～私のお遊びノート～　

新丸ビルにあるショコラティエ　パレドオール。
オーナーはフランスリヨンで名店といわれるショコラティエ「ベルナション」で修行したとのこと。

お気に入りのケーキ屋さんは決まっているのに、どうしても新規開拓もやめられないっ


イヴォワール



ホワイトチョコムースとレモンクリームのケーキ。



ヴォーグ



チョコガナッシュとピスタチオガナッシュとチョコクリームのケーキ。



シシリアン



ピスタチオクリームとチョコクリームのケーキ。



アルチョコラータ



こちらが一番おいしかったオススメ
いろんな味＆素材のチョコの層＋ヘーゼルナッツ？のアクセント。

全体的にムースというかクリームというかガナッシュ使いの多いケーキで、
ちょっと飽きてくる感もあり。
（一度にこれだけ食べようとするからではありますが・・・）
完食できずに、少し残ったのを翌日食べたら、なんと前日よりおいしくなっていました（笑）
当日はやわらかくオイリーだったムース部分が、少し固まって落ち着いて、おいしかったんです。
これホント。
でもやっぱりショコラティエのケーキは私にとってはちょっとヘビーかな