ときどききれいなものにっき
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今日は忙しかったー。 洗濯掃除済ませてパンを捏ねて。 発酵させているその間にストックのお米炊いて冷凍させて。 1:00からのズーキーパーのイベント前に一通りのことを済ませました。 パン生地のベンチタイムの間にシャワーも早々に。 やっぱり新しいドライイーストすごい膨らむ! あんこは約42g。生地は45g弱。 190℃で36分位。 約10分ごとに天板を上下と手前と奥で入れ替えて、均一に焼きあがるようにしました。 今回初めて爆発なし^^ 胡麻のついていないのを7個おかあさんへ。 胡麻のついているのを8個同僚さんへ。 1個は私が味見して8個タッパーにしまったけど、夕食後(!)に夫が一つ食べました。
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国産小麦であんぱんを初めて作りました。 うんまかった〜^^
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