[うちごはん] カテゴリの記事

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• 喪中ですが・・・

  お正月は喪中ですが、なんだか年末になると黒豆を煮たくなる衝動に駆られます。そんなわけで煮ました。旦那が実家に帰省したときに買ってきてくれた黒豆で煮ようと思っていたけど、その後、義父が送ってくれた黒豆のほうが粒が大きいのでそっちで煮ることにしました。そんなわけでうちには黒豆が大量にあります。何キロ食べるんだ？ってくらいあります(笑)でも・・・残念なことに、子供たちからうつった風邪にやられて味がほとんどわかりません。妊婦、抵抗力が弱いです(ﾉД`)ｼｸｼｸ

  2009.12.30

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  一日遅いクリスマスパーティ

  旦那が長期出張先から久しぶりに家に帰ってきました。今年のクリスマスも手作りな感じで、仕上げてみました。クリスマスを過ぎてから買い物をすると・・・安い！節約？？今年もローストビーフを作りました。ソースも手作りで♪あとは、牛の干し肉でピザ。クラムチャウダー。サラダ。カナッペ。テリーヌ。豪華？？(´∀｀*)ｳﾌﾌそれから、ケーキも手作りで。でも、スポンジがうまくいかなくて今年も旦那の「うまい」が、聞けませんでした(ﾉД`)ｼｸｼｸいつもの年よりはおいしいと思うんだけど･･･来年こそーっ！！ちぃちゃんもえぃちゃんもパパと食事が出来てとってもうれしそうでした♪(*^-゜)vィェィ♪

  2009.12.26

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  久しぶりのパン作り♪

  ちぃちゃん、あっという間に元気になりました！！でも、病み上がりなので今日はおうちで遊ぼう♪と、いうことでパンを焼きました(´∀｀*)ｳﾌﾌ生地作りはＨＢにおまかせ～。ちぃちゃんとえぃちゃんと私で形作り。「ねんどみたいだね～」なんていいながら楽しく作りました。病み上がりちぃちゃん作　コアラ元気えぃちゃん作　クマ二回目の焼きふわふわでもちもちでとってもおいしくできましたヽ(´ー｀)ノ実は今回、生地を作るときに卵を入れ忘れたのですがなんだかわからないけどフワフワにできました(笑)ありだったのかな・・・？

  2009.11.03

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  初☆カレー鍋

  今夜はありもの野菜で、カレー鍋♪試食で食べたことがある程度でその味を思い出しながらの味付け！！あれ？カレーうどんっぽいけど・・・(・ε・)ｷﾆｼﾅｲ!! プチトマトとブロッコリーがいい感じだったな♪後で入れたうどんもおいしかった～(*´∇｀*)今までカレー味を敬遠してきたけどなかなかいけるじゃん(￣▽￣)b グッ!

  2009.10.24

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  おうちでおもち＆あんこ

  昨晩、旦那が土日休みになったからということで帰ってきてくれました！！！子供たちももちろん大喜びv(￣ー￣)vお昼ごはんにホームベーカリーでおもちを作りました。ホームベーカリーががんばってくれている間圧力鍋で、あんこを炊いてみました。あずきともち米は「ＭＡＤＥ　ＩＮ　旦那の実家」今までに何度も小豆をいただいたけどあんこ作りは初めて☆ネットでレシピを見つけて作ってみたけど結構かんたんにできちゃいました！！あんこもおもちも、手作り感満載で万歳ヽ(´ー｀)ノみんなで4合のもちを平らげてしまい夜ご飯はもういらない・・・っていう雰囲気に。えぃちゃんなんて夕方4時くらいから寝てしまって朝まで目覚めなかったもんね(ﾟДﾟ;)今日はおうちでまったりと過ごしました。

  2009.10.03

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  せんべい汁

  実家に帰っていたときにもらったお土産品のρ(´ー`) コレせんべい汁スープ付きセットさっそく今日の夕ご飯になりました。初めて食べてみたけど、せんべいがもちもちしていてイケる！！もっとグズグズになるかと思っていたんだけど。スープもおいしい♪なかなか('∇^d) ナイス☆!!なお土産をもらいました☆☆☆

  2009.09.02

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  納豆スキスキ♪

  納豆大好きな子供たち。えぃちゃんと買い物に行くと必ず「なっとうかった？」と、聞かれます。冷蔵庫の中にあるのに、買っちゃったりすること多々アリ・・・今日は、納豆のかきあげをしてみました。なっとう、ちぎったのり、ごま、ネギのみじん切り水、小麦粉を適当に混ぜ合わせて、油でからっと揚げれば出来上がり！！お塩をかけて召し上がれ～なんて簡単なレシピなんでしょ♪子供たちもぺろりと食べてくれました。でも・・・あげているときの、納豆のにおいは強烈(´；ω；`)ｳｯ…換気扇をつけっぱなしでも、部屋中納豆くさくてたまらん。おいしいけど、においが・・・

