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納豆カレー

昨日に引き続き、納豆のネタです。今日の夕食は納豆カレーでした。カレーは、オーソドックスにチキンカレーです。にんじん、ジャガイモ、なす、ピーマンを入れて、夏野菜カレー。最近、ちょっと暑くなってきて、食欲が落ちてきているので(うそをつけって突っ込まれそうですね)、ちょっとピリ辛にします。ご飯の上によくかき混ぜた納豆をかけて、その上にカレーをかけます。納豆の臭みと粘り気がカレーのスパイシーな香りで気にならなくなります。納豆が嫌いな方でも食べられますよ。実際に、私の知人で、納豆は嫌いだけど、納豆カレーは好きだって言う人がいます。一度お試しあれ♪

July 11, 2005

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7月10日

今日は、7月10日。何の日かご存知ですか？私、今日スーパーに買い物に行って知ったんですが、今日は｢納豆の日｣なんですって。納豆→なっとう→7・10ということらしいです。ということで、今日は納豆を食べました。私、昔は納豆が食べられなかったんです。けど、大学の4年生の春に、食べられるようになったんです。そのエピソードを…大学の三年から四年になるときに、先輩方と夜中にビリヤードによく行っていたんです。で、明け方までビリヤードをしていて、明け方、吉野家の牛丼を食べにいったんです。私はその当時は典型的な関西人で、納豆が食べられなかったんです。だから、私はオーソドックスに牛丼を食べたんですが、他の先輩方が、朝の定食の納豆定食を美味しそうに食べていたんです。で、私も食べられるようになりたくなって、ある後輩に、｢私、納豆が食べられるようになりたいの｣と言ったら、その後輩が、｢へぐぽんさん、明日一緒に朝ごはんを食べましょう｣と言われたんです。で、次の日の朝、その子の部屋に行ったら、テーブルの上にはお茶碗にご飯と、納豆が一パック。｢へぐぽんさん、今日の朝ごはんです。全部食べてください｣と言われたんです。…食べましたよ。一生懸命。けど、そのときに、｢あれ？納豆って意外と食べられるかな？｣と思えるようになりました。その後、私の納豆好きが始まったのです。今では、納豆のパスタ、納豆そば、納豆のオムレツ、納豆巻き、その他もろもろ、納豆が大好きになっちゃいました。他の納豆の美味しい食べ方をご存知の方、美味しいレシピを教えてくださいね♪

July 10, 2005

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カレーうどん

今日の夕食は、カレーうどんでした。カレーうどんって、食べるの難しいですよね。とろみが付いているし、麺を持ち上げると汁がついてきますよね。で、汁が飛んだらもう悲惨…今日は、白い服を着ていなくて、しかもすごく気をつけて食べたので、無事に食事を終えることが出来ました。以前、白いシャツを着ているときに食べた時は…あとはご想像にお任せします。それはそうと、以前、あるTV番組を見ていて、京都のとあるうどん屋さんで、舞子さんがうどんを食べていたんです。しかも、そのうどんがカレーうどん！！当然舞子さんは、着物を着ているんです。「ああっ、もしはねたらどうするの！！｣と思ったんですけど、舞子さんって食べるの、うまいですよね。少しずつするするって、はねないように食べてるんです。思わず感心しちゃいました。私も、あんなに上品に食べられたらいいなぁ。

July 8, 2005

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えびふりゃ～♪

今日の夕食は、エビフライでした。私、エビフライが大好きなんです♪(って、嫌いなものがあるだろうか？？)私はエビフライにはタルタルソースをかけるんですよね。私の学生時代の知り合いに名古屋の方がいたんですね。名古屋ってエビフライに味噌をつけるんですってね。確かに、名古屋って色々なものに味噌をつけるんですよね。味噌カツもそうですし、おでんにもつけるんですってね。地方色にあふれていますよね。では、他の地方では何をつけるんでしょう？やっぱり、ソース、醤油くらいがオーソドックスなんでしょうけど、もし、変わったものをつけておられる方がいらっしゃったら、教えてくださいね♪ちょっと変わった味でフライを食べたいと思ったへぐぽんでした。

July 6, 2005

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すき焼き

今日の夕食はすき焼きでした。すき焼きって、関東と関西では違うんですよね。関東は、割り下で煮るので肉鍋って感じらしいですね。関西は、一度肉を焼いてから、煮るので香ばしいんですよね。うちは関西風です(京都だからね)。うちでは、すき焼きに豆腐、麩、しらたき、ねぎ、たまねぎ、みずな、えのきだけ、くずきりを入れます。味付けは、砂糖、醤油、お酒で甘辛く味付け。で、とき卵につけて食べる、と。あまり初めに濃い味付けにすると、最後のほう、煮え詰まってすごく辛くなるので要注意。という感じで、すき焼きは大好きなんですが、昔、学生時代に後輩とすき焼きを作った時、後輩に、｢すき焼きに入れたい具を一品なんでも選んでいいよ｣といったんです。そうしたら、その子、スイートコーンを買ってきたんです。スイートコーンを入れたら美味しくなるの？って思ったんだけど、焼きとうもろこしって、お醤油をつけて焼くし、結構美味しいかもって思って入れてみたんです。そしたら、大失敗(TT)完全にスイートコーンの味が浮いてしまって、すき焼きの味になじまなかったんです。さいわい、スイートコーンの味はすき焼きにうつらなかったんで、すき焼きそのものは美味しくいただけました。で、その子に、｢いつも家で、スイートコーン入れてるの？｣って聞いたら、｢なんとなく美味しいかなって思って…｣という返事。その子も初めてで、なんとなく入れたそうです。教訓　すき焼きにスイートコーンは合わない。

July 3, 2005

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レトルトカレー

最近、レトルトカレーにこっています。耐熱容器にご飯と温める前のレトルトカレーを入れて、そのままレンジでチン！！あっという間に熱々カレーの出来上がりです。最近のレトルトカレーって、おいしいですね。びっくりしました。初めは100円ショップで買った105円レトルトカレーだったんですが、スーパーに行ってみてびっくり！！普段あまりレトルトコーナーには行かないんですが、今って、レトルトカレーって色々な種類があるんですね。値段も色々、種類も色々。昔からある、ボンカレーや、ククレカレーをみると、すごく安心するんですけど、新しい種類のって、どれも美味しそうで目移りしますよね。で、買って食べてびっくり！！そこらへんの喫茶店とかで食べるカレーより美味しいの。手軽で美味しくて、レトルトカレー侮れずって感じです。けど、やっぱりレトルトカレー。手作りのにはかなわないですね。近いうちに、またカレーをつくろうって、決心したへぐぽんでした。

July 2, 2005

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朴葉(ほうば)味噌

今日の夕飯に、朴葉(ほうば)味噌を作って見ました。私の知人が、長野県に出張に行って、その時にお土産に買ってきてくれたんです。こんな感じのものです　↓朴葉味噌を知らない方に、説明ね。朴葉味噌とは、朴葉の上に、お味噌としいたけとか、白菜のみじん切りや、ねぎなどの薬味を乗せて、炭火などであぶってご飯に乗せて食べるんです。朴葉の香りと、お味噌の香ばしさが一緒になって、ご飯が何倍でも食べられるというすごく美味しい困った代物なのです。以前、長野県の温泉宿に泊まった時にこれが出て、あまりの美味しさに感激した記憶があります。また、知人に聞いたところ、飛騨のほうでは、飛騨牛も一緒に焼いて食べるそうで、それもまた絶品だそうです。で、今日もほうば味噌を食べたんですが、知人がコンロもセットのを買ってきてくれて、食卓の上であぶりながら食べたのですが、その美味しいこと美味しいこと。おかずをほとんど食べないで、朴葉味噌ばっかりでご飯を食べちゃいました。すごくお勧めなので、機会があれば是非お試しくださいね。今度長野に旅行に行く時は、おそばと朴葉味噌が食べられる旅館を探そうっと♪

