今日もビールで乾杯！

ZUMONA BEERの、この時期ならではの限定醸造のビールです。



遠野の華。ウィートエールです。
収穫したばかりの地元産のホップをフレッシュな状態のまま凍結粉砕し、ホップの瑞々しく華やかな香りを最大限に引き出したビールとのことです。

今までフレッシュなホップって言っても・・・のように考えていたところもありましたが、このビールは本当に見事です。
フレッシュなホップの爽やか感をとても感じるけれど、それでいて強烈ではなく、バランスが絶妙です。
地元のホップを利用すると、こんなビールが出来上がるんですね。
ちょっとびっくりもしました。


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