどう変化するのか楽しみましょう。ひとくち　口に含んだ瞬間に違いがわかりますステアで作っていただいた方がより杏仁豆腐の濃厚さが増した感じです。カクテルを飲んでいるので、杏仁豆腐じゃありませんけど… 面白いですね　奥が深いですね　カクテル。濃厚な杏仁豆腐を脳に記憶させ、明日の投稿に続きます。

2020.10.22

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たまにはウイスキー

たまにはウイスキー🥃 カウンターに座った時に目が合ったボトルが今日の御相手。バーボンブーム🥃にお酒を憶えたので、ウイスキーは滅多に飲まないのですが、口当たりの優しいウイスキーだったので、あっという間に飲み干していました。

2020.08.05

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暑いですねぇ。

そんな夜には、いつものトライベッカでフローズンダイキリをダブルで飲みます。慌てて飲むと、キーンってなりますのでご注意を…。

2020.07.29

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ジタンとデュポンのライター登場！

山椒とハバネロが広がるジントニックも一緒。

2020.07.22

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ブルーな気分でも月曜日でもないけどブルーマンデーが飲みたかった夜。

ブルーな気分でも月曜日でもないけどブルーマンデーが飲みたかった夜。ブルーマンデー抹茶のモヒートジントニックボタニック・ジン（ストレート）エスプレッソマティーニテキーラマンハッタンツァリーヌ

2020.07.17

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午後3時のBARタイム「BARスロッピー・ジョー」@神戸市・中央区下山手

日曜ブランチの後は、布引ハーブ園で腹ごなししながらボトルワイン（白）ハーブ園を下って、クラウンプラザのBARに向かったが、コロナの影響で閉まったまま。ならばと、日曜午後3時から開いている BARスロッピー・ジョーで・ペルノー水割り・ジントニック（写真ナシ）・大葉のモヒート途中から合流してきた家内の・6月の誕生石カクテル（家内は10月生まれだけど…）「BARスロッピー・ジョー」@神戸市・中央区下山手 https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28007396/

2020.06.30

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シビレるGinトニック「BARトライベッカ」@東加古川

メローハバネロ　クレイジーナミンヘブン辛さレベル×6 しびれるヘブン。この1本に、ハバネロと実山椒が極限まで詰まっています。ハバネロのホットと山椒のシビレで、冷たいジントニックが、舌にピリピリ、鼻の頭にじんわりと汗。エアコンの効いたBARのカウンターで、このピリピリがクセになる。 2杯目は「フローズンダイキリ・ダブル」で〆

2020.06.09

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クラッシュアイスで「ジンリッキー」

クラッシュアイスで「ジンリッキー」暑いと体をキンキンに冷やしたくなる僕はクラッシュアイスを作りジンとソーダ、広島レモンを搾り「ジンリッキー」で過ごすとさ♪

2020.06.05

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ダービー前夜祭。

昨日、日曜日は「日本ダービー」でした。当然、その前の夜は、前夜祭ということで、「ミントジュレップ」をいただきました。

2020.06.01

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いいグラスでしょ♪

患者さんからいただいた「河内晩柑」を搾り、ジンに入れ、ソーダで割って、家飲みにしてはセンス抜群のグラスで飲みました。爽やかな柑橘の甘さがジンとドンピシャ！でした。

2020.04.03

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「グラッパ」

冷蔵庫でよく冷やしたグラッパをグラスに注ぐと、ブドウの甘い香りが立ち上がってきます。これが「グラッパ」というイタリアのブランデーの仲間です。ワインに使ったブドウの搾りかすから作られるそうです。久しぶりに我が家の常備酒に仲間入りしてきました。「グラッパ」って、けっこういい値段します。だいたい、一本、500ml～750mlで4～6000円台ぐらい高いのだと1万円越えもあります。イタリアンのお店での〆に飲むことが多いですが家で飲むには、ちと高価過ぎます。今回は、送料込みで2,000円弱で手に入れました。 38度と若干、度数は低いですがその分、口当たりもよく香りも悪くない。コスパ的にも大満足の一本です。ちなみに、サイゼリアでも「グラッパ」1杯300円ぐらいで飲めます。