July 1, 2005

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おそば派？おうどん派？

今日は、前の職場の友人とご飯を食べに行ってきました。最近京都は暑いんです。ということで、あっさりしたものを食べようって言うことで、意見の一致。結局、おそばとおうどんのお店にしました。そのお店で、私は冷たいおそばを、一緒に行った子は温かいおうどんを、と、全く逆のメニューを注文していました。私は、おそばとおうどんなら、どちらかというおそばのほうが好き。特に、温かいおそばより、冷たいおそばが大好きです。毎年、夏には長野県の安曇野に行って、お気に入りのお蕎麦屋さんでざるそばを食べに行きます。もうすぐ夏。今年は、安曇野に行けるのかなぁ。と、今から夏休みの計画を立てているへぐぽんでした。

June 30, 2005

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チキンガーリックステーキ

昨日、夕食にあいも変わらず大好物のペペロンチーノを食べて、｢うん、今日のはちょっとうまく出来た♪｣と、喜んでいたんです。でもその時、私の頭はある考えに支配されていました。それは、夕食の調理中に冷凍室で見つけた、一ヶ月前にフリージングした｢チキンガーリックステーキ｣の存在です。お弁当のおかずにするかどうか、すごく悩んでいたんです。鶏肉って、足が速いって言うじゃないですか？だから、チキンガーリックステーキ君を目の前にして｢君を食べてもいいのか？｣と、何回も問いかけていました。私、結構お腹が敏感なほうで、特に賞味期限には敏感なんです。今まで何度か、痛い目を見ているんです。結局、貧乏と、食欲には勝てず、お弁当にもっていくことを決意し、15分くらいゆっくり加熱して、冷蔵庫で冷やして保存して、お弁当にもって行きました。今日、お弁当を食べたのが12時なので、それから9時間が経つので、どうやら大丈夫みたいです。これで、お腹が痛くなったら、それはそれで日記のネタになるんですが、そこまでの勇気はなくて、とりあえずほっとしています。↑そんなに心配なら食べなきゃいいのにって、自分でも思います(笑)。ちなみに、さらに冷凍庫君には同じ日に買って、同じくフリージングした｢チキンカツレツ　カレー味君｣もいまして、この子をどうするかただいま考え中です。明日、私は日直で仕事なので、そのお弁当にしようか考えています。さてさて、どうするかなぁ…ちなみに、今日の日記のタイトル、｢チキンガーリックステーキ｣で、グループの話かなって思われた方、食欲優先のへぐぽんがとうとう復活したので、ご期待に沿えず、すみませんでした(笑)。皆さんの励ましで、やっと元気なへぐぽんに戻れました♪ありがとうございました。

June 25, 2005

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キャラメルコーン　バニラアイス味

一昨日に引き続いて、キャラメルコーンのバニラアイス味を食べました。これも美味しいですよん♪バニラの味、というよりは、なんとなくバニラの香りって感じです。ベースはキャラメルコーンの味です。けど、なんとなくバニラ。マンゴープリン味は、｢なるほど、マンゴープリン味ね｣って感じでしたが、こちらは、｢そういえばバニラ？｣という感じですが、夏季限定ということで、美味しく感じるのか、やっぱり美味しかったです。こちらも、あっさり一袋あけちゃいました。こういうお菓子、大好きなんですよ。ついつい一袋あけるまで食べ続けちゃうんです。ついつい食べ過ぎちゃうんですよね。ちなみに、一袋のカロリーは416.3キロカロリー。…これ見て、自己嫌悪に陥りました。…ちょっと控えなきゃ、ですね…

June 16, 2005

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キャラメルコーン・マンゴープリン味

ただいまぁ。今帰りました。今日は、仕事が公休でお休みなので、昨日の夜から今まで、ちょいとお出かけしていました。(こうして私は不良になっていく…)で、今帰ってきたんですけど、帰り道のとあるドラッグストアーで何と何と、夏季限定、数量限定発売の｢キャラメルコーン・マンゴープリン味｣と、｢キャラメルコーン・バニラアイス味｣なるものを発見いたしました。何を隠そう(別に隠すほどのことではありませんが…)わたしは、キャラメルコーンが大好きなのです！！昔から大好きで、学生時代、キャラメルコーンを買って帰って、おやつのつもりでミルクで食べているうちに、お腹がいっぱいになって、結局キャラメルコーンが晩御飯になってしまった事も多々あるんです。ちなみに、同じようにカールも大好きです。で、キャラメルコーン大好きっ子のへぐぽんは、思わず手が伸びて…気がついたらかごの中にしっかりとキャラメルコーンがふた袋、陣取っていました。で、今、｢マンゴープリン味｣を食べているんですけど、すっごく美味しいんです。基本はやっぱりキャラメルコーンの味ですが、ほのかにマンゴープリンの味がして、マンゴープリンも大好きな私としては、キャラメルコーン＋マンゴープリンが私の味覚のストライクゾーンのど真ん中にストライク！！って感じです。(なんのこっちゃ)…すでに一袋、あけちゃいました。やめられない、とまらない(って、それはかっぱえびせんでは??)こうしてどんどんぷよっていく…明日はバニラアイスを楽しもうって思っているんですが、もしかしたら、明日までもたないかも…

June 14, 2005

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どん兵衛関東版

昨日、すごく久しぶりにどん兵衛のきつねうどんを食べたんです。カップめんの中では、ベスト５に入るくらいすきなんです。けど、インスタント食品をあまり食べると体に悪いから、長いこと食べていなかったんです。友達で、関東に出張に行ってお土産に関東版のどん兵衛を買ってきてくれたんです。で、昨日はそれを食べた、と。お菓子や、ラーメンって、同じ製品でも地方によって味付けが違うらしくて、興味深深だったんです。味のほうは、昔食べた関西版どん兵衛と比較すると、お揚げが関西版のほうが少し甘い気がします。あと、おだしが関東版のほうが少し辛くて、味が濃かったです。さすがに、関西版と関東版とを同時に食べて、味比べをすることは出来なかったんですが、感想。やっぱりどん兵衛は美味しかったです。体にはあまりよくないとわかっていても、インスタントラーメンって、食べたくなっちゃいますよね。インスタントラーメンが好きな人、クリックしてくださいね。もちろん、あまり好きじゃない人も大歓迎です。楽天ブログランキング

June 2, 2005

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酒かすラーメン

昨日(笑)、久しぶりにラーメンを食べに行って来ました。京都の伏見にあるんですが、｢伏見｣と言えば…そう、お酒。｢玄屋｣と言うお店なんですが、酒かすラーメンなるものがあるんです。私も行くのは初めて。色々な人が｢美味しい｣って進めてくれるんで、一度いってみたいと思っていたんです。昨日は、辛口の酒かすラーメンを注文しました(辛いものが好きな私)。麺は細めんで、ねぎ、もやし、てんかす、そして、お挙げが入っていました。味は、酒かすラーメンと言うわりには酒かすの味はほんのりで、あっさりしていて、私はいつもスープは半分くらいしか飲まないのですが、後を引く味でほとんど飲んでしまいました。麺とスープも合っていて、すごく美味しくいただけました。初めて食べる味でした。お酒が好きな方にはたまらない味かも。場所は京都市伏見区市役所のすぐ近くです。美味しそう！！と思ったら、クリックしてくださいね。楽天ブログランキング毎日の日記更新の励みになります♪

