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昨日のお客さん 今年の1月にニセコの旅物語で泊まり合わせたK木さんは初の M父子は年末年始以来のとおまわりです ^^ ラストまでメンバー 23:42、終了〜 Mさんの息子のG太は早寝 💤💤💤 連泊中のH島は、お酒を飲んでから道の駅まで走りに行って ちょっと前に帰って来ました ┐('~`;)┌ 3時過ぎに電話がなって (@_@) 4時から45歳まで働いていた海共丸の荷揚げの手伝いに行って来ました 4時15分前に着くと、船は入港していて4時の荷揚げ開始時間を待っていました 4時になるとヒアブ(船に備え付けのクレーン)の先に付いたタモで 船底に積んで来た秋鮭をすくい上げ選別台に開けてオスメスを別けます すくい上げ満タンになるまで手で入れます 満タンになったら岸壁に用意してある選別台へ 選別台へ、俺の仕事は主にオスメスの選別オスメスを別けたら20本づつ数えて重さを計り氷の入ったタンクに開けますメスの秋鮭 3,500本の秋鮭がありました、ここ近年では大漁です ^^ 1時間で終わっちゃいました5:10の羅臼港 そして、魚をたくさん貰っちゃいました \(^^)/ 中谷さんからもたくさん魚を貰ったので昼前は魚捌き (@_@) 昼からはイクラと新巻鮭の注文の伝票書きと荷作り&発送 (@_@) なので、やっと今ブログ更新です (@_@) あ〜〜〜 眠い (@_@) 今日のお客さんは5人です。『とおまわり秋祭り』を10月27日と11月3日(土)に開催します 1泊2食付き6,000円、参加者募集(一見さんはご遠慮下さい) 詳しくはこちらから『平成最後のお正月』元旦はちょっと豪華な夕食をとおまわりで ‼︎ 宿代は据え置きの1泊2食付きで4,800円 トキシラズ塩振り焼、刺身盛り、トキシラズのアラの炊き込みご飯 仙鳳趾せんぽうし産牡蠣など(まだまだ出ますよ〜)を考えています イクラ丼、めんめ(キンキ)、毛ガニ、タラバガニのオプションも有ります 朝食&夕食時にイクラ丼を始めました。 別料金1,000円 (イクラ90g)です ※ ご飯無し、ご飯少なめも有りです。 前日までの予約をお願いします m(_ _)mとおまわり水産からです (金額は全て税込みで送料は別になります) ・イクラ醤油漬け 新鮮な筋子を丁寧にほぐし、薄い塩水(真水はNG)で綺麗に洗い あくまでもイクラが主役なのでタレでは無く、正油のみに十数分漬け 2日間冷蔵庫で熟成させたものを急速冷凍して販売しています (500g パック)・・・5,800円 (300g パック)・・・3,600円 (180g 瓶詰め) ・・・2,200円 (500g) … 5,800円 (180g瓶詰め) … 2,200円※ イクラ醤油漬け(500g)10個以上注文の方は5%値引きします。 ・新巻鮭 (塩蔵)・・・4,500円 (三枚おろし/冷凍) 新鮮なオスの秋鮭(羅臼産)の内臓とエラを取り除き 丁寧に血を抜くので1日で30本しか作れません ※ 三枚おろし不要の方は注文時にお伝え下さい。 ・Aセット (新巻鮭(中)+イクラ500g) … 9,800円 ・Bセット (新巻鮭(中)+イクラ300g) … 7,700円 ・Cセット (新巻鮭(中)+イクラ180g) … 6,300円 ・本タラバガニ足 (ロシア産) 獲れたてのタラバガニの甲羅を取って脚だけにしてボイルして 急速冷凍したものです 1kg (3L)・・・9,000円 2kg (3L)・・・16,000円左1kg、右2kg 送料は、1kgが80サイズで2kgが100サイズ 数に限りがあるので、無くなり次第終了とします 以前アルバイトしていた桑原商店(知床三佐ヱ門本舗)に タラバガニの説明がありました タラバガニについてはこちらから 桑原商店の仕入先はとおまわり水産と同じです (笑) ・羅臼産 毛ガニ オホーツク海の寒流にもまれ羅臼昆布を食べて育った羅臼の毛ガニは 繊細な甘みの脚肉はもちろん、とろりと濃厚なミソも存分にご堪能できます夕食時に用意できます (要予約) (茹で上がり300g)・・・1,800円 (茹で上がり350g)・・・2,300円 (茹で上がり400g)・・・2,800円 (茹で上がり450g)・・・3,300円 (茹で上がり500g)・・・3,800円 毛ガニは茹で上がりを急速冷凍して グリース(乾かない様に水の幕をかける事)しているので 解凍時には水が出ますのでご注意下さい。 カニの上手な解凍方法はこちらから ・仙鳳趾せんぽうし産 牡蠣 ・殻付き牡蠣20個入り・・・3,500円 (税込み/送料別) ・殻付き牡蠣30個入り・・・5,000円 (税込み/送料別) クロネコヤマトの冷蔵便/80サイズでの発送になります 30個以上欲しい人は相談して下さい とおまわり水産その他の商品、注文方法と各種問い合わせはこちらから 宿についてはこちらから (夕食の量を減らせます) new ! ※ めんめ(キンキ)の湯煮は1,500円の別料金になりました 知床ネイチャークルーズ+宿泊プランについてはこちらから new ! 知床岬ヒグマボートクルーズ+宿泊プランについてはこちらから new ! 宿のツアーについてはこちらから new ! 送迎についてはこちらから 羅臼と周辺のお楽しみについてはこちらから new ! リンク集(交通情報、協賛)についてはこちらから new ! 北海道のふるさと納税《名寄市》興味ある人はクリック↓↓↓【ふるさと納税】北海道名寄市 ニチロ畜産株式会社 名寄天牛®ハンバーグセット価格:10000円(税込、送料無料) (2018/8/8時点)《網走市》興味ある人はクリック↓↓↓【ふるさと納税】【北海道加工】生冷本ずわい蟹むき棒身 500g × 2 計1kg 完全殻むき100%可食OK価格:20000円(税込、送料無料) (2018/8/8時点)