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Jul 14, 2008
テーマ：パンを焼こう！(15302)
カテゴリ：手作りパン♪ *リッチ系*
 今日もじんわり汗が出てくる蒸し暑い一日になりそう  掃除をしただけで汗びっしょりです  今日から幼稚園は午前保育  ヒェェェ～さっき登園したばかりなのに、あっという間に帰ってきちゃう。 暑くても子供は元気いっぱい。家に閉じ込めておくわけには行かないものね。 さて、、、今日は何の遊びに付き合おうか・・・・ 涼しい店内の買い物で済ましてしまおうか  夏休みに向けて、遊びのレパートリーを増やしておかないと！    今日は久しぶりにトヨ型パンです。 子供の頃、母が買ってきたパンの思い出がよみがえる私の大好きな型。 この形のパンが自分で焼けるなんて～  型を買った当初は大喜びで、ひたすら円筒形のパンを焼きました。 でも、焼き始めると意外と奥が深くて。。。 この型、中が全く見えないから発酵状態の見極めが難しい 十分に発酵させちゃうと、オーブンの中で脇からはみ出してきちゃうし 発酵が不十分だと上まで到達してなくて歪な楕円形。 そして焼き過ぎちゃうと周りがまっ茶色で固いパン。 でも焼きが甘いとへなへな～ 立つことも出来ない腰抜けパン  何度も条件を変えて焼き続けて せっかくコツをつかむまで焼き込んだのに・・・ しばらく焼かずにいたら、過去の経験を全く生かせない 楕円形パンになっちゃいました  でも、とってもふんわりなの。 抹茶の香りが優しくて、たっぷり巻き込んだお豆とよく合います。 豆は、以前cionさんに教えてもらってまとめ買いしたあずき屋さんのもの。 今日は”小豆”と”ひよこ豆”を、私にしては珍しく甘アマ～の甘納豆にして巻き込んでいます。 やっぱり豆はたっぷりが美味しい  惜しみなく使えるあずき屋さんの豆はとても重宝していたのに、 とうとう底を突いてしまいました。。。また注文するつもりです^^ 次はどんな豆を届けてもらおうかなぁ～  （うなぎちゃん、お豆いる？？ミコちゃんは？？）  今週末は、トモのお泊り保育です  初めて親元を離れてのお泊り。ちゃんと寝れるかなぁ～^^ でも大好きな先生や、仲良しのたくさんのお友達と一緒だから 『ママがいなくて淋しいよー』 なんて思うヒマも無く騒いで疲れて帰ってくるんだろうな。 ・・・そう願ってます・・・  そしてユイにとっては初めてママと二人だけの夜 私もどうやって過ごそうかな～ってちょっと楽しみ 少しだけ特別にしてあげようかな^^なんて 二人ともに思い出に残る楽しい1夜になるといいなぁ～   今日も来てくださってどうもありがとうございました♪ 新しい週がはじまりましたね☆ 今週もステキな1週間になりますように～ Tomoyui* 
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Last updated
Jul 14, 2008 01:27:57 PM
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