May 31, 2005

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たけのこのフライ

今日の夕食のメニューです。たけのこのフライ、ナスのフライ、昨日の｢高安｣のお持ち帰りのから揚げ、スープ、サラダでした。たけのこのフライは、塩、コショーをかけてころもをつけて揚げるだけ。ちょっとコショーを効かせると美味しいですよ♪ちなみに今日は画像付き。初めての携帯画像です。うまく表示されますように。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

May 8, 2005

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春キャベツのペペロンチーノ

今日の夕食は｢春キャベツのペペロンチーノ｣でした。作り方はとても簡単。パスタを茹でている途中からキャベツを一緒に茹でるんです。で、その間に鷹の爪とにんにくをオリーブオイルで弱火で炒めておいて、その中に茹でたパスタとキャベツを入れて、炒める。で、パスタの茹で汁を加えて塩、コショーで味を整えて出来上がり。私は少し鷹の爪を多めにするのと、コショーはあらびきの黒コショーを使います。シンプルだけど、すごく美味しいです。キャベツの甘みと、鷹の爪の辛さが絶妙なんです。ついつい食べすぎちゃいました。一度、お試しあれ♪もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 24, 2005

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山菜ごはん

今日の夕食は、山菜ごはんに鮭の塩焼き、またもや冷奴でした。例のごとく、冷奴にはゆずこしょうをつける、と。毎日食べても飽きない味です。で、今日のメインは山菜ごはん。山菜ごはんの素で、美味しかったですよ。明日のお弁当用に多めに炊いたんで、これで一品(?)決まりました。後は、卵焼きと、今日の残りの鮭のミニ塩焼きかな?毎日、昨日の残り物を中心とした食費を浮かすお弁当です。で、食べに行く時は思いっきり、と。明日あたり、久しぶりにラーメン食べに行こうかなぁ…？もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 22, 2005

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お勧め調味料ゆずこしょう

今日の夕食で、冷奴をしたんですけど、その薬味にゆずこしょうを使いました。ゆずこしょうって、すごく使い勝手がいいんですよ。私は、よくこの調味料を使います。例えば、冷奴、お鍋、うどん、そば、そうめん。お漬物につけたりもします。ゆずの香りとぴりりとした辛さが絶妙。食欲がそそられます。今まで試されたことがない方、是非とも一度お試しください。病み付きになること間違いなし!!お勧めゆずこしょうもしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 21, 2005

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続・ひじきご飯

ちょっと今日は、食べ物日記のネタがないので、昨日のひじきご飯のレシピを載せますね。といっても、すごく適当なんですよ。材料：ひじき、にんじん、白だし、だし昆布、醤油、みりん、お酒。にんじんはひじき程度の大きさに切っておく。だし昆布を流水で洗っておく。といだお米に白だし、醤油、みりん、お酒を入れる。私の場合、調味料の比率は結構適当です。コツは、醤油を入れすぎると辛くなるので、やや少なめ。濃い口醤油より、薄口醤油のほうがいいかも。あと、だしをやや多めに入れると、味わいが深くなります。ひじき、にんじんを入れて、だし昆布を上にひき、ご飯を炊く。以上。簡単でしょ?私はいつも、適当なんです。適当でも結構美味しいですよ。私は、今日のお弁当にも残りのひじきご飯を食べました。さめても美味しかったですよ♪皆さんも一度、お試しあれ♪もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 20, 2005

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ひじきご飯とかつおのたたき

今日の夕食は、ひじきご飯とかつおのたたきでした。どちらも鉄分豊富。貧血にはもってこい。私は以前かなり貧血だったことがあるんです。その時はすごく食事に気を使いました。毎日プルーンを食べたり、赤身の魚、レバー、ほうれん草を中心に食べたり、それでも改善しなかったので、サプリメントで、鉄剤、ビタミンB12、葉酸を摂っていました。貧血には、｢鉄分｣というイメージがありますが、実は鉄だけではだめなんです。というのは、細胞分裂で赤血球を増やさなければいけないので、細胞分裂を促進させるビタミンであるビタミンB12、葉酸が必要なんです。その甲斐あってか、何とか貧血は改善したんですが、｢金欠｣はいつまでたっても改善しませんね…(笑)。皆さんも、｢最近疲れやすいなぁ｣とか、｢爪の色が白っぽいなぁ｣という症状が出てきたら、ご注意くださいね。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 19, 2005

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晩御飯

今日の晩御飯は、昨日焼肉を食べたので、あっさり和食にしました。メニューは、豆ご飯・さわらの西京漬け・春キャベツと春たまねぎの卵焼き・冷奴・お味噌汁でした。もう春ですねぇ～♪豆ご飯がすっごく美味しかったです。お米と豆をだし汁で炊くと出来上がり。豆の緑が鮮やかなとっても美味しい豆ご飯です。すごく簡単な春料理です。さわらも、魚辺に春って書いて、｢鰆｣ですからね。で、春キャベツと春たまねぎの卵焼きが甘くて美味しいの。私の食卓は、春満開でした。あっさりしてるから、食べること食べること。私にとって、｢春｣は｢食欲の春｣のようです(笑)。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 17, 2005

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にら饅頭

今日の夕食は、｢にら饅頭｣でした。美味しかったですよ～！！蒸し焼きしたんですけど、皮がぷりぷり、カリカリしていてすっごい美味しい食感で、中のにらのあんが美味しかったです。にらがいっぱいだったので、鉄分が摂れて貧血にもいいですよね。ちょっとにおいがするけれどね…。あとは、桜えびの焼き飯でした。ということで、今日は中華。明日はお仕事が休みなので、知恩寺の手作り市に行ってきます。で、あさっては友達と例のごとく｢海雲亭｣に焼肉を食べに行きます。何と充実した週末だこと。では、また明日レポートしますもしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキングお勧め中華神戸南京町朋榮・中華惣菜シリーズ・具だくさん海老にら饅頭6個入り神戸南京町の海老にら饅頭です。神戸南京町朋榮・中華惣菜シリーズ・焼き物3000円セット肉餃子、野菜餃子、にら饅頭等の中華焼き物セットです。【本場手作的飲茶点心】ニラもち(30g×70個)【母の日オススメ】ぷりぷりした食感のにら餅です。飲茶点心7点セット肉まん、餃子等の点心セットです。ついに1500個完売！最終追加300個です！【送料無料です！】新メニュー！焼き小龍包共同購入。おすすめ焼き小龍包です。スタミナ野菜のニラと、プリプリ海老入り『料理屋のニラまんじゅう』 8個入り共同購入にら饅頭です。 ▽点心【春の送料無料・点心セット】春の点心セットです。 6個以上送料無料♪正式杏仁豆腐！デザートに杏仁豆腐はいかが？ ≫≫≫ アフィリエイト用HTMLテンプレート集

