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テーマ:パンを焼こう!(15308)
カテゴリ:ダラ奥、時々kitchenで・・
今夜は鶏のホワイトソース煮込みの予定だったので、ほぼ切れかかっていたパンを補充すべく焼きました。
トヨ型でシンプル食パンと、オレンジクルミパン 乾燥のシーズンだから(?)、生地が硬くなっちゃうので水を10%増しくらいにしています。 発酵時間も長いし。 そもそも寒いところで作業しているから捏ね上げ温度も低いんだと思いますが。 ともあれうんまい、と言ってもらえました^^ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2022年02月05日 21時16分08秒
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