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Jan 15, 2008
テーマ：パンを焼こう！(15303)
カテゴリ：手作りパン♪
 ぐるぐる紫いもパン   高橋雅子さんの本から、今日は食パンをセレクトしました。 (発酵生地づくりから逃げてます^^) 本のレシピだと、断面にきれいな大納言ちゃんがポンポンポン～  と並んでいるのだけれど  今回は家にある材料で･･･。 ちょうど、お正月に実家に帰ったとき ”芋なっとう” を買ったのが残っていたので刻んで巻いてみました  （残っていたというよりは 芋なっとう、甘くて美味しくて 食べ始めると止まらないので封印してました  もう一つ、栗なっとうも隠してあるので･･･次回の楽しみにとっておきます  ） 今日はゴールデンヨットを使っています。 かつてパン教室に通っていたときによく登場していた粉なので、 食べ慣れている粉です  前日夜 捏ねて、北側の部屋に一晩置いて発酵。 朝、いい感じに膨らんでいました。 高橋さんの少しのイーストレシピ、 焼きあがるまでにかなり時間がかかるけれど、 その分失敗したくなくて作業が丁寧になるから不思議。 それに、生地が扱いやすくて良かったです^^ 焼いて柔らかくなった芋なっとうと、ふわりパンがとっても合って 家族に好評でした   1月も半分が過ぎました。 トモは昨年末から(自分から)日記を書くことにして、 今日までちゃんと続いています。 ・・・私には似なかったみたい 半月続いて偉いエライ・・・5歳の日記。1日分の文がとってもシンプルです^^ でもその日にあったことを思い出すことや、 出来事を文にすることで間違って覚えている音を見つけられること、 字を書くこと。そして一つのことを続けること。。 いいことだと思うのでできるだけ続けてもらいたいな。 ･･･私も読むのが楽しいし  ･･･（いっちょ前に、メールを真似て絵文字も登場しています^^;） 今日はじーじの誕生日  。オメデトウトモの日記には 『１がつ１５にちは じいじのおたんじょうびでした。 ともはじいじにおたんじょうびのかーどをつくってあげるってゆってたのに かかないことにしました。』 とのこと。じいじ、この場を借りてご報告です。 家ではちゃんとオメデトウを言ってたんだよ～  1回ポチっと押してもらえると嬉しいです  
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Last updated
Jan 16, 2008 08:20:13 PM
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