April 14, 2005

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ひつまぶし

今日の夕食はうなぎでした。うちは普通にうなぎどんぶりだったんですが、以前食べた｢ひつまぶし｣はすっごく美味しかったです。｢ひつまぶし｣は荒っぽい言い方をすれば細切れのうなぎが乗っている、おひつで出てくるうなぎどんぶりです。食べ方は、一杯目はそのまま食べて、二杯目はわさび、三つ葉、海苔などの薬味を乗せて食べます。で、三杯目はお出汁をかけて食べます。これが、すっごく美味しいんです。特に、私はお出汁をかけて食べるのが一番美味しかったです。けど、お出汁をかけるのには最大の弱点があって、お腹が膨れてしまうんです。だから、たくさん食べられない～！！一度ひつまぶしを家で作ってみたいなぁって思っています。ひつまぶしの本場は愛知県ということです。今、愛･地球博があるから、愛知県に行ったときに食べてみるのもいいかもしれませんね。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 13, 2005

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ラーメン鍋

今日は、少し寒かったので、今シーズン最後になるかも？なお鍋をしました。で、ラーメン好きなので、ラーメン鍋、と。昨日からの計画です。美味しかったですよぉ。具は、豚肉、お豆腐、みずな、白菜、ピーマン、たまねぎ。とっても美味しかったです。塩ラーメンがベースだったのですが、ピーマンとたまねぎが意外とよく合ってました。麺も太めで、煮込み用なのでこしがしっかりしていました。以前、みそラーメン鍋もしました。みそラーメンの場合はラー油とごま油を入れると、すっごく風味が出ます。ラーメン鍋って、美味しいんですよね。友達のお宅で食べて以来、やみつきになっちゃいました。この冬は、多い時は二日に一回お鍋をしていました。で、次の日の朝ごはんは、残ったおだしでおじやを作る、と。お鍋って、一回で二度美味しいんですよね。もう冬も終わり。お鍋ともしばらくお別れ…のはずなんだけど、去年、真夏にあまりにキムチ鍋が食べたくなってクーラーをがんがんにかけて汗をかきながらキムチ鍋を食べた、食いしん坊へぐぽんです(笑)。今日は、お鍋を丁寧にい洗って、ちゃんと棚にしまいます。冬の間、お世話になりました。また次の冬、よろしくね。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 11, 2005

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ジェノベーゼパスタ

今日の夕食は、ジェノベーゼパスタでした。うちではバジルを育てていて(水をやっているだけですが…)、サラダとかによくいれているんです。採りたてって、いい香りがするので、すっごく便利なんです。で、以前、新鮮なバジルを使ってジェノベーゼパスタを作ろうとしたんですが、バジルがあまりにも足りなくてその時は挫折したんです。で、今回は知人と一緒に作った作り置きのバジルペーストを使って作りました。まずはバジルペーストのレシピから…バジルペーストの作り方材料(約10人分)・生バジル　200g ・にんにく　3片・松の実　25g　（なければ、くるみ　25g）・パルメザンチーズ　25g ・オリーブオイル　170ml ・塩　15g ・黒コショウ　2.5g 1．松の実を荒く砕いておく(あとでフードプロセッサーにかけるので、　　荒くてもよい)2．材料をフードプロセッサに全部入れてペーストにする以上。簡単でしょ？コツは、出来るだけ手早くすること。手早くしないとバジルの香りがとんじゃいます。で、ジェノベーゼパスタの作り方・パスタ(細めのスパゲッティーニがお勧め)　100g・にんにく　0.5片・オリーブオイル　適量・バジルペースト　適量1．パスタはアルデンテに茹でる。(このとき、茹で汁を少々取っておく)2．茹で上がったパスタをオリーブオイルとにんにくで炒める3．茹で汁を加える4．バジルペーストを加えて軽く炒める以上。これも簡単。すっごく美味しいですよ。私、以前はカルボナーラが大好きだったんですけど、今はガーリックオイル系が大好きなんです。一番好きなのはペペロンチーノ。二番目がジェノベーゼなんです。オリーブオイルって、コレステロールを下げるから、健康にもいいんです。皆さんもお試しあれ♪もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキングお勧めジェノベーゼパスタ【イナウディ】バジルペースト 80g 松の実、チーズ、ガーリック、塩が入ったペーストですバジルぺーストプレーン薫り高いバジルペーストですレコンセルヴァデラノンナ社バジルペースト 190g さまざまな料理に合うバジルペーストです【火曜日発送限定】バジルペースト(80ml) くるみの入ったバジルペーストです。無農薬なので、数量限定です。 Saclaパスタソース　(バジルペースト)190g カシューナッツの入ったバジルペーストです【バジルソース(190g)】ジェノベーゼSOLLEONE社製バジルとパルメザンチーズの風味が豊かです【無添加】バジルの香りとチーズの旨み・緑鮮やかジェノベーゼプリモフィオーレチーズ、グラナパダーノチーズを使った大人の味のジェノベーゼソースです【送料・税込】ジェノベーゼ＆生パスタお試しセット風味豊かなジェノベーゼともちもちとした食感の生パスタのお試しセットです ≫≫≫ アフィリエイト用HTMLテンプレート集

April 10, 2005

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松前漬け

とある事情で、今うちの職場の冷蔵庫にはなぜか｢松前漬け｣があります。私はいつもお弁当で、ご飯を持って行ってるんでご飯を電子レンジで｢ちーん！！｣して、ホカホカご飯に松前漬けをのせて食べちゃいました。もう、美味しいのなんの。松前漬けをご存じない方に･･･松前漬けは北海道の名産で、昆布、するめ、数の子などをお酒、醤油、みりんなどで漬け込んだものです。するめの歯ごたえ、昆布のうまみ、数の子の食感、これらがすごくマッチしていて、ホカホカご飯にすっごく会うんです。私、基本的にホカホカご飯にご飯のお供が大好きなんですが、松前漬けは上位にランキングしています。お値段が結構高いでしょ？だから、めったに食べられないんで美味しさも倍増って感じです。職場のみんなのものなんで、ちょっとしか食べられなかったんです。うー、もっと食べたいなぁ。ちなみに松前漬けのレシピです材料：するめ 1枚、煮昆布・乾 5cm 、にんじん・小　1本、数の子・大　3腹 (1) スルメは、軽くあぶって手で裂くか、酒(分量外)に浸してやわらかくして料理ばさみなどで、約5cm長さに切る。(2) 昆布はスルメの太さ、長さに合わせて切る。(3) にんじんは、約5cm長さの細切りにする。(4) 数の子は、薄い塩水(立て塩)でもどし、膜を掃除して手で適当な大きさにちぎる。(5) 保存容器に(1)～(4)を入れ、混ぜ合わせたＡをヒタヒタにそそぐ。(6) ひと晩置くと(時間外)材料が漬け汁を吸い込むので、漬け汁をヒタヒタまで足して上下をかき回す。これを約3回繰り返すとおいしくなる。1週間目が食べ頃。です。自分で作ってみようかなぁ…もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキングタイトル黄金松前500g入り本数の子黄金松前500g入葉わさび松前漬今なら全国【送料無料】北海の珍味　帆立松前漬け無添加・松前漬セット【送料無料】　北海珍味つぶわさび・松前漬け・梅クラゲ全国どこでも【送料無料】小樽いくら醤油漬け・数の子松前漬けセット【北海道特選ギフト特集★全国送料無料】北海の魚卵三昧セット（いくら・数の子・松前漬け） ≫≫≫ アフィリエイト用HTMLテンプレート集