  2009.02.07

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  節分の豆

  節分の豆って、大豆ですか？？節分豆が大豆だと初めて知ったのは小学5年生でした・・・実は、うちの実家「落花生」で豆まきするんですよ。ちなみに実家は千葉県じゃないですよ。なので、歴史を受け継ぎ我が家でも落花生で豆まきです♪年の数だけ食べるのもちょっとしんどくなってきた・・・？(ﾟДﾟ;)薄皮がついたままお米と炊き上げると　　　　　　　　　モチモチしておいしいんだよね～夜ご飯は、てづくり海苔巻きでした♪あまりの醜さに写真は取れませんでしたが。

  2009.02.03

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  おおみそかにごちそう！！

  大晦日にご馳走を食べるのが、東北流。そして、かおりんご家流！！でも～、今年は喪に服さなくてはいけないので正月料理は作れませんが・・・今年のごちそうは～♪かにしゃぶっv(￣ー￣)vそして、うちのお父さんが作ったハタハタ寿司です。今年のは最高においしかった！！おいちぃ他には、お母さんが買ってくれた佃煮セット。超高級でうまい！！今年も作りました！黒豆♪家族みんなほめてくれてうれしい☆など・・・喪に服しているわりにはけっこういいものを食べてしまったのでちょっと反省したかおりんごでしたm(__)m黒豆レシピ（覚書）黒豆・・・・・・３００ｇ 塩・・・・・・・ 小１／２ 水・・・・・・・ カップ１０ 砂糖・・・・・・ ２００ｇ しょうゆ・・・・ 大１ 重曹・・・・・・ 小１／２ 調味料を煮立てて、黒豆を入れて一晩置く。鍋を煮立てて、灰汁を取る。ふたと鍋の間に割り箸をはさんで、中に落し蓋を入れる。煮汁から豆が出ないように、水を足しながら６、7時間くらい煮る。火を止めて冷まして味をしみこませる。

  2008.12.31

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  クリスマスパーティin我が家

  今年もやってきました、クリスマス♪ウキウキな気分になるのは子供たちだけ？今年は、ローストビーフに初挑戦！！意外と簡単にできちゃいましたが、盛り付けが悪かったので、脇役的な存在に・・・？？カナッペ、ピザ、ツリーポテトサラダ、コーンスープ、一応ローストチキン(惣菜)と、まあまあ豪華な感じで。あとは手作りケーキ♪どうしても、旦那の合格が出るスポンジが出来ません(つд⊂)ｴｰﾝ今年も旦那的には「いまいち」だったようで。((“o(>ω<)o”))クヤシイー!!子供たちはサンタさんが来るのを楽しみにしながら、眠りについたのでした☆

  2008.12.24

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  お鍋の季節

  お鍋が似合う季節になりました。今日は、子供たちのリクエストで豚しゃぶ～♪♪♪夕飯の買い物をしていたら、こんなものを発見！！コラーゲンヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪１３０円くらいでしたよ。シメのうどんを食べるときに入れてみました。風味ほとんど変わらず。だからなおさらいいのね～(´∀｀*)ｳﾌﾌものすごい勢いで食べてしまいました・・・次の日こころなしか、お肌プルプルになったような！？でも、ちぃちゃんには「わたしのほうがツルツルだよぉ！」と。・・・・・・知ってるっ(￣‥￣)=3 フン

  2008.11.08

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  新米到着！！

  農家である実家から「新米あきたこまち」が到着しました！！つやつやピカピカキラキラもちもちであまーい、新米(´∀｀*)ｳﾌﾌありがたくいただきました。今年もいい出来です。おつかれさま♪

  2008.10.17

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  オリジナルたこやき

  「たこやきたべたいっ！！」と、いうえぃちゃんの熱烈なリクエストをいただいたので夕食にたこやきも食べることになりました。たこは私の父が釣ってきたものが、冷凍庫にあるのでそれを。でも、いつもとちょっと違う・・・？ちぃ作　　えぃ＆ママ作デコたこやきです(´∀｀*)ｳﾌﾌたこやき機は、義母からいただいたもの。関西出身の義母が言うには「嫁入り道具の一つ！」なのだそう。そして、そんな義母から東北出身の私がいただいたたこやき機。たこ焼き機 ホットケーキを焼いて食べてもおいしかったなぁ(*´∇｀*)

