東京ペットライフ

今年あたまに買ったアメリカ・リーガル社のパン焼き機はパン職人が惚れるという優秀な機種だ。
実際、焼き上がりは評判に違わず最高で、外側はさくさく、なかはもちもち。
手入れも操作も簡単で、炊飯ジャーと変わらない。
美味しいパンを気軽に思い立ったときに食べられる幸せがラクチンに手に入る。

これまでに、基本の食パンはもちろん、4種レーズンパン、クルミパン、5種ナッツパン、フランスパン、胡麻パン、スイートパン、全粉粒黒パン、と焼いてきて、どれもおいしくできた。
パウンドケーキなども簡単に同じ準備で焼けるので、これからの季節、バナナケーキ、抹茶ケーキ、ココアケーキ・・といろいろ試していこうと思っている。

この夏場1ヶ月ほどは、暑さのため休業状態だったが、またパンが美味しく感じる季節になってきた。

今日は再開第一日目。
いま、シンプルに食パンを焼いている。
ランチは焼きたてをちょっと特別なバターと蜂蜜で食べることにする。

しかし。
このパン焼き機を買って以来、あれだけパンにお金をかけて平気な生活をしていたというのに、まったくパン屋で買う気がなくなってしまった。
クロワッサン一個のために行列ができる有名パン屋に出向くことが平気だった自分が。だ。

いま。
パン生地の発酵が進んで、いい香りが部屋に漂っている。
こういうなか、コーヒーを飲んで好きな本を読んだりして待つというのも、なかなか気持ちの良い時間だ。

またあしたは、おいしいベーコンを買ってこよう。
ブロックを好きな厚さにスライスしてカリカリに焼く。
そしてベイクドトマトとオムレツとサラダ。

……。昼前だから、食べることばっかり！！