April 8, 2005

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鯖の醤油煮

京の晩御飯は鯖の醤油煮でした。相変わらずの｢青魚好き｣です。鯖を醤油で煮て、しょうがを入れるんです。魚の生臭さが消えて、すごく食べやすくなるんです。私、鯖は醤油煮も好きだけど、味噌煮、焼き鯖も大好き♪以前、京都から大原を抜けて、山中越えをして、鯖街道をずーっと北上して、福井県で焼き鯖を食べたんですけど、美味しかったですよぉ～♪最近までは、雪で日本海側にはいけなかったんで、そろそろ暖かくなるんでGWくらいにはまた鯖を食べに行こうかなぁ。さてさて、明日は、職場の新人歓迎会です。私は入職して、もう2ヶ月なんで、あまり初々しくない新人ですが、先日入職した新人さんは、すごく初々しくてやる気にあふれています。明日のお店は、中華料理屋とのことなので、中華料理が大好きな私はすごく楽しみにしています。ただ、帰るのが遅くなると日記の更新が出来ないかなぁ･･･明日は楽しんできますね♪もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 5, 2005

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韓国海苔その2

今日、いよいよ韓国海苔を食べました。今日のメニューは、もう春なのにみぞれ鍋だったんですけど、おかずに一品、韓国海苔でした。やっぱり美味しいですね。日本の海苔も美味しいけど、韓国の海苔も美味しいですよね。今日はわさび味を食べました。パリッとしてて、ごま油の味と、わさび味があってるのね。そのままぱりぱり食べてました。お腹いっぱい…といっても、韓国海苔でお腹が膨れたわけじゃないけどね(笑)。明日は何味を食べようかなぁ。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

April 2, 2005

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韓国海苔

知人が韓国に旅行に行って、お土産に｢韓国海苔｣を買ってきてくれました。｢韓国海苔｣って、日本の海苔とはまた違う食感で、こちらも美味しいですよね。私は、日本の海苔も韓国海苔も大好きです。さてさて、ここで韓国海苔をご存じない方に韓国海苔の説明をいたします。韓国海苔は、日本の海苔より薄いです。で、ごま油がぬってあって、その上にお塩が振ってあります。だから、日本のものより食感が｢パリッ！！｣としていて、ごま油がぬってある分、やや湿気にくいです。で、少し塩味が効いています。ご飯で食べても美味しいですし、お酒のあてにもいいですよ♪と、こんな感じかな？友達から、何袋かもらったんですが、普通の味だけではなくて、｢わさび味｣と、どうやら｢辛口｣がある見たいです。｢どうやら｣と書いたのは、ハングル文字、よめましぇーん！！ということで、これから毎日、へぐぽんの食卓を韓国海苔がにぎわします。ちなみに、今日の晩御飯は｢ボンゴレ｣だったので、海苔は食べませんでした･･･明日からの楽しみに取っておきます♪もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキングお勧め韓国海苔韓国海苔『栄養岩海苔5束』韓国味付調味のり：純伝統海苔（のり）（9切×10枚×3P）パクパク味付韓国海苔韓国竹塩海苔2缶セット韓国海苔8切8枚入り10袋セット韓国伝統のり：純伝統岩のり（全形×5枚×5袋） (韓国海苔)オリーブ焼海苔(八つ切り11枚x10パック) ヤンバン韓国海苔 (お弁当用) ≫≫≫ アフィリエイト用HTMLテンプレート集

April 1, 2005

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ちょっと復活

ちょっと復活しました。昨日は、体がだるかった～。早めにお風呂に入って、首と肩にシップを張って寝ました。実はこれ、私の健康法なんです。疲れがたまって、免疫力が低下し、風邪をひくことが多い私ですが、ちょっとぞくぞくして、｢ん？ちょっとおかしいかな？｣って時には、１．早めに寝る。２．お風呂にゆっくり浸かって、体を十分にあっためる。湯冷めはご法度！！３．シップを方と首に貼って寝る。これをすると、次の日に、布団がぬれるくらい寝汗をかくんです。で、寝汗をかいたら体がすっきりするんです。半分おまじないみたいなものですけどね♪さてさて、今日の晩御飯ですけど、今日は、土曜日に買った韓国冷麺を食べました。風邪気味なのに、韓国冷麺を食べたくなるんですね。体調と食欲はどうやら無関係らしいです(笑)。土曜日に買った冷麺に、これも一緒に買った水キムチを入れて、やや半熟のゆで卵、きゅうり、トマトを入れて出来上がり。さっぱり、すっぱ辛くてとても美味しかったです。麺も、しこしこ歯ごたえがあって、スープもすっぱさの中に辛味があって、麺とスープの相性もばっちり。水キムチって、｢キムチ｣とは言いますが、どちらかというとすっぱくて、とても美味しかったです。今度は、水キムチでスープを作ってみようかな？皆さんも一度お試しあれ♪もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング冷麺･水キムチ盛岡冷麺2食セット日本では、冷麺といえば盛岡ですね。盛岡冷麺スペシャル2食セット具材(キムチ・チャーシュー・玉子)がついたスペシャルセットです。【送料無料】買うなら今！やまなか家盛岡冷麺とキムチのおためしセット期間限定のお試しセット！！4月2日より受注開始！！4月20日まで！！宮殿ビビム冷麺ピリッと辛いビビム冷麺です韓国本場の冷麺：宋家の冷麺スープ付き韓国本場の冷麺です。やっと見つけました!!アッサリとして後を引かない!!この切れと清涼感がたまりません。水キムチお子様でも食べられます。水キムチ［500g］雑誌｢あまから手帳｣で紹介されたスープと食べるキムチさっぱりとすっぱから～い水キムチをどうぞ本場韓国の味！韓国キムチ4種セット白菜キムチ､カクテキ(大根キムチ)､オイキムチ(きゅうりキムチ)､水キムチのセットです ≫≫≫ アフィリエイト用HTMLテンプレート集

March 31, 2005

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桜えびの炊き込みご飯

今日の晩御飯は、先日の｢桜えびのクリームパスタ｣の残りの桜えびを使って、｢桜えびの炊き込みご飯｣を作りました。作り方はいたって簡単材料：桜えび、大根葉、大根、お揚げ　　　おだし、醤油、お酒、みりん作り方：大根、大根葉、お揚げは細かく切っておく　　　　お米をといで、材料、調味料を入れる。このときに、桜えびからおだしが出るので、やや薄味にしておく　　　　あとは、炊くだけ(笑)桜えびのおだしが効いていてすっごく美味しいんです。これだけでおかずはいらないってくらい。おにぎりにして、明日のお弁当にしようっと♪手軽な炊き込みご飯ですので、一度お試しあれ♪もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング～～～某TV番組で観た美味しそうなデザートです～～～香港スイーツ完熟マンゴーのプリンデザート◎果肉たっぷり◎8個入とろける食感のマンゴープリンですマンゴ-の王様のプリン　4個セット濃厚な味わいの中に程良い酸味は正に絶品マンゴープリン430g ぷりぷりの食感です横浜中華街李白四川6アイテム各2個セット　マンゴープリン・杏仁豆腐・愛玉子(オーギョーチィ)・ゴマプリン･ココナツプリン・サンザシゼリーのセットです亀ゼリー（プレーン味）滋養強壮に用いられる｢亀｣のゼリーです。【亀ゼリー（プレーン）250g】コラーゲンたっぷりの亀のゼリーです。お肌に美味しいゼリーです。亀ゼリー250gお試しの一品です！香港では日常、男女問わず健康食品として気軽に食べられ、特に若い女性の方には大人気です。【ココナッツミルク400ml】亀ゼリーにココナッツミルクをかけると食べやすくなります♪ ≫≫≫ アフィリエイト用HTMLテンプレート集