  2008.10.06

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  初！黒豆

  お正月にはどちらかの実家に帰らない限り私と旦那で御節を作ります。と、言っても半分は買ってきたものを詰めるだけですが・・・毎年、手作り品を増やしていく予定で今年は初めて黒豆を作りました。どうですか！！このふっくらつやつやの黒豆！！ちなみに黒豆は旦那の実家で栽培したものです。コトコト何時間も煮て、手間ひまかけた黒豆ちゃんはなんとも言えません(T-T)味ももちろん(￣▽￣)b グッ!でした。ちぃちゃんも「ママ！これおいしぃよ！！」だって(´∀｀*)ｳﾌﾌえぃちゃんったら、ちぃちゃんの分まで奪って食べようとするからもう私もうれしくてしょうがなかったです☆手作りってイイナァ♪

  2007.12.31

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  クリスマスパーティ♪

  我が家のクリスマスパーティは今日でした。ビーフシチューとカナッペとサラダと・・・去年よりはちょっと少なめです。というのも、お正月が迫っているので品を減らしてみました（;´Д｀）ケーキは手作りしましたよっ！！今年のケーキはρ(´ー`) コレ　こんな感じに仕上げてみました☆見た目は満点！？アラザンは、子供たちにふりかけてもらったのでとってもギラギラしてます。ちぃちゃんもえぃちゃんも旦那も喜んでくれました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

  2007.12.30

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  誰の誕生日・・・？

  土曜日でとってもいい天気！！なのに、一家4人でお昼寝してしまいました・・・旦那が体調がそんなによくないせいもあり、家で過ごす事にしていたけどまさか私まで寝てしまうなんて(￣□￣;)時間がもったいないじゃないかー！！でも、すっきりしました(^-^;夕方、やっと動き出して近所のスーパーへ。今日は｢手巻き寿司｣♪なんかのお祝い？ってくらい豪華に見えますが、値段はあんまりかかっていません。たこのさしみは私の父が獲ってきたものだし、後は野菜中心。メインはネギトロと豚肉の焼肉のたれ漬けかな？中でもヒットしたのは、旦那が作ったアボガドソース。ご飯にあうのかな～？って疑心暗鬼だったけどうまいd(-_☆) グッ!!ちぃちゃんも最初は自分でまきまきしていたけど中盤ごろから「つくって～(^-^)」たぶん、子供茶碗で三杯分くらい食べたんじゃないでしょうか・・・。えぃちゃんはヤングコーンとプチトマトをひたすら食べていました(-_-;)手巻き寿司って一石四鳥♪豪華に見えて、かんたんで、おなかいっぱいになって、後片付けがラク☆またやろーっと

  2007.05.26

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  ピザ＠2回目

  前回もありもののピザでしたが・・・今回もありものピザです。ほうれん草、プチトマト、コーン、ベーコン、チーズ、ソーセージ、バジル粉、トマトケチャップという、我が家の冷蔵にある具です。丸っていうか・・・四角？？でも、とーってもおいしくいただきましたv(｡-_-｡)vﾌﾞｲｯ♪

  2007.05.12

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  ピザを焼きました

  今日はお昼ご飯に｢ピザ｣を焼いてみました。画像はありませんが・・・。ピザ生地はもちろんホームベーカリーにおまかせ♪炊飯器と同じくらいの時間でできちゃうんだもん、ステキ(*´ェ`*)ポッ具はありものです。ベーコン、プチトマト、コーン、たまねぎ、チーズ、バジル粉、とたったこれだけ。トマトソースはないからケッチャプで。たったこれだけの材料でも上出来！！おいしかった～ヾ(*ﾟｰﾟ*)ﾉヾ(｡｡*)ﾉヾ(*ﾟｰﾟ*)ﾉヾ(｡｡*)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ!!

