本日のパン
　

　ぶどうパン



　まだパン作りをはじめたばかりの時に手にした　『こねてたたいて焼きたてパン』。
　
　その当時、既にパン教室には通っていたのだけれど、
　この本の説明がとっても丁寧で、
　　　　　　　　手ごねのコツみたいなものを写真つきで載せてくれていたので参考にしていました。
　
　その中の、”ぶどうパン”。
　レーズンを包んだだけの、いたってシンプルなレーズンパンだけれど、
　ぶどうの形にして焼く成形法が気に入ってよく作ってました。
　　　　　　　　　　　　　　･･･ちょっとおしゃれなちぎりパン･･･っていう感じ
　月日が経つと、新しいパンにチャレンジしたくなり、
　なかなか古株のパンは登場せず･･･思い出したら懐かしくなり、作ってみました

　今日は、ちょっとだけアレンジ。

　ライ麦粉を混ぜた生地に、
　サルタナレーズンとしっかり炒ったクルミを、チェリー風味のクリームチーズで和えたもの
　を包んでんでいます。

　照り卵液を忘れてしまってちょっと元気の無いブドウのようだけれど
　さっぱりのチーズと、レーズンの甘み、クルミの香ばしさ。
　ほのかなライ麦風味のふわふわのパン中から登場～
　美味しくできました
　
　



　今日は、朝からものすごい雨でした。
　でも、そんな天気は関係なくトモの幼稚園の冬服最後の日。
　月曜日から夏服に変わります。
　もしかしたら、この冬服に手を通すのも今日が最後かも･･･
　と思ったら、一人感慨深くなってしまい。涙。
　本人はまだ全然分かっていないけれど(笑)思い出が詰まった制服。そして制服姿。
　月日が確実に過ぎていっているのだと、実感した1日です。
　このままちょっとだけ止まっていてくれればいいのになぁ。そんな気分にも
　もう少し大事に1日1日を過ごそうっと。

　みんなと撮った写真。去年の写真と比べると、顔も背丈も中身も？ものすごく成長している！！
　あっという間に変わっていくんだね
　
（相変わらずこのバス停、森の中のような写真写り…）




　
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