March 29, 2005

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かつおのたたき

タイトルどおりです(笑)。今日の晩御飯は、かつおのたたきでした。ホント、最近青魚に凝っています。DHA、EPAたっぷり♪血がさらさら、頭すっきり(笑)。そういえば、以前高知に旅行に行った時に、さわち料理でかつおのたたきを食べたんですけど、すっごく美味しかったです。お皿にいっぱいのかつおのたたきに、しょうが、にんにくをはじめ、ねぎ、みょうがなど薬味がいっぱいでした。もう、美味しいのなんの。帰りのタクシーがにんにく臭いこと臭いこと…。次の日も…でした。あの時の味が忘れられません。また行きたいなぁ。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキングお勧めかつおのたたき ★第70弾！★★なんと100本緊急手配ですっ！1本釣りの「かつお」を炭火で焼いた！トロかつおのたたき南鮪あぶりトロとかつおのたたき高知県産・藁焼きかつおのたたき・トロかつおセットかつおのたたき　400g 【新企画！お魚の日セット♪】お魚好きさんのための豪華セット！共同購入の人気の品を大集合！数量限定、お早めに！！幻（まぼろし）のタタキ沖澤のおんちゃん入魂の逸品鰹生たたき 2～3人前かつおのたたき【送料無料!!】　　[産直高知]　司牡丹土佐錦カツオタタキセット(特別純米酒) かつおのたたき　釜揚げ桜えび・釜揚げしらす ≫≫≫ アフィリエイト用HTMLテンプレート集

March 28, 2005

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桜えびのクリームパスタ

今日の夕食は、｢桜えびのクリームパスタ｣でした。すっごく美味しかったです！！しゃりしゃりっとした桜えびの食感、桜えびのだしが効いたホワイトソース。基本的に、クリームパスタは好きなんですけど、これはすっごくお勧めです。では、作り方を…材料：桜えび(適量)、エリンギ(適量)、グリーンアスパラ(適量)、ベーコン(適量)ホワイトソース(もとのレシピでは生クリーム)、にんにく(一かけ)、鷹の爪(少々)、オリーブオイル(少々)作り方：エリンギ、グリーンアスパラを適当な大きさに切る。　　　　フライパンにオリーブオイルをしいて、鷹の爪、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。　　　　ここに桜えびとベーコンとエリンギを入れて、中火で炒める。　　　　さらにホワイトソース(ゆるめのほうがいいと思います)を入れて、暖めておきます。　　　　別にパスタをゆでる(このとき、途中でグリーンアスパラを入れて一緒にゆでる)　　　　アルデンテにゆでたパスタと、グリーンアスパラをフライパンに加える　　　　塩、コショーで味をととのえるで、出来上がり、と。もとのレシピではホワイトソースじゃなくて、生クリームだったのですが、今日は生クリームがなくて以前作り置きしたホワイトソースで代用しました。だから、ちょっとこてこてになっちゃいました。次は、きちんと生クリームでつくろうっと♪今日は、初めて作ったわりに、美味しくできました。皆さんも一度、お試しあれ♪もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキングお勧め桜えび由比産桜海老素干し乾燥桜えびです干し桜海老(35g) 駿河湾の由比の干し桜えびです駿河湾・由比港産桜海老100％手揚げ≪桜海老かき揚げ≫ さくさくした桜えびのかき揚げです生桜えび【冷凍保存】冷凍の生桜えびです。かき揚げにどうぞ桜えび炊き込みご飯桜えびの炊き込みご飯、２合用です ★卸売り価格でご提供★　栄養抜群!!　桜えび《60g》数量限定、お急ぎください！！ ≫≫≫ アフィリエイト用HTMLテンプレート集

March 27, 2005

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お勧め紅茶

お勧めティー『アンデスローズヒップティー（250g）』ビタミンがたっぷり、ローズヒップティー。ジャムにもどうぞ期間限定お買い得セット【月曜日の朝九時まで】ダージリン・セイロン・アッサム･キーマンのセットですメルローズティーバッグセットダージリン･アッサム･クイーンズティー・セイロンのセットですクラシックプー紅茶・クッキーセットイングリッシュブレックファスト･アップルティー・ヘーゼルナッツ＆ハニークッキーのセットですアプリコットティアプリコット(アンズ)のフレーバーティーですマンゴーセイロン南国生まれのマンゴーと、マリーゴールドの優しい薫りジャスミンティージャスミンの芳醇な香り。後口もさっぱりします。ミルクティーお勧め紅茶セットミルクティーにぴったりのキャラメルティー･チャイ･アッサムのセットです。 ≫≫≫ アフィリエイト用HTMLテンプレート集

March 27, 2005

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昨日に引き続き｢Kiwi Muffin Cafe｣

昨日に引き続き、今日の朝食は｢Kiwi Muffin Cafe｣のマフィンでした。イースター(といっても、｢イースター｣が何か知らないへぐぽんです…)限定のマフィン｢ホットクロスマフィン｣がすっごく美味しくて、思わず買っちゃいました。で、今日はキャラメルティー･オ･レとマフィンで朝ごはんでした。普段の朝ごはんは、お弁当の残りか、食パンなんですが、ちょっとメニューを変えるとなぜだか気分も明るくなりますね。今日はいい天気です。お昼からドライブに行こうかなぁ。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング

March 27, 2005

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ぶりの照り焼き

･･･ということで、今日の晩御飯はぶりの照り焼きでした(笑)。最近、背の青い魚にこっています。みりんが多くてしかも焼きすぎて、照り焼きが飴みたいに固まっちゃいました。けど、それが香ばしくて美味しいということもあるんですね。失敗は成功の元。ってね♪意外な発見でした。この前はさば。今日はぶり。血がさらさらになって、頭がよくなる気がします(あくまで気のせいね♪)明日の晩御飯は以前日記に書いた｢海雲亭｣に行く予定です。今日は魚、明日は肉、と、バランスが取れるように献立を考えるって大変ですよね。ちなみに明日の朝ごはんは、前にも書いた(こればっかり^^;)マフィンです。お知らせメールで期間限定のマフィンがあったので、それを買いに行きました。何と、最後の一個！！なんて運がいいんでしょう♪ということで、明日はレポートすることがいっぱいです♪じゃ、また明日ね。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング～～～今日のお勧め。ぶりの照り焼き～～～寒ぶりの照り焼き天草牛深港直送　ぶりの照り焼き2枚入り～～～ショップリンク～～～

March 25, 2005

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鯖(魚辺にブルーと書きます)