  2007.04.29

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  初めまして☆ホームベーカリー

  昨日ポチッた、ホームベーカリーが今日届きました焼きたてパンの匂いも味も格別だもんね～♪おまけってことで、パンミックスが二つとパン切包丁がついてきました(*^^)vさっそくパンミックスで旦那の好きなくるみパンを焼いてみることに・・・すぐ食べれると思っていた私たちが間違いだった Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝそっか・・・パンって・・・醗酵時間も焼き時間もあるんだよね（;´Д｀）パンが焼けるまで気になってしょうがない一家でありました待つこと4時間半・・・・・・待ち焦がれていた処女作品！！ふんわり、しっとり、みみはさくさくいいにおいえぃちゃんはお昼寝中だったので旦那とちぃちゃんと私で何もつけずに、むさぼりつきました(´▽｀*)ｱﾊﾊ 焼きたてのパンはこんなにおいしいものだったのか～、って改めて実感しました。無添加万歳ヽ(●´ε｀●)ノ です☆これから我が家で活躍しそうな予感です。間違ってもキッチンの肥やしにならないようにしないとな・・・。

  2007.04.22

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• たこ焼ききでホットケーキ♪

  朝は、社宅の草むしりの日でした。旦那の仕事だったのにいつの間にか私の仕事に。「明日は行く！」って。前日は言ってたのになぁ(￣З￣) ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ朝から草むしりをして、健康的に朝食をとりました。朝食はホットケーキ♪(o=ﾟ▽ﾟ)人(ﾟ▽ﾟ=o)♪ﾙﾝﾙﾝ♪(o=ﾟ▽ﾟ)人(ﾟ▽ﾟ=o)♪ラクチンラクチン♪もちろん、草むしりに出なかった旦那が準備～(・-・*)ヌフフそしたら、「たこ焼ききでホットケーキを作る！」と、言い出しやってみることに。中まで焼けるか心配だったけど、これがふっくらしっとり焼きあがりました。朝食っていうかおめざに近かったけど、まぁいいか！？でもこれは我が家で定番になりそうです(*´∇｀*)

  2007.04.15

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  おうちでたこ焼き

  旦那の実家に行ったとき、たこ焼ききが二台あるということで一台いただいてきました義母は関西出身。義母曰く、「結婚が決まったときに、まずたこやききを買わなきゃって思ったよ」(・0・*)ホ,(゜0゜*)ホ--ッッ!!!私にはちっとも考え付かないことだわ・・・今日の晩ご飯はたこ焼き～鉄板料理は旦那の仕事。たねつくりから、具つくり、焼き、全部やってくれます片付けはわたしだけどさぁ(-_-;)片付けもやってくれたら再考なんだけどなぁ家で作ったたこ焼きもVery! (*￣▽￣)db(￣▽￣*) Good!!たこが足りなくてソーセージとちくわも入れたけどソーセージの燻製のにおいが鼻についてちょっと・・・・・・。たこじゃなくてちくわが当たると、ちょっぴりへこむけど、わいわい家族でたこ焼きを囲んで楽しい食卓になりました♪

  2007.04.03

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  ひなまつり＆焼きたてパン

  ちぃちゃんがおやすみなので、今日は一緒にパン作りをしましたチーズ風味のパンです。コネコネ・・・お団子にしています出来上がり～☆アチチだね～。おいしそう(^￢^)ジュル...モチモチしてて、香ばしくておいしかった！！あんまりパンを食べないえぃちゃんも、食べてくれましたv(￣ー￣)vそして、今日はひなまつり毎年ちらしずしは作るのですが、今年はこんな風にしてみました。ミッキーのクッキー型でおしずし風です。盛り付けはちぃちゃんがしてくれました。これもなかなかのできd(-_☆) グッ!!今日は、手作りの一日でした

  2007.03.03

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• コロッケ・・・卵がない！！

  今日は、旦那の実家から送られてきたジャガイモでコロッケ～♪あとは揚げるだけ～Ｖ(○⌒∇⌒○) ﾙﾝﾙﾝと、思って卵を取り出そうとしたら・・・ない！！！∑(ﾟ◇ﾟ;) ｹﾞｯ特売日に買うのをすっかり忘れていて、ひとつもない(￣Д￣;) ガーンん～・・・苦肉の策で、水溶き小麦粉で代用しましたが、やっぱりなんだかコクが足りなくて、キレイに揚がらなかった気がしました。なにかコツが必要だったんだろうか(￣~￣;) ウーン************************************************************** 今日のちぃちゃん、とっても甘えん坊でした。幼稚園から帰ってきて、うちの中ではずっと｢ママァ～、だっこして～｣｢ママァ！ママァ！！｣と。普段、そういうことがほとんどないのでもしかして具合が悪いのかも？熱を測ってみたけど大丈夫。寝るときも｢ギューして～｣でも、長女が甘えていると次女も負けじと割り込んでくるのでなかなか長女だけを甘やかしてあげられない。普段我慢していたのが爆発したのかな？ それとも、幼稚園でなにか嫌なことでもあったんだろうか・・・？普段と違う行動をとると、ちょっと心配になる母でした(-_-;)