2020.03.27

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こんな刺激的なの飲んだことない！

先日のブログで取り上げた「例のヤツ」を引っさげて馴染みのBARに行ってきました。今日のミッションは「コイツを使ったジントニック」を飲んでやろうとマスターとはフェイスブックで繋がっているので僕が瓶を見せると「おっ、例のヤツですか！」さすが、反応が早い♪ 飲みなれた、タンカレーのジンにシュウェップスのトニックウォーターそして「例のヤツ」を少量。出来上がったのがコチラ目の前に置かれた瞬間から刺激的なのが漂っています。ひとくち口に含むと、まず、ハバネロの刺激がビリリっと襲ってきます。決して嫌な辛さじゃないです。そして、すぐに山椒の爽やかさが鼻腔をくすぐる。いままで、こんな刺激的なジントニック飲んだことありません。 2口、3口飲んでいくと、薄っすら鼻の頭に汗をかく感覚があるというのは「辛い」という証拠ですよね。まったく辛いのが苦手な人は無理でしょうがココイチで「2辛」で十分な僕が飲んでおいしく感じるんですからそれぐらいのレベルの辛さですね。って、土曜の夜の事を思い出しながらブログを書いていると刺激が蘇ってきて、口の中でヨダレが…（笑）無理なお願い聞いていただいたお店 ↓ BARトライベッカ @東加古川 https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28035987/dtlmenu/photo/?PG=3?PG=3

2020.03.09

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キリン「本絞り」《四季柑》。

家での晩酌は発泡酒（350ml）を飲りながらお造りだと日本酒洋食ならワインを飲んだりするのだがお造りでも洋食でもない日は、キリン「本絞り」が料理に合う。僕がキリン「本絞り」を飲む理由は【香料・酸味料・糖類無添加】だということウォッカと果汁だけのシンプルなチューハイ。甘くないので料理の邪魔をしないのが最高なんです。定番商品のきりりとした「レモン」や、さわやかな甘みがある「グレープフルーツ」もいいのですが、【季節限定】の商品があるのが嬉しい。 1/28発売の《四季柑》はケースで購入しました。四季柑とも呼ばれるカラマンシーを使用した、しっかりした酸味と、どこか懐かしい柑橘の味わい。もちろん、たっぷり果汁とお酒だけ。濃い味の食事にぴったり。（宣伝文から）スッキリとした味わいはもう春を感じさせてくれます。【送料無料】キリン本搾り四季柑 350ml×48本【北海道・沖縄県・東北・四国・九州地方は必ず送料が掛かります】価格：6098円（税込、送料無料) (2020/3/3時点)楽天で購入

2020.03.03

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僕なりのコロナ対策。（笑っちゃダメよん）

「ジントニックが感染症の特効薬」https://biz-journal.jp/2020/02/post_143092.html 上の記事でも書かれているようにジントニックに使うトニックウォーターに含まれる「キニーネ」は世界三大感染症の一つ、マラリアの特効薬だそうですが治療薬だけでなく「予防薬」でもあると言われています。じゃあ、スーパーでトニックウォーターを買ってきて、飲んどけば「感染症予防」「新型コロナ予防」になるかといえば、実は日本で普通に販売されているトニックウォーターにはキニーネが入っていないそうなんです。（がっかり）じゃあ、なんでわざわざブログで取り上げたかというと僕のいきつけの東加古川のBAR 【トライベッカ】に確か「キニーネ」入りのトニックウォーターを置いていたなと仕事帰りに寄ってきました。マスターに「キニーネを飲みに来た」と告げると「コロナ対策ですね」って帰ってくる。わかる人にはわかるネタのようです。さすがですね♪ トライベッカのジントニックは「フィーバー・ツリー」というイギリスのトニックウォーターでしっかり「キニーネ」の入ったモノホンのトニックです。そして、毒消しの役目もあるアンゴスラビターズを使ったジントニックです。出来上がったジントニックを手に「何杯も飲まないと予防効果ないよね」ってマスターに言うとニコニコ微笑みながら「そうですね、最低2杯は飲まないとね…」と商売人らしいナイスアドバイス。 BAR トライベッカ@東加古川 https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28022658/