今日の晩御飯は、鯖でした。私、鯖が大好きなんです(嫌いなものってあるのか？？)鯖の塩焼きとか、鯖の味噌煮、鯖寿司、どれも好きです。すっごく脂が乗って、美味しかったです。鯖などの背の青い魚って、すっごく体にいいんですよ。特に、EPA、DHA、等の魚の脂。EPAは、医療用医薬品になっています。この医薬品が出来たきっかけは、エスキモーなどの背の青い魚をよく食べている人種に脳梗塞や心筋梗塞などの虚血性疾患が少ないことから開発が始まったとか。虚血性疾患が少ない→背の青い魚をよく食べている→背の青い魚にEPA等のコレステロール、中性脂肪を下げる働きがある(血がさらさらになる)→医薬品となったとか。その他にも、ビタミンA、D、B1のほか、とくにB2が豊富で体の成長促進に効果があり、成人病(今は生活習慣病って言いますよね)予防にぴったりの魚。けど、いくら体にいいからって、毎日鯖ってわけにはいかないし、今は、手軽にサプリメントもあるから、EPAは手軽に摂れますよね。…と、色々書きましたが、今日の一言｢やっぱり鯖はおいしい！！｣ということでした(笑)。もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング～～～今日のお勧め～～～【本場鯖街道の寿司】鯖寿司昆布〆大名　2000円　身が厚い昆布〆鯖寿司です。大分・佐賀関「関さばのたたき」　3750円　身の締まった鯖のたたきです。レンジでチン！昔ながらのさば生姜煮　3パック　1950円　レンジで美味しい鯖の生姜煮です。レンジでチン！風味豊かな『さば味噌煮』　1パック　1950円　手軽に美味しい鯖の味噌煮です。大塚製薬　ネイチャーメイド　EPA　554円小林製薬　EPA　1200円大塚製薬　ネイチャーメイド　DHA　1330円小林製薬　DHA　1600円大塚製薬　ネイチャーメイドFish Oil(フィッシュオイル)withEPA＆DHA120粒　538円EPA/DHAオメガ3　2450円LIFE　STYLE　2フィッシュオイルEPA・DHA　2430円日水製薬　シーアルパ100　EPA・DHA・リコペン含有　9500円

March 22, 2005

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カレーライス

今日の晩御飯は、カレーです。カレーって、面白いですよね。その家、その人のこだわりがもっとも出やすいメニューじゃないでしょうか？具材にこだわる人、ルーにこだわる人。人それぞれですね。私のこだわりは、香辛料。といっても、ルーではないんです。ルーは市販のカレールーを使います(手抜きって言わないで^^;)。本当は、小麦粉から作ってみたいけど、そこまでスパイスにこだわり始めると、それこそ凝りまくって、毎日カレーになっちゃいそうで、踏ん切りがつかないんです。私のこだわり、これははずせない！！というのは、｢ブーケガルニ｣と｢ガラム･マサラ｣。この二つで、カレーの奥深さがぜんぜん変わってきます。ただ辛いだけじゃなくって、複雑な辛さになります。私も、これを人に聞いてから、すっごいお気に入りで、必ず使っています。あと、カレー粉の他には、にんにく、しょうが、コーヒー、すりりんご、チョコレート、はちみつなんかを入れています。これだけ入れると、ただ単に辛いだけじゃなくて、複雑な味になります。今日のカレーは、チキンカレーがベースで、たまねぎ(これはいつでも入れますね)、なす、かぼちゃを入れました。いつもはジャガイモを入れるんですが、今日は買い忘れていました…カレーの辛さとかぼちゃの甘さがとてもおいしかったです。たくさん作ったので、明日もカレーです。次はカレーうどんにしようかな？もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング～～～今日のお勧め～～～ガラムマサラ 630円使いやすいパウダー状です。GABAN　ガラムマサラパウダー 1100円GABANのスパイスです。無農薬ローレル 250円これもカレーには必ず入れます。肉の臭みが消えて、素敵な香りになります。GABANブーケガルニ(荒挽) 192円各種スパイスのミックスされたブーケガルニです。あらびきで使いやすいです。

March 19, 2005

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とあるTV番組で

今日の朝に、TVを見ていたら、すごく美味しそうなパンが紹介されていました。その名はトリプルショコラです。一つ一つ手作りです。そして、何と作るのに3日もかかるんだそうです。何でも、生地を伸ばして寝かして、を繰り返すとのこと。チョコを練りこんで、チョコがかかって、と、まるでケーキのように美味しいんだそうです。TVに紹介されて、注文殺到だとか。ご注文はお早めにもしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング～～～美味しいお勧めトリプルショコラ～～～トリプルショコラ5個入り 1050円

March 17, 2005

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ひじきパワー

昨日、一昨日と、ひじきに凝っていました。一昨日の晩御飯にひじきの炊き込みご飯を作りました。これが、すごく美味しいの。ひじきのほかににんじん、お揚げを入れて、醤油、昆布だし、かつおだし、白だし、みりんで味付けして、炊き込むんです。ホッカホカですごく美味しいんです。多めに炊いて、次の日(つまり昨日ね♪)の朝ごはん、お昼のお弁当につめて、三食楽しみました。で、昨日の晩御飯はひじきの豚肉炒め。豚肉、ひじき、にんじん、オクラを入れて、炒め煮を作りました。これも美味しいくって、ご飯が進む進む。ちょっと食べちゃいました。ひじ切手、すごくヘルシーですよね。食物繊維、ミネラル、特にカルシウムや鉄分がたっぷり。高血圧や、高脂血症、貧血、便秘にすごくいいんです。現代人の生活習慣病に是非お勧めです。たくさん作って、毎日少しずつ食べるのもいいしね。それで一品得しちゃいますからね。皆さんもお試しあれ♪もしよかったら、クリックしてくださいね。毎日の日記更新の励みになります。楽天ブログランキング～～～お勧めひじき～～～お料理に乾燥ひじき 50g 450円炒め煮やサラダにめひじき 200g 609円手軽にひじきをひじきスープ 7食分 500円ホカホカご飯のお供にわさびひじき 150g 500円こんなのもありましたひじき入りパン 5個入り 525円ホカホカご飯のふりかけにしそひじき300g 1000円手軽にひじきご飯をどうぞひじきご飯の素お米3合分x2袋 600円お弁当や、おにぎりにひじきふりかけ・ひじきかつおふりかけ 700円

March 17, 2005

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春色ペペロンチーノ

皆さんは、どんなパスタがお好きですか？私は、ペペロンチーノか、カルボナーラが大好きです。特に、ペペロンチーノは、基本はオリーブオイルとにんにく、たかのつめだけの、すごくシンプルで、シンプルであるがゆえに難しく、そして美味しいパスタです。で、今日の晩御飯はペペロンチーノでした。皆さんの作るペペロンチーノはどんなですか？シンプルににんにくと、たかのつめだけ？それともアンチョビ入り？私のお気に入りは、キャベツ入り。パスタをゆでる時に、一緒にキャベツをゆでるんです。で、にんにくとたかのつめ。こだわりはオリーブオイル。エクストラバージンオリーブオイルをたっぷり使います。しかも、出来れば開封して間がないもの。オリーブオイルも生き物です。開封したその時から、酸化は始まります。だから、私はオリーブオイルはあまり大きいビンは買いません。大きいビンだと、使い切るまでに時間がかかって、最後のほうは風味が落ちるんです。で、ここからが本題(導入が長い…)。今日のペペロンチーノは、名づけて｢春色ペペロンチーノ｣。一緒に入れたのは、たこと菜の花。菜の花が少しほろ苦く、｢春の味｣って感じでした。たこは、なんとなく冷蔵庫にあったので入れたんですが、たこって、味が淡白でしょ？それがペペロンチーノにすっごく合うんです。うれしい発見でした。ほろ苦い味が春を感じさせました。春の素材って、苦いものが多いじゃないですか？ふきのとうとかね。今日、すごく寒くてまたロングコートを引っ張り出してきたんですが、春を感じる晩御飯でした。～～～今日の素材～～～エクストラバージンオリーブオイルパスタたこ菜の花にんにく