  2007.02.21

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  ☆☆☆メリークリスマス☆☆☆その2

  今日はごちそうルンルン♪ q(^-^q)(p^-^)p q(^-^q)(p^-^)p ♪ルンルン午後から買出しに出かけ、作りました。といっても、ほとんど盛り付けただけですけど～・・・我が家では、かなり贅沢な食卓です(^￢^)ジュル...いったい何人で食べる気なんでしょうか、私(;￣ー￣川 ｱｾｱｾえぃちゃんは、食卓にごちそうを並べたとたん海苔巻きに手を伸ばして食べてるし。ちぃちゃんは、ケーキのためのおなかを残しておいたのかごちそうをあまり食べなかったし。旦那は、ピタパンをひたすら食べてたし。私は、ローストビーフをひたすら食べてたし。食べっぱなしで、あっという間にごちそうがなくなりましたそして、クリスマスケーキ旦那が作りました～(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪写真じゃわからないけれど・・・クリーム多すぎっ(-m-)ぷぷっ2パック使ってるし・・・(/|||￣▽)/ｹﾞｯ!!素敵なレストランで過ごすのもいいけど、クリスマスは家で過ごすのが一番です

  2006.12.24

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  ☆☆☆メリークリスマス☆☆☆その1

  今日は、昼ごろから二つ続けてプレゼントが届きましたまずは旦那方のじいじ、ばあばから・・・ドレミメイトといって、マイクや楽譜たてかついて結構本格的ですそして、ママ方のばあばから・・・　これと　　これ。もう、二人とも大騒ぎ～ｷｬｯｷｬo('-'*)oo(*'-')oｷｬｯｷｬ明日の朝には、またサンタさんからのプレゼントがくるからうちの中はおもちゃで大変なことになりそう・・・。夜は、家族でささやかにパーティをしますPART2へ

  2006.12.24

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  再生コロッケ

  毎日、夕食のメニューを考えるのも楽じゃありません今日は、昨日多く作ってしまったポテトサラダをコロッケにしてみました名づけて｢再生コロッケ(´ー*｀)｣(きゅうりの代役ほうれん草)長女がおだんごにしてくれたので、形はばらばらですが・・・マヨネーズの風味が増して、とってもおいしかったです中にチーズを入れてもおいしかったかも安い早いうまいわざと多く作ってコロッケにしてみてもいいかもポテトサラダのときはあんまり食べてくれなかった長女も「おいしーねぇ(*´∇｀*)もうないの？」といっぱい食べてくれましたお手伝いしてくれたせいもあるかもしれませんが。よかったらお試しあれ～

  2006.11.30

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  わらびたたき

  これ、ご存知？？山椒の葉をすり鉢でゴリゴリして香りを出してからわらびをネバネバになるまでゴリゴリしてミソ味をつけたものなんですが。ご飯にかけて食べるとサイコー郷土料理になるのかな？実家からわらびと山椒の葉が送られてきたので早速食べましたなつかし～ホームシックになりそうです

  2006.05.25

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• 旦那のギョウザ

  今日は旦那がギョウザを作ってくれた作ってくれる料理はほぼおいしいんだ。ザッツ男の料理写真撮らなかったよ・・・ギョウザはちょっとしょっぱさが足りなかったけど野菜のしゃきしゃきとにんにくの風味がこれまたバッチリ60個くらい作って、35個くらい焼いてそのうち長女が、10個くらいペロッと食べちゃった(*゜ロ゜)おいしかったんだろうね☆明日はその残りで揚げギョウザにして食べちゃおうっと(￣▽￣)

  2006.05.21

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  カレーライス

  無性にカレーが食べたい日が続いている・・・今日は思い切って(？)カレーの日。TBS「2時ピタッ」で高カカオチョコレート特集をしていた。カレーに入れるとおいしいらしい(^￢^)ｼﾞｭﾙ...でもチョコレートはないからカカオ99％の味に似ているインスタントコーヒーを入れてみた。コクがでるらしい。んん！いつもよりコクがでておいしいじゃないしょうゆも入れて、ソースも入れて、にんにくも入れて私的には完璧なカレーの出来上がり旦那に私「今日のカレーはおいしいよっ」(自身満々)旦那「ソースも入れた？ソース入れたカレー、あんまり・・・」Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん! 出鼻挫かれテンション下がりまくりです。でも、いいんだ☆私が満足したんだからちなみに、高カカオにはアンチエイジング効果があるらしい良薬口に苦し。がんばって食べてみよう(*TーT)b99％。一回食べたことがあるけどニガーイ(ﾟ口ﾟ;)うっ･････

  2006.05.17

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