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2019.06.07
カテゴリ：和食
スーパーホテル島根・松江駅前で珍しく朝食を食べてチェックアウト。
早めのランチになり営業している店も11時過ぎだとまだなかったのだが、ふくまるうどん（松江市伊勢宮町503-1 0852-78-2251）は営業していた。 オーダーしたのはぶっかけうどんの並(ランチタイム 500円)に玉子トッピング(50円)と追加の割子そば(200円)。 茹で上がるまで8分かかるということで待つ。うどんと蕎麦 両方一緒に運ばれて来た。うどんは細めだがちょっと固めな茹で加減でなかなか美味しい。割子蕎麦のつゆはちょっと甘めで蕎麦はちょっとボソボソした食感。香りはほとんどない。うどんの方が美味しい。 鳥取からの帰り、岡山行きの電車までだいぶ時間があったのでついつい駅そばの砂丘そば（鳥取市東品治町111-1 グリーンストリート 080-2924-2798）で砂丘そば(380円)の食券を買っておやつ。 おばちゃんがビニール袋を破ってそばを取り出し温めて汁をかけて出してくる。具はちくわ二切れとネギのみ。 そばを食べてみると、これがフニャフニャでもちろん駅そばなんで香りもない。ただ汁を飲んでみたら、これが美味しい。昆布と鰹節のバランスが凄くいいのだ。その上品な汁にこの野暮ったいそばは合わないし、もっと香りあるちゃんとした蕎麦もおそらくは合わない。にゅうめんが合うかなと思いつつ、汁を飲み干してしまった。   Giltへようこそ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019.06.08 23:15:04
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