March 14, 2005

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マフィンで朝ごはん

昨日、｢マンマ･ミーア！｣を見に行って、家に帰って疲れ果てて、ご飯を食べてそのままコタツで寝ちゃいました。一週間の疲れが出てたんだなぁ。で、朝起きて、朝風呂に入ってすっきり！！そして、朝ごはんに、昨日買った｢Kiwi Muffin Cafe｣のマフィンを食べました。で、お飲み物は、この前買ったアップルティー。ちょっとおしゃれな朝ごはんでした。昨日は、大阪阪神百貨店の｢イカ焼き｣だったのにね(笑)。今日は、プレーンと、キャラメルカスタード。プレーンは、シンプルで一番好きです。キャラメルカスタードは今回初挑戦。お店から来たメールでは、今の一番人気はキャラメルカスタードとか(ちなみにプレーンは二番人気らしいです)。最近、毎週土曜日に買って、日曜日の朝ごはんに食べています。休日の朝のちょっとハイソなひと時でした。～～～マフィン～～～4月10日までの期間限定マフィンとスコーンのセットです。2222円クラリネマフィンとチョコクランチマフィンのセットです。1600円沖縄で人気のドラゴンフルーツ入りのマフィンです。2000円ブルーベリーチーズマフィンです。一個310円マフィンもポップオーバーも一度に6個作れる焼型です。5480円マフィンミックス1kgです。640円～～～アップルティー～～～FAUCHONのアップルティー(125g)です。1440円アップルティー、マンゴーティー、アールグレイティー、ヌワラティー、ウバティー、ディンブラティーのセットです。1200円サーラ　アップルティーバッグです。1000円。スティックタイプでさっと溶けます。380円

March 13, 2005

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納豆スパゲティー

今日の晩御飯は、納豆スパゲティーでした。私は、大学の4回生までは納豆が食べられなかったんです。けど、大学の貧乏生活が私の嗜好を変えたんです。で、いつの間にか食べられるようになった、と。今では、納豆卵ご飯、納豆スパゲティーを初め、納豆おろしそば、納豆のオムレツ、納豆カレー等、なんでもござれです。で、今日は、パスタで食べた、と。私は、納豆は小粒派です。小粒の納豆を、よーくかき混ぜて、十分糸を引かせると、まろやか感がまします。で、そこにだしや、醤油をかける。たまに、そこにかつお節をいっぱいかけたりもします。今日の納豆スパゲティーは、たまご、山芋、(なぜか)ちりめんじゃこを入れて、栄養満点。すごく美味しかったです。納豆、豆腐は大豆が原料。良質の植物性たんぱくです。栄養のバランスを整えるのにもってこい。ちょっと一品足りない時に、便利ですよね。ただし、ある種のお薬を飲んでおられる方は、納豆は食べないでくださいね。～～～今日の特選納豆～～～有機栽培の納豆1680円!!有機栽培だと、すごく高価な食材になるんですね。納豆だけではなく、豆腐や、お味噌汁、南蛮みそなどが同胞された朝食セット。朝のお忙しい人にぴったり。2200円これぞ納豆!!わら納豆1400円ワイドショーでも最近注目の食材「匂わない」「粘らない」新しいお味の納豆!!今話題の大豆発酵食品色々納豆セットです。大粒、小粒、ひき割り等。納豆だけではなく、大豆製品のセットです。本場水戸のわら納豆です。海外旅行中でも納豆が食べたい方にお勧め。便利な小袋サイズです。有機大豆製品のセットです。

March 11, 2005

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つみれなべ

2月も今日で終わり。もうすぐ3月なのに寒い日が続きますね。今日の晩御飯は｢つみれなべ｣でした。鰯のすり身に、しょうが、ごぼう、ねぎを加えて、つみれを作って、そのほかの具は、白菜、ねぎ、ごぼう、みずな、豆腐。ベースはみそ仕立て。仕上げはおうどん。あったかくて、美味しくて、魚のお出汁がよく出てて。野菜がいっぱい食べられて、すごくヘルシー。背の青いお魚のDHAやEPAがいっぱい。頭がよくなるかも(笑)。うーん、健康食。体がほこほこしてました。まだまだおなべは手放せませんね。今シーズン中、あと何回使うんでしょうか？(と、前にも書いた気が…)なべって美味しいですよね。以前、真夏に無性にキムチ鍋が食べたくなって、クーラーがんがんにつけて、汗をかきながら食べたことがあります^^;。首にタオルを巻きながら、ね(笑)。皆さんの好きなおなべって、どんなですか？

February 28, 2005

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きりたんぽ

今日は寒かったですね～。今日の晩御飯は、きりたんぽ鍋でした。先週、どっちの料理ショーできりたんぽが出てたでしょう私、きりたんぽが大好きなんです。鶏肉で、ヘルシーだし、お野菜もいっぱい食べられるし、何と言ってもお出汁を吸ったきりたんぽの味！！あったかくて、ほっとする味ですよね。で、どっちの料理ショーを見て、すっごく食べたくなって、思わず作っちゃいました。残念ながら、きりたんぽは作れないので買ってきて、比内地鶏は手に入らないので、出汁がよく出る鳥のモモ肉で代用。けど、すっごく美味しかったですよしかも今日は寒かったので、美味しさもひとしお！！とっても幸せな気持ちです。満足満足♪で、お出汁は残しておいて、明日お雑炊にして食べると一回で二度美味しい。きりたんぽって、本当に美味しいですよ。秋田の方々がうらやましいです。もうすぐ暖かくなって来て、鍋の季節も終わりますが、あと何回、この冬の間にお鍋をするかなぁ。

February 22, 2005

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伊良子岬・伊勢旅行

行って来ました。一泊二日で伊良子岬、伊勢旅行。今回の旅行は、｢グルメ旅行!!｣ふぐ料理を堪能するために、伊良子岬のある料理旅館に行って来ました。某旅番組(○の香り○の遊び)でも紹介された、素敵な旅館でした。すごくサービスが行き届いて、すっごく満足でした。今まで泊まった宿の中で、一番いい宿でした。私の泊まった部屋はすごくきれいで、しかも、二間続きでした。ただ、お風呂とトイレはついていない部屋だったんですけどね。けど、すごく贅沢なお部屋で、火鉢とかがあって、純和風の部屋でした。ふぐ料理も、てっさ、ふぐのから揚げ(私はこれが一番好き!!)、ふぐの白子焼き、ふぐちり、ふぐちりのあとのぞうすい、でした。そのほかにも、八寸でふぐ以外にもいろいろあったんですけどね。本当は、お部屋も料理もいっぱいデジカメで撮ったんですけど、PCの調子が悪くて、PCがデジカメを認識しなくなっちゃったんです。それで、デジカメの映像がPCに取り込めなくなっちゃって、困ってます。システムを再インストールしないといけないかも･･･。今日は、簡単に宿の説明だけだったけど、知り合いのPCで画像を取り込んだら、フリーページに旅日記を作りますので、そちらを見てくださいね。ちなみに、伊勢うどんがすごく美味しかったんで、お勧めのリンク、張っておきますね↓それじゃ、旅日記、楽しみにしておいてくださいね♪。

January 25, 2005

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