想い出は心の宝石箱に。。。

　最近の子供達を見て思うことは、まるまると太っていて、みんな小奇麗な洋服を

　着ています。吾々が過ごした時代には、誰もが裕福ではありませんでした。


　あの頃の、鼻たれ小僧や、ひび割れた手、擦り切れそして垢でテカテカに光って

　いる服などは、お目にかかることがほとんど​​​なくなりました。日本人の​所得​が

　拡大し、​食料・住宅事情が大幅に​​改善された結果でしょう。

​　戦後の子供達の体質改善に寄与したのが、​学校給食​。

　学校給食ですぐ​​思い出すのは、​脱脂粉乳​ですね。​この言葉を知らないブロ友

　さんも、いるかもしれません。


　脱脂粉乳とは、生乳・牛乳から乳脂肪分を除去したものから、総ての水分を

　抜き粉末状にしたもので、​＜　​スキムミルク​　＞​とも呼ばれます。

​　戦後日本の貧しい食料事情を知った、アメリカの​ララ​（　宗教団体を中心と​した
　
　民間慈善組織　）から、昭和22年に学校給食として、無償提供された事が​始まり。

　昭和24年には、​ユニセフ​からも脱脂粉乳の寄贈を受けて、​ユニセフ給食が

　始まりました。　　　　　　　

　​​​バケツ​の中に入った熱い脱脂粉乳を、給食当番が各自の机の食器に​​配るのです。

　ところが匂いがひどく、バケツの表面には膜がはっており、今思えばあんなものを

　よく飲めたものだと。鼻をつまみながら、一気に飲み干すのがこつとも言われて

　いました。

​　日本の経済成長と共に、学校給食は1950年後半から、通常の​牛乳​に​切り替わり

　ました。そして、米余り解消策として、学校給食は1976年​から、​米飯給食​が

　開始され、パンは週１回程度になったとのこと。​

　米食が主流になったことから、このようなスプーンとフォークを兼ねた、
　
​　＜　​先割れスプーン​　＞も給食から消えていきました。　​

　​学校給食の中で、もう一度食べてみたい献立は？と、アンケートをと​った結果、

　　　　　　　第一位　　　クジラ肉の竜田揚げ

　　　　　　　第二位　　　揚げパン

　　　　　　　第三位　　　カレーライス

　　　　　　　第四位　　　ソフトめん

　　　　　　　第五位　　　コッペパン

　　　　　　　第六位　　　ちくわの磯部揚げ

　　　　　　　第七位　　　冷凍ミカン

　　　　　　　第八位　　　カレーシチュー

　　　　　　　第九位　　　クリームシチュー

　　　　　　　第十位　　　焼きそば

​　
安価だった​クジラ肉​は、1970年代までは給食を初めとして、日本人​にとって

　重要なタンパク質源でした。

　裕福でなかった悠愛家においても、母が

　（　今日は、特別にテキよ～～！！　）

​　と嬉しそうに声をかけてくれた時は、​クジラ肉のステーキ​だったのです。

​

　豚肉、ましてや牛肉など、食べたことはありませんでしたから。それが、商業

　捕鯨の禁止によって、クジラ肉は庶民の口から、完全に遠ざかってしまい

　ましたね。

　

　脱脂粉乳以外の小学校給食内容までは、いまや定かに蘇ってはきませんが、

　給食の時間が楽しかったことだけは、脳裏にはっきり​残っています。　


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