～私のお遊びノート～　

アイスクリームは何度か作りましたが、
悪い意味での手作りっぽさから抜け出せませんでした。つまり、イマイチ。
ところがこちらのレシピで作ったら、超～美味!!感動!!

簡単コク旨♪　基本のバニラアイス by きょっちん

カロリーなどを考えて、フルーツとヨーグルトを凍らせてシャーベットを作ったり、
バナナと豆乳でジェラート風にしたりというのも、それはそれでおいしいけど、
やっぱりしっかり卵を入れて、生クリームで作るアイスはおいしいっと痛感しました。

ちなみに私はてんさい糖（７０ｇ）でしか作ったことは無いのですが、
このてんさい糖バージョンが最高においしくてオススメです
口に入れると、最初生クリームのミルキーさが広がって、
最後にほんのりキャラメルっぽいコクが来ます。
バニラはバニラビーンズ使用です。

また、卵をスタンドミキサーで信じられないくらい泡立てたら（＝ほっといたら）、
本当に１回も混ぜなくても固くならず、いつでもちゃんとすくえます
コクはあるけど軽いので、食べる手が全く止まりませんでした。