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2023.01.28
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カテゴリ:和食
今日も土曜の朝は​チガヤ​(台東区鳥越2-8-11 03-5829-5809)のモーニング(800円)。今日のフロアの女の子はかわいいんだけど、コーヒーの温度がぬるめで6種のパンのリベイクも温度が低めなんだよな。フロアの女の子の中では一番提供時間が早いんだけど。
12時過ぎにピックアップするパンもお願いして、いつもの週末。

レストランシャトレ​(台東区日本堤1-3-2 03-3873-9811)に来てみた。かなりくたびれたファサードでランチメニューはカツ丼やサバの味噌煮とか和食メニューな感じ。ハンバーグも美味しそうだが、カキフライを見つけてしまったのでカキフライの単品(1300円)をオーダー。ほかのテーブルに置かれていたグランドメニューを見てみるとナポリタン(950円)もあったので、ナポリタンもオーダーしてみた。
小さなサラダとお新香が出てきた。お新香はちょっとしょっぱい。カキフライが来た。小さめのカキフライだが6個。このカキフライが衣も軽めでとっても美味しい。このカキフライ、上品な本格的洋食の味がする。ビックリだ。
ナポリタンも来た。ナポリタンは、茹で置きの麵を炒めたジャンクなナポリタンではなく、茹で上げのパスタでちょっと甘めなトマトソース。いわゆる喫茶店のナポリタンのイメージよりはかなり上品な感じだった。キャッシュオンリーだったが、上質な洋食屋だった。

Kuramae Cannele​(台東区蔵前2-1-23 03‐5839‐2445)というカヌレしかない店が出来ていたので来てみた。1度目きた時はちょうど売り切れと言われて次は17時に焼き上がると言われたので16時40分頃店に来たらまだほとんど並んでいなかった。
ここのオーディオが結構すごくて、​
YARLAND - TJ845/211-S4(付属出力管 845×2)(真空管プリメインアンプ)【メーカー直送品(代引不可)・納期は確認後ご連絡】​の真空管アンプに​
amphion アンフィオン Helium520C ブックシェルフ センタースピーカー 1台 スタジオモニター 音楽のボーカル、映画の台詞をより鮮明で明瞭に再生する 音質向上​のスピーカー。iPadでドライブしているが、かなり綺麗な音だった。

後から来た人が並び出したので我々も並んだ。1回に100個焼くのだそうで、1人3個までだったのでクラマエカヌレ3個(840円)X2とカヌレドティ(480円)X2をオーダー。コーヒーがないのは残念だが、オーディオの近くで食べてみた。
こちらのカヌレは小さめで表面はパリッとしているが、中はちょっとトロッとした感じの珍しいカヌレ。銀だこのたこ焼きのカヌレ版みたいな感じだ。温かい時は美味しいが冷めても美味しいか?
翌日冷めたカヌレを食べてみた。表面のパリッとした食感、中の濃厚なクリームの様な食感は変わらず、ちゃんと美味しい。娘の印象は浅草のカヌレとアイスのグルテンフリー抹茶カヌレの方が美味しかったとの事。

天然とらふぐが安いとの情報が入ったので​魚熊水産​(台東区蔵前3-20-5 03-3851-5914)へ。買ったのは、本鮪の中落ち(1200円)X2、天然クエ刺し(980円)、とらふぐ薄造り(1800円)、フグ皮(600円)、フグぶつ(800円)、天然とらふぐ3本(3136円)。
天然とらふぐ3本を鍋にして、クエも中落ちもマジウマ。

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Last updated  2023.01.29 18:33:45
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