昨日、充電の旅の帰り道近所のスーパーへ。
ちょこちょこ晩御飯は作っていたのですが、本日の分で全て終わり。
作り置き食材などの重たい荷物を夫にお願いしようと(笑)
超お買い得！な「刺身のアラ」を発見。
美味しそうなメバルやこれも超お買い得な生カジキ、4切れで555円^^
カジキはせっかくの生だったけど、冷凍保存。
煮ても焼いても美味しい。
昨日は帰宅後、夫が畑を荒らすカラス対策でネットを張りに。
多分すごく疲れていたと思うけど、カラスにかなりイラついていました^^
夫が外に出ちゃったので私もできる範囲で夕飯の支度を。
*かぼちゃとインゲンの煮物
*さつま芋の天ぷら
刺身のアラで *バターポン酢炒め
同 *ガーリック醤油焼
同 *フライ
*メバル煮付け
を作りました。
今日は
*キャベツときゅうりのサラダ
*サラダ用ブロッコリーをレンチン
*ハンバーグ，デミグラスソース
*山芋とほうれん草の肉巻き
を作りました。
ハンバーグと肉巻きは4食分ずつできたので、2食ずつ冷凍〜。
ハンバーグに入れたパン粉は自家製パンで
ハンバーグはチーズイン^^
デミグラスソースに手間取りました。小麦粉が狐色になるまでまあ時間のかかること。
参考にさせてもらったのは＊簡単！自家製デミグラスソースの作り方＊ ＊ＮＡＲＵＴＯ＊さん
ハンバーグ8個分ですから量が多くて…。
大変だったけど味見したらうんまい(*´ω`*)
あと肉巻き
甘辛のタレ、使いました。
30個を4回に分けて。
これで8〜10日は晩御飯の支度をしなくて済む〜。
今夜はハンバーグとサラダ。
ワンプレート^^
先程ゴミを小さく纏めるために、全体重をかけて右手で潰していたらグキッと肋骨あたりで嫌な音が…。
息苦しくないんだけどまたやっちゃったかなーと心配中。
でもたとえ骨折であっても軟骨部分だとレントゲンでもわかりにくいし、湿布と痛み止めとコルセットでしばらくおとなしくするしかないので病院は行かない(°▽°)
おかあさん、今週2度目のコロナワクチン…コロチンだわ…