2020.02.28

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一日の半分を酒場で過ごす休日

昨日（2/9）は、お昼前から西明石で整復師会の総会に出席。 12時30分から懇親会で中華とビールやらウーロンハイにハイボールに白ワインでスタート 15時前に明石に移動し先日のブログに書いた「鮨クーポン」を利用して昼網寿司　ほのか@明石 https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28023983/ 同じく明石で立ち飲みポンコツ@明石 https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28042591/ 加古川に移動して炭火焼鳥ロクハン@加古川 https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28047302/ プチバール@加古川 https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28048234/ MATAHARI bar@加古川 https://www.google.co.jp/maps/uv?hl=ja&pb=!1s0x3554d980534d3fa7%3A0x854138627e69d520!3m1!7e115!4shttps%3A%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipMbiEgcy3fvL0xAmpPwK9feB5rdT3dJU5QgBmoI%3Dw120-h160-k-no!5zbWF0YWhhcmkg5Yqg5Y-k5bedIC0gR29vZ2xlIOaknOe0og!15sCAQ&imagekey=!1e10!2sAF1QipMbiEgcy3fvL0xAmpPwK9feB5rdT3dJU5QgBmoI&sa=X&ved=2ahUKEwinytD6tcbnAhVCL6YKHRGqD30QoiowE3oECA0QBg このお店で常連さんと仲良くなり東加古川に移動マイルストーンブリューイング東加古川醸造所@東加古川 https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28052668/ 今宵の〆は Bar Old Pal@東加古川 https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28045532/ 懇親会がお昼12時半スタートで、最後のバーを出て帰宅したのが午前1時前一日の半分を酒場で過ごしたことになりますね♪

2020.02.10

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バー　トライベッカ @ 東加古川　「いろんな夜の楽しみ方」

東加古川にある僕の行きつけのバー「トライベッカ」さん本格的なカクテルが楽しめるオーセンティックバーになります。僕はお酒強い方なので、いろんなお酒を楽しめるトライベッカみたいなバーが大好きです。その夜の〆に訪れることもあるしオープンしてすぐの澄んだ空気のバーもいいものです。バーに来たら、頼むべきものはカクテルがいいギムレットドライ・ネグローニしかし、僕が最近飲むカクテルは白か赤色が多いなぁ～今度は、青か緑のカクテルを頼んでみましょう♪ ちなみに女性には、こんなエレガントなカクテルもありますよ♪ バー・トライベッカ https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28022658/

2019.12.28

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バー　トライベッカ @ 東加古川　「いろんな夜の楽しみ方」

東加古川にある僕の行きつけのバー「トライベッカ」さん本格的なカクテルが楽しめるオーセンティックバーになります。僕はお酒強い方なので、いろんなお酒を楽しめるトライベッカみたいなバーが大好きです。その夜の〆に訪れることもあるしオープンしてすぐの澄んだ空気のバーもいいものです。バーに来たら、頼むべきものはカクテルがいいギムレットドライ・ネグローニしかし、僕が最近飲むカクテルは白か赤色が多いなぁ～今度は、青か緑のカクテルを頼んでみましょう♪ ちなみに女性には、こんなエレガントなカクテルもありますよ♪ バー・トライベッカ https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28022658/

2019.12.27

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常備酒

我が家では、発泡酒、缶酎ハイ（キリン本絞り）、日本酒、焼酎（クセの強くないもの）、ワイン（赤・白・泡）バーボンウイスキーの他ジン、カンパリ、ドライベルモットとトニックウォーター（シュウェップス）を常備酒として置いてます。食事をしながら、発泡酒から始まり、料理に合わせて酎ハイや日本酒、焼酎、ワインを選択します。日によって、テーブルが片付いたら、これらの出番がやってきます。右からジン、ドライベルモット、カンパリ手前はジントニックのためのトニックウォーターこれらが揃っていると便利なんですよジン＋ドライベルモットでマティーニシェイカーもあるのですが、簡単にグラスの中でステアするだけたまにソーダで割ったりもします。ジン＋カンパリ＋ドライベルモットでドライネグローニカンパリ＋ビール（発泡酒ですが）でカンパリビアー酒飲みの楽しみ方ですねっ♪

2019.12.12

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極上のマンハッタン

なんでも、カクテルの後ろのライウイスキーとスイートベルモットがなかなかのものだそうです。だから「極上のマンハッタン」と名付けたんですって。「マンハッタン」といえば、家内と行った海外のBARでの出来事を思い出します。家内が飲みたいというので僕が、バーのウエイターに「マンハッタン、カクテル、プリーズ」とオーダーしたらウエイター「？？？」も一度、声を大きめに「マンハッタン、カクテル、プリーズ」ウエイター「？？？」アカン、通じない…。じゃあカクテルを変えて「ニューヨーク、カクテル」ウエイター「？？？」も一度、声を大きくして「ニューヨーク、カクテル」ウエイター「？？？」結局、2人でジントニックを飲みましたとさ♪ 英語って、なかなか通じんもんやね僕に問題があるんやけど…（笑）

2019.